正宗蟹煲的做法

主料:青蟹2只.明虾150克.土豆1个. 辅料:油适量.盐适量.罗宋汤料适量.白菜梗适量.年糕适量.酱油适量. 步骤: 1.压住大蟹脚及蟹背. 2.用筷子对准蟹嘴刺入再剪去蟹绳,用牙刷刷洗蟹身至干净再对切蟹,去除杂质,大蟹脚用刀微拍至裂壳. 3.将土豆去皮,切块.然后下锅煎至色泽变深后备用. 4.另起锅,加水煮开,下适量罗宋汤的底料,并将煎炸好的土豆下锅,小火微煮. 5.另起锅加热,将剁洗好的蟹块下锅,煎炒至蟹体透红

1.准备食材,螃蟹洗干净:虾去虾线,清晰干净:土豆切片:洋葱.姜.干辣椒.青椒都处理改刀备用. 2.鸡爪焯水,洗去血沫备用. 3.锅里热油,将螃蟹切成两半,沾生粉放入油锅. 4.把处理好的虾也一起放入油锅,煎至八九分熟捞出备用. 5.锅里留底油,放姜片,干辣椒,蒜.洋葱.爆香. 6.加一勺豆瓣酱,炒出红油.倒入鸡爪,翻炒. 7.倒土豆,继续翻炒.放点生抽.老抽,加适量水. 8.加一点耗油杀菌,来一点白糖提鲜.煮几分钟把青椒块倒进去.最后家一定盐. 9.淡入螃蟹和虾,焖两分钟就可以享用了.

1.蟹煲的做法步骤:大闸蟹用刷子洗净,掀开(白色)部份的壳,用刀把蟹对切两半.切的时候小心别被蟹脚夹手,另外刀要用利点的,要不然不好切. 2.切好的蟹沾点鸡蛋液,在平底锅稍微煎一下,以免煮的过程中蟹黄和蟹肉散出; 3.锅内放底油(比平时炒菜多放些),放辣椒花椒葱姜爆香,放一勺豆瓣酱,放入切好的洋葱和鸡爪,炒出香味.放入煎好的大闸蟹和西红柿,加料酒和生抽,翻炒一分钟,加水. 4.煮沸后,加火锅底料,我这一锅4只蟹放了三分之一袋的底料,改中火煮十分钟,然后放入娃娃菜,豆腐皮,芹菜.中小火炖20分钟左

正宗炖排骨的做法如下:现将排骨下锅煎至两面金黄,然后加入的清水,葱.酱油.料酒等,大火烧开后,将浮沫用勺子撇出,然后小火慢炖至软烂,汤收汁即可出锅. 工具/材料 主料:排骨辅料:葱姜料酒酱油花椒八角盐 具体内容 首先将排骨剁成大块,用清水清洗干净,然后沥干水分. 之后,锅中倒入适量的油烧热后,放入排骨煎至两面金黄. 下一步,加入适量的清水,漫过排骨. 接下来,加入酱油,生抽.料酒.葱姜等其它配料. 之后,开大火烧开后,将浮沫用勺子撇出. 最后,转小火慢炖至排骨软烂,汤汁浓稠,调味出锅即可.

排骨豆腐煲的做法:准备猪肋骨.豆腐.胡萝卜.姜.料酒.葱.鸡精.盐.将排骨切块,锅中注入清水烧开下排骨焯水,去掉血水捞出.将排骨放入砂锅中放适量清水,生姜.料酒.葱段大火炖十分钟.豆腐切块.胡萝卜切菱形块备用.十分钟后将豆腐块也放入砂锅中,继续炖十分钟. 直至豆腐块有许多的小孔加入胡萝卜,加盐和鸡精调味.最后撒上葱段即可. 排骨炖豆腐,加上香茹养价值较高,首先排骨含有动物蛋白质和骨胶原蛋白和多种氨基酸,豆腐中含有的高钙质和高植物蛋白质和排骨互补有1+1大于2的混配作用.

正宗糟鱼的做法如下. 1.生姜切末备用,糟鱼从中间切开,鱼背划花刀,起锅烧油,炸至两面金黄捞出. 2.锅中留底油,放入姜末爆香,放入酒糟.料酒.糖.十三香.酱油,加水后放入炸好的糟鱼. 3.煮20分钟后捞出装盘即可.

薄荷煲鸡汤做法:将薄荷叶洗净,切碎,椰子切开,将汁倒出,杏仁洗净,鸡腿洗净斩块备用:然后净锅上火倒入水,下入鸡块汆水洗净待用:锅置火上倒入水,下入鸡块.薄荷叶.椰汁.杏仁烧沸煲至熟,调入盐即可.相对而言,此汤具有疏风散热.滋阴润肺.益气补虚.补益脾胃.润肠通便的功效.这些食物相互搭配可以起到滋阴的效果,对于清热解毒有帮助,而且还可以有降脂降压的效果哦,对于提高体质美容护肤有好处,而且还能够强筋骨,大家可以经常吃.

砂锅鸡煲的做法如下: 鸡洗净斩块,生姜切片.切丝.大蒜去皮,青红椒切块.小葱切段. 鸡块放入1勺盐.1勺味精.料酒.2大勺美味鲜酱油.小葱1棵:用手抓匀,放一边腌制20分钟至入味. 砂锅底部铺好一层切好的厚生姜片:将腌制好的鸡块挑出放入铺好厚生姜片的砂锅中,腌制的腌料倒出备用. 将腌料倒入砂锅,加入适量的水和半袋料酒,大概刚好满过鸡肉的位置. 淋入两勺大豆油:开大火烧至沸腾后转中火炖35分钟. 35分钟后,加入红椒.青椒焖三分钟:熄火加入适量的葱段.蒜粒点缀.

烧蟹煲的方法如下: 1.锅里热油,然后将螃蟹切成两半,沾上生粉放入油锅,接着再把处理干净的虾也一起放入油锅,煎至九分熟再捞出备用. 2.锅里留底油,放入姜片.干辣椒.蒜.洋葱等爆香,再加入一勺豆瓣酱,炒出红油,然后开始调味,放入生抽.老抽.白糖以及蚝油等,再加适量水,煮开后再把青椒块倒进去,最后加入盐,再把螃蟹和虾放进去,焖两分钟即可出锅.