为什么叫黄瓜

1.黄瓜切好以后,黄瓜片上面会有一层液体,在空气暴露之下,很容易滋生病菌,导致黄瓜片出现变质的情况,如果切好的黄瓜片没有用完应该马上在切口的部位盖上一张白纸,这样能够吸附液体,然后再包上保鲜膜,放到冰箱里面冷藏,当然也可以直接速冻,这样能够保存的时间更长一些. 2.一般冷藏时间不要超过3天,放久了仍会变质.另外,再吃的时候最好把切面上的一小层切下扔掉.放到冰箱保鲜层中进行保鲜,把保鲜调到0-3度这样能更长久的保存黄瓜不易变质.

1.黄瓜切长条,干辣椒和大蒜切碎. 2.热锅冷油,将大蒜和干辣椒炸香. 3.加入黄瓜翻炒均匀,快速加入盐,糖,老抽,醋. 4.大火爆炒两分钟即可. 5.全程差不多三分钟,不要炒久了,加调味的速度要快. 6.注意:盐是平时炒菜的量,糖是盐的一半,老抽上色用,加两滴即可,全程要快,大火爆炒即可.

1.将黄瓜洗净,擦干表面水分后切成小拇指长的小段. 2.向切好的黄瓜上撒两勺盐,腌制5小时左右. 3.大蒜剥皮切片,生姜洗净切片,备好适量朝天椒和泡椒. 4.碗中放入生抽.白醋.白糖.蒜片.姜片.泡椒和朝天椒配置调料. 5.将配制好的调料和已经腌制好的黄瓜拌匀,再腌制五小时即可.

1.将小黄瓜洗净,切薄片,加入盐抓拌,腌1小时至出水,然后取出小黄瓜挤干水分备用. 2.将所有调味料混匀,加热至砂糖融化后放凉,加入小黄瓜拌匀,冷藏约2小时后即可食用.

黄瓜热量:16大卡(100克可食部分) 西红柿热量:20大卡(100克可食部分) 黄瓜,别名:胡瓜.王瓜.刺瓜. 西红柿,别名:番茄.洋柿子.狼桃.番李子.金橘.番柿.六月柿.洋海椒.毛腊果.

1.黄瓜清洗干净 2.黄瓜撒上盐,腌出水份 3.黄瓜大的切长条,小的整条,晾晒去除水份 4.锅中倒入酱油 5.调入白糖煮开晾凉备用 6.热锅冷油,放入花椒粒和大料小火炸出香味,关火晾凉备用 7.准备生姜.辣椒.蒜粒 8.生姜和蒜切片 9.取一容器,底层铺上生姜.盐.蒜片.辣椒等,放入晾晒好的黄瓜(做的黄瓜多,可用窄口罐子来腌) 10.依次一层调料一层黄瓜码好 11.倒入晾凉的酱油汁儿,淹没黄瓜为宜 12.倒入白酒和晾的油(若用罐子腌黄瓜,倒入酒和酱油,最后多倒一些油,覆盖在最上一层封口)

1.营养价值:黄瓜富含蛋白质.糖类.维生素B2.维生素C.维生素E.胡萝卜素.尼克酸.钙.磷.铁等营养成分. 2.顺发亮甲:黄瓜中的硅可使头发更顺,指甲更亮更结实.而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长. 3.美容护肤:现代医学研究表明,新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢,扩张皮肤的毛细血管,促进血液循环,增强皮肤的氧化还原作用,因此黄瓜具有美容的效果.同时,黄瓜含有丰富的维生素,能够为皮肤提供充足的养分,有效对抗皮肤衰老. 4.清口气,益肾脏:黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益,常吃能使口气更清新

1.黄瓜籽粉的功效与作用:续筋接骨.祛风.消痰. 2.黄瓜籽粉的功效是民间接骨壮骨及补钙的最佳秘方,对骨质疏松有恢复治疗和保健的功能,并能调节人体脏器间的互动,对人体疲劳过度有能迅速恢复体力的功能.并有通便润肠治便秘之功效. 3.黄瓜籽粉作用是可促进人体细胞的再生,调解经络,营养大脑.小脑,使人增强记忆力,调解人身体的协调与平衡.

凉拌黄瓜条的方法: 1.嫩黄瓜两根,洗干净(可以去皮,也可以不去). 2.黄瓜切成小条,大蒜切末. 3.将黄瓜.蒜末放进大碗中,加盐拌匀,盖上盖,腌制15-20分钟. 4.黄瓜腌出半碗以上的水时,将腌出的黄瓜水滤掉,加入两大勺白糖,还有生抽.香醋.香油.鸡精.胡椒粉等等拌匀,腌制10-15分钟就可以了.

把黄瓜用刀拍碎,再把盐撒进去腌制15到20分钟:腌制好之后放到碗里,再把干辣椒段.蒜末和香菜段倒进去搅拌即可.黄瓜属葫芦科甜瓜属植物,广泛种植于温带和热带地区,分布于中国各地.黄瓜是中国夏季主要蔬菜:其茎藤药用,能消炎.祛痰.镇痉:其果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙,有具刺尖的瘤状突起,极稀近于平滑.