野鸡肉怎么去除腥臭味

火锅毛肚去除腥臭味首先将从市场买回来的毛肚先加适量食用碱.白醋揉搓,去掉粘液后再加适量面粉,继续揉搓,最后用清水冲漂20分钟左右至无碱味,捞出即可烹调,刚刚取出的毛肚一般是黑色的,俗称黑毛.或者用苏打粉使劲的揉搓,揉搓好后放置1小时在用水冲洗干净后在用水泡30分钟,然后烧开水灼一下,怪味道就差不多没了.

将冷冻排骨在凉水里化开,浸泡1小时,捞出沥干.然后在锅内加入凉水,将排骨放入,大火烧开,转小火,撇去浮沫,捞出沥干.这样操作后能有效地去除腥臭味. 排骨,指猪.牛.羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜.猪排骨除含蛋白质.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.

去肉臭味可以用冷水焯肉,焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味. 肉是多种矿物质的较好来源,钠.钾.磷.硫.氯等元素的含量较多,铁.铜.锰.锌.锰.钴等元素也较丰富,但钙含量极低.

牛肉去除腥臊味的方法:将牛肉在冷水中浸泡几小时,中间要换几次水.这样可以把牛肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出来,降低膻味.或者使用葱.蒜.姜等调料消除膻味.牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%,落后于猪肉(38%)和家禽(30%),美国.巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家.牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸.其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后.病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜.

鱼缸里放适合鱼类用的活性炭可以去除腥,应该经常换水,夏天5天左右换一次,冬天一周左右换一次就可以了.水里加少量的盐,还可以预防鱼的皮肤病.在鱼缸加多点过滤材料,培养硝化细菌. 鱼缸,一种装活鱼的水缸,缸体透明,多为玻璃质地,也可用来饲养热带鱼或者金鱼起到观赏的作用.鱼缸不仅是鱼儿的家,更是家人共同的生活享受.无瑕的双层浮化玻璃,既给鱼儿营造了一个温馨的家,也保证了整体居室环境的安全.鱼缸更是家居风水里必不可少的摆件,是与空间的完美结合,是家居.办公,商业空间的灵魂禅师.

在炒制西红柿前用葱花.蒜瓣炝锅即可去除腥气味.具体材料及步骤如下: 原料:鸡蛋两个,西红柿两个. 辅料:小葱两根,泡椒两个,蒜瓣两个,食用油十克,盐两克,番茄酱.白糖适量,白酒少许. 步骤: 1.将鸡蛋打入碗中,滴入几滴白酒: 2.加入盐,用打蛋器打撒,打到起丰富泡沫为止: 3.准备好辅料,西红柿切丁: 4.锅中放入油,放入辅料,且在锅中炒出香味: 5.倒入打散的蛋液,不停用锅铲翻炒,炒出漂亮的蛋花并取出

去除野鸡肉的异味的方法如下: 1.去除鸡PP以及将野鸡外面的血块.内脏都挖干净,洗净. 2.先整只鸡用开水焯水片刻捞起,因为这样可以使野鸡肉的表皮受热,毛孔张开,方便排掉一些表皮的脂肪油,起到去腥的作用. 3.野鸡肉做菜之前可以先用酱油.料酒等腌制20分钟.如果直接开炖的话,可以用几片姜丝,少许啤酒或料酒. 野鸡一只洗净剁小块,焯水.炒锅开始温油炒一大把蒜瓣至金黄,再葱姜爆,大火煸炒鸡块至外有焦黄,加2两生抽.两汤勺甜酒,盐,两只切段干红辣椒,加开水至淹住.烧开后转中火偏小焖一小时,加盖.然后揭

找一口大锅,装满冷水,将生的猪头肉略冲洗后放入,置于炉上,开火,要将火开到最小,半小时后,会发现整锅水泛红,上面浮着一层杂质,但是肉还是生的,水仅是温的,将水倒掉,用温水冲洗并搓揉一下猪头肉,这样的猪头肉就可以彻底的去腥了. 当然一般部位的猪肉话,加香料去腥,可以用葱姜蒜,也可以用花椒.胡椒.八角等去腥,桂皮也是可以的.若是猪内脏等部位,腥味会更浓,需要先焯水再用香料去腥. 再者就是,加少许柠檬汁或者白葡萄酒!!腥重的话可以用料酒.醋.或葱姜等料提前腌制一下,还可以在猪肉上稍微抹一些黄酒和盐来码

大肠去腥臭味可用少量的干面粉将脏物带走,然后放花生油.生粉.盐然后把它搓洗冲干净就可以了.清洗猪肠时,在水中加些食醋和明矾搓揉几遍,再用清水冲洗数次,可使其清洗干净.买回来的猪肠等下水,清洗前加些盐和碱,或加盐和生粉搓洗,可减少其异味.用淘米水清洗猪肠.猪肚效果也很好.