烧饼怎么做好吃

咸、甜酥烧饼做法:

原料:油一斤、面2斤、盐糖适量。

1、咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。制作时是用1斤油和2斤面,加盐或白糖做成油酥面。

2、用白面按8比1的比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉成小桃形,粘上麻仁按扁,形状或圆或方均可,入炉烤熟。

3、放盐的就是咸酥烧饼,放糖的就是甜酥烧饼。

时间: 2024-10-19 15:32:21

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烧饼如何做好吃

可以做烧饼里脊,美味可口 用料 面粉500克,里脊肉500克,酵母2小勺,糖 8克,食用油 1小勺,清水适量,大烤肉酱 100克 做法 1把面粉.酵母.白糖.清水和食用油倒入盆中拌匀,用手和成光滑的面团进行发酵约40分钟 2将发好的面团等份成50克/个的小面团,单手滚圆后按成面饼状松弛10分钟 3中火烧热平底锅,将松弛好的面饼依次放入,待一面烙至金黄色后翻面,也烙至金黄色即可 4将里脊肉用清水洗净,切成薄厚一致的片状放入容器中 5倒入烤肉酱,用筷子将烤肉酱和里脊肉片充分拌匀,腌制15-30分钟

烧饼怎么做好吃又软

1.将要用到的肉,先洗净后切成小块. 2.将要用的青菜洗净,并切成小段. 3.将切成小段的肉剁碎,加入10g酱油和1g盐,混入弄成碎青菜. 4.将面粉加适量的水,捏成一个个面团,注意糯米粉不需要加入团中,只需放在小团外面防止粘手即可. 5.将肉陷包入面团里就可以放一边. 6.开小火,在锅里倒入40g,并加入2g盐. 7.等油温六成热时,边上慢慢放入包好的面团. 8.等饼有点热了,用铲子把油不断浇上去. 9.浇上去,有点熟的感觉,把面团压成饼状. 10.压成饼状后,再多次将油浇上去. 11.改小火

烧饼制作方法 烧饼怎么做好吃

1.面粉240克先加入盐2克拌匀,再加入酵母粉1克拌匀,加入温水约145克,先拌成絮状,然后和成无干粉的团,蒙上保鲜膜,饧10分钟. 2.饧上十多分钟后,轻易的就可揉至光滑,在面团的表面抹层油,装入保鲜袋,饧60分钟左右. 3.面粉60克加盐和香料粉(如五香粉.孜然粉.花椒等)拌匀,油60克烧热后,将香料和面粉倒入搅拌匀后,待到冷确加入香葱拌匀,这就是葱油酥. 4.案上抹些油,将饧好的面团擀开,然后均匀地抹上葱油酥,从一边卷起来,而后再饧上10多分钟,将面卷抻抻长,分割成10份. 5.取一份两头

电饼铛做发面烧饼怎么做好吃

主料:面粉适量 ,发酵粉适量 ,温水适量. 做法:1. 温水将酵母融化后倒入面粉中开始和面,揉成如图的面团: 2. 放入容器中盖好发酵: 3. 发酵好后的分成如图的小面团,用擀面杖擀成小圆饼: 4. 放入电饼铛中,两面烙熟.

苋菜怎么做好吃

1.苋菜这样做好吃:苋菜清洗干净,沥净水分备用,把蒜籽拍碎,切成蒜粒,热锅凉油,放入蒜泥煸出香味.倒入苋菜,调入适量的盐,大火翻炒均匀,最后,调入适量的鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘. 2.苋菜又名青香苋.红苋菜.红菜.米苋等,为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物,原产我国,长江流域普遍栽培,因其抗性强,易生长.喜热.耐旱.耐湿,且病虫害较少,是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一.

猪油渣怎么做好吃

1.猪油渣做好吃的做法.将猪板油切成两三厘米立方的小块,清洗干净.放入炒锅中加入小半碗水,大火熬开,转小火慢慢熬.熬了一小时左右,可以看到肉丁缩成很小块,微黄.注意不可熬过,全程都是小火熬.油渣变焦而破坏了油的味道和成份. 2.猪油渣的吃法.猪油渣也可以做饺子馅或者包子馅,搭配各类蔬菜,放调料拌匀,做成菜馅,包在面皮里,咬一口油滋滋香喷喷.猪油渣的食用主要是取它的香味和口感.猪油渣还可以做饼子,油渣下锅放生姜,葱,酒,盐调味,拌匀后晾凉,用普洱茶泡的水和面,做成饼子,下锅炸,炸至微黄,就能闻到香

牛肉怎么做好吃又简单

1.牛肉做好吃又简单的方法.牛腱子洗净切好后加水烧开,之后把牛腱子放入冷水内浸泡30分钟左右.而桂皮.八角等辅料和牛腱子一起放入砂锅后,依次调入生抽.老抽和冰糖,大火烧开后转小火慢炖一个半小时,最后装盘并撒上小葱,一份美味的酱牛肉就完成了. 2.牛肉的营养价值.牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸.其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后.病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜.中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品.中医认为:牛肉有补中益气.滋养脾胃.强健筋骨.化痰息风.止渴止涎

炖排骨怎么做好吃

1.炖排骨这样做好吃:猪肋骨清水洗净,凉水下锅焯水,捞出洗净,锅中放油,油温七成热,排骨下锅煎至微黄.放入葱姜蒜.八角花椒肉桂香叶等,进行翻炒,放入黄豆酱.豆腐乳.翻炒均匀.把所有调料汁倒入继续翻炒,加入一点盐,炖排骨即可舀出装盘食用了. 2.炖排骨是最常见的一道菜.有多种做法,但主料均为排骨:可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜.白菜.冬瓜.椒盐等等.辅料不同,味道亦不同.排骨滋阴润燥:益精补血:适宜于气血不足,阴虚纳差者.

银龙鱼怎么做好吃

银龙鱼用清蒸的方法做好吃,这样做出来的与肉味鲜美,没有腥味. 1.精盐和料酒涂抹在鱼身上,味至3-5分钟. 2.放一部分葱丝和干川椒段在鱼身上即盘里,适量浇海鲜酱油在鱼身上.出锅时把葱丝和川椒段挑出,在撒上葱丝和川椒段.油热熟后局部的淋在鱼身上即可. 3.清蒸银龙鱼做好了.