披萨饼的做法

原料:精料,高筋面粉,食油,发酵粉,番茄,洋葱末,蒜泥,肉类或蔬菜;

先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲,成光滑柔软的面团待用;再调制番茄汁,新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透,加少量汤汁,熬煮成酱汁,用盐、胡椒粉调味,其他配料任意选用,可荤可素,肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝;把发酵好的面团擀成饼状,抹上一层番茄汁,铺上各种辅料,最后铺上切成薄片的奶酪,进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉,切成小块即成。

时间: 2024-08-20 16:10:56

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披萨饼的做法 披萨饼怎么做

1.面粉中加入鸡蛋.水.油进行搅拌,将其揉成面团. 2.将面擀成面饼状,上面扎点小孔,将面放到刷了油的盘子中. 3.面饼上撒上酱料.芝士以及相应配菜,放入烤箱,将其烤熟即可.

如何做披萨饼家常做法

1.面粉500克,芝士200克,橄榄油2汤匙,配料(蔬菜)多样,盐2茶匙,温水1杯,白糖1茶匙,活性酵母20克. 2.和面,把面粉.橄榄油.糖和盐倒入混料碗中,与酵母混合在一起.用筷子搅匀.加温水搅拌使之成为湿面团,然后用手和面至整个面团不粘手为止. 3.发面,把面团表面刷一层均匀的橄榄油,放在盆里然后用保鲜膜封起来,发酵3小时. 4.做披萨皮,把面团分为大小相等的两块,分别揉成球状.往案板上撒点面粉,把第一个面团放在案板上,用擀面杖或用手指将之铺开,弄成圆形.如果要好看的话就尽量做的规则的圆形

微波炉披萨饼的做法

方法如下: 1.发面加泡打粉,温度可以高一些.直到看到面团很软,撕开有珍珠大气泡为止: 2.擀成饼状,A如果微波炉有烤档.托盘涂薄油,中火档5分钟. B没有烤档的话,最好用铁饼铛涂薄油烤五分钟.也没有的话只好用中高火8分钟了: 3.涂酱料,撒馅料,放袋装口蘑,黑胡椒拌牛肉粒,菠萝,培根之类的.马苏里拉芝士冻硬之后用刨皮刀削碎撒在上面: 4.微波炉中高火5分钟.

披萨面饼的做法

1.面粉中加入鸡蛋.水.油进行搅拌,将其揉成面团. 2.将面擀成面饼状,上面扎点小孔,将面放到刷了油的盘子中. 3.放入披萨饼模具,用手按面团直到完全平整覆盖模具.用叉子在面饼上插些小孔,防止烘烤时变形. 4.面饼上撒上酱料.芝士以及相应配菜,放入烤箱,将其烤熟即可.

菠萝披萨饼做法

1.和面:将150g面粉加入1g盐,3g酵母,5g白糖混合均匀,倒入80ml牛奶和成面团,发酵30分钟. 2.加入黄油:在面团中加入20g黄油,揉至面团光滑,二次发酵10分钟,擀成圆型. 3.烤菠萝:将200g菠萝切成薄片,放入烤箱烤去多余的水分. 4.做披萨:将披萨饼抹上20g番茄酱,刷上100g奶酪,摆上菠萝片,刷上100g奶酪,撒上5g罗勒. 5.烤披萨:将披萨放入烤箱,调至120度,下加热管180,烤20分钟即可.

披萨饼皮怎么冷冻保存

将发好的面排气后擀成披萨盘大小的圆片,放冰箱稍冻成型,装保鲜袋密封,继续平放冷冻保存. 披萨(Pizza)是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎.披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成.奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪.罗马乳酪(romano).意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(MontereyJack)等.

自制披萨饼胚怎么储存

将发好的面排气后擀成披萨盘大小的圆片,放冰箱稍冻成型,装保鲜袋密封,继续平放冷冻保存,用时,提前拿出室温软化,披萨盘刷油,放入披萨饼坯,用手按成边缘厚高型,中间用叉子均匀扎孔. 比萨(Pizza),又称为比萨饼.匹萨.批萨.披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎.比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱.奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成. 奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪.罗马乳酪(romano).意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(

冷冻披萨饼皮解冻多久

冷藏解冻披萨饼皮,可以直接放入微波炉,用中火解冻,只需1-2分钟.彻底解冻后,撕开包装,先在烤盘里涂上薄薄一层黄油或橄榄油.或色拉油,用锅煎即可. 比萨,又称为比萨饼.匹萨.批萨.披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎.比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱.奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成.

做披萨饼黄油需要先融化吗

做披萨饼黄油需要先融化. 披萨是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎.披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成.奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪.罗马乳酪.意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪等.