大明虾的做法

1.食材:大明虾适量,姜片30克,大蒜30克,干辣椒50克,葱50克,青椒半颗,红椒半颗,黄椒半颗,胡萝卜四分之一根,糖一勺,料酒一勺,酱油一勺,盐适量,味精适量. 2.香辣大明虾的做法:首先用盐水浸泡虾子5分钟左右,再把虾子背部破开.抽掉沙线,清水洗净,虑干备用. 3.再把青椒.红椒.黄椒.胡萝卜洗净.切丁.装盘备用. 4.倒油入锅.油的分量最好没过虾子.等虾子颜色变成金黄色起锅. 5.捞出锅的虾子.滤干油.装盘备用. 6.再在锅里倒油.再加入姜葱蒜辣椒爆香后加入胡萝卜青椒等配料再爆香之后加入

1.大明虾剖开背壳,抽去沙筋,用洋葱末.百里香.白酒.柠檬汁.蒜泥.黄油腌渍. 2.腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色,再放入烤箱,烤至成熟. 3.土豆球焯水后煎熟至色金黄;芦笋焯水后用黄油.洋葱末翻炒,加盐.胡椒调味. 4.大明虾烤熟后,将烤盘中的汁水倒入锅内,加奶油和盐.胡椒,浓缩成奶油明虾汁. 5.大明虾装盆,芦笋和土豆球摆放在盆内,将奶油明虾汁淋在虾上即可.

1.需要把大明虾用白酒浸泡. 2.准备些生姜片,辣椒,蒜末,香菜. 3.将姜片与大明虾放入,直致大明虾熟透. 4.当然需要配置好蘸酱.调料有生姜末,辣椒,蒜末,放入少许酱油,蚝油,加入生抽,最后加入些香菜. 5.一道简单的美食就制作完成,而且味道鲜美.

1.食材准备. 2.葱.姜.洗净,切末,蒜头剥衣,也切末. 3.大明虾中洗净,放入盐.料酒翻身入味. 4.然后放入姜末.蒜末,倒点精制油. 5.再撒上葱末,上锅大火蒸15分钟,就可出锅,上桌.

1.大辣椒的做法:青椒4/5根,生抽,蒜末,油,糖,醋,盐.把选好的青椒清洗干净,去头就可以了.切蒜,切成蒜末的样子,拿出生抽,醋糖,放在一边准备.开小火倒入青椒不用放油,(火小一点),适当的压扁青椒.有点犯黑就捞上来然后倒入油,再倒入蒜爆香.然后再倒入青椒慢火炒,放盐,生抽糖翻炒,准备出锅的时候倒入醋,然后摆盘完成. 2.一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料.由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红.黄.紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛

1.大明虾开背,去虾线,将后背过淀粉,5成油温炸至金黄,捞出控油,虾头装盘. 2.司烤金黄色,装盘.西兰花,青红椒角洋葱角焯水,锅里倒入2两咖喱,将虾身,西兰花,青红椒角,洋葱角倒入咖喱煮. 3.小火煮开以后,勾二流芡汁,即可.

大鲍鱼的做法有红烧鲍鱼.清蒸鲜鲍鱼.蒜蓉蒸鲍鱼.鲍鱼炖土豆.鲍鱼鸡汤.鲍鱼粥等. 鲍鱼(学名:Abalone),也称为海耳.鳆鱼等,鲍科鲍属软体动物,分布于太平洋.大西洋和印度洋,公认最佳产地为日本北部和墨西哥,是名贵的海洋食,味道鲜美,营养丰富,被誉为"餐桌黄金,海珍之冠". 鲍鱼的身体外边,包被着一个厚的石灰质的贝壳.单壁壳质地坚硬,壳形右旋,表面呈深绿褐色,壳内侧紫.绿.白等色交相辉映.另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起.

大列巴的做法: 1.白面粉和全麦粉加盐混拌均匀. 2.鲜酵母用温热水化开,掺入面粉充分揉匀成面团,用湿布盖住,置温暖处发酵1/2-1小时至体积增倍. 3.取出面团.置面板上,轻揉约5分钟,作面包生坯,摆于烤盘上,再发酵约15分钟. 4.烤箱预热至200℃,面包坯表面刷鸡蛋浆,置于中层,烤15-20分钟即成. 大列巴标准直径在23-26厘米之间,厚度也在16厘米以上,面包净重有2公斤,它的膨松程度比一般的面包要厚重些.拎在手里沉甸甸的,所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的.

大龙虾的做法如下:香辣龙虾洗净切块,料酒入淀粉调匀,均匀裹在龙虾块上,油锅烧热,入龙虾炸至鲜红,虾肉嫩白后盛出备用,热锅入油,中火倒入葱蒜姜花椒砂仁辣椒面少量糖.这一步的砂仁很关键,砂仁性温芳香,醒脾消滞,既能给龙虾提香,又能防止性寒的龙虾败胃,待出香味后,倒入龙虾翻炒.倒入开水和之前剩下的黄酒淀粉,漫过龙虾,大火收汁.