1、狮头鹅。狮头鹅是我国体型最大的肉用鹅种，以生长快、产肉性能好著称，56日龄体重可达到4.5～5.0千克。
2、东北豁眼鹅。东北豁眼鹅是世界上产蛋性能最好的鹅品种，优秀个体的年产蛋能达到100个以上。
3、阳江鹅。又叫黄鬃鹅”，成年体重5-5.5公斤，在放牧条件下，10周龄体重可达3.5公斤，在舍饲的条件下，10周龄可达4.5公斤。本品种为优良地方良种，其生长快，肉质好，肉鹅品种.该品种近几十年已开始退化，当地畜牧部门已开始了该品种的提纯工作。但母鹅就巢性强，繁殖力不太高，年产蛋约为35-40个。
4、浙东白鹅。产于浙江省东部的奉化、象山、定海县一带，故称浙东白鹅。体躯长方形。全身羽毛白色，仅有少数个体在头颈部或背腰处混有少数黑色斑块。
5、四川白鹅。主产于四川的温江、乐山、宜宾和重庆和永川、隆昌。四川白鹅是我国中型白色鹅种中唯一无就巢抱窝孵蛋)性而产蛋量较高的品种。6-8月龄开产，年产蛋量可达80个。
6、马岗鹅。属中型灰鹅。成年公鹅体重为5-5.5公斤，母鹅体重4.5-5公斤；约5月龄开产，年产蛋约35个；仔鹅在较好的饲养条件下60日龄体重可达4公斤左右。
7、图卢兹鹅。原产于法国图卢兹镇。头大、喙尖、颈粗短、体宽而深，咽袋与腹袋发达，羽色灰褐色，腹部红色，哮、胫、蹼呈桔红色.成年公鹅体重10-12千克，母鹅体重8-10千克，年产蛋20-30枚。
8、朗德鹅。原产于法国朗德省。毛色灰褐，颈背部接近黑色，胸毛色浅，呈银灰色，腹部呈白色，成年公鹅体重7-8千克，母鹅6-7千克，8月龄开始产蛋，年平均产蛋35-40枚，种蛋受精率65%左右，朗德鹅经填饲活重可达10-11千克，肥肝重700-800克。
9、溆浦鹅。原产于湖南溆浦县。有灰白两种羽毛，喙、肉瘤呈桔黄色，虹彩蓝灰色，胫、足庶桔红色。灰鹅的颈、背、尾部羽毛为灰色，腹部白色，母鹅有腹褶；肉瘤明显，表面光滑，呈灰黑色。成年公鹅体重6.0-6.5千克，母鹅5-6千克，210日龄开产，年产蛋25-30枚。仔鹅60日龄重达3.5千克。
10、皖西白鹅。原产于安徽西部六安、霍丘、寿县。全身白羽毛，喙、足庶呈桔黄色。成年公鹅体重5.5-6.5千克。母鹅体重5-6千克。180日龄开产，年产蛋35-40枚，公母鹅繁殖配种比例为1：5。