猪梅花肉怎么做才好吃

食材∶猪梅花肉,生抽,蚝油,苹果汁 配料∶陈醋,白糖,料酒,香葱,蒜 步骤∶ 1.把梅花肉切块,待用: 2.把生抽,蚝油,苹果汁,陈醋,糖,料酒,切碎的洋葱丁,蒜蓉倒在一个大碗里搅匀,留作拌酱: 3.把切好的肉放入拌酱中,用手用力将肉与酱抓匀,腌40分钟: 4.平底锅倒油烧热,保持中火,把腌好的肉放进去慢慢煎: 5.当看到肉的边缘呈现焦黄色时即可出锅.

过年的方子肉红烧涂均匀蜂蜜做成梅菜扣肉才好吃. 制作过程: 1.准备好新鲜的方子肉,八角.盐.蜂蜜等调料用品: 2.将方子肉,放上盐.八角等调料在水里面煮20分钟左右: 3.取出方子肉,沥干水分.在肉皮上面均匀涂抹上蜂蜜,注意方子肉上蜂蜜涂抹均匀: 4.锅里面的花生油升温至一百度后,用一根干净的长竹签插住肉在油里面炸2分钟: 5.炸好后立马放在盆子里的冷水里面,这时候红烧肉皮会出现很多小泡泡: 6.将梅干菜炒制好放在蒸笼里方子肉上方平铺,蒸煮后将汤汁滗入锅中,肉扣在盘子里: 7.滗出的原汤用水淀

1.猪腿肉1000克辅料:胡萝卜100克,洋葱白皮100克,生菜100克,芹菜50克,菜花100克,芹菜叶30克香叶5克,胡椒8克,盐5克,猪油20克; 2.将猪肉一切两半,洗干净,撒上精盐,用手搓镨,腌渍30分钟; 3.将胡萝卜.葱头去皮,芹菜去叶筋,洗干净,切片; 4.将猪肉放入烤盘,将切好的胡萝卜,葱头,芹菜与香叶,胡椒粒一同放在猪肉上,把熟猪油20克化开浇在猪肉上. 5.将烤盘送入预热好的烤箱,箱温先取250℃,烤10至15分钟后,降至180℃,继续烧烤40分钟,烧烤中要不时翻动,使烤均

1.蒜切片,莴苣切条,胡萝卜切丝备用. 2.猪肉切丝,将肉丝放入碗中,加入淀粉.料酒搅拌均匀,腌制10分钟. 3.锅中烧油,将肉丝加入锅中后煸炒至变色. 4.加入蒜片.莴苣.胡萝卜丝大火翻炒1分钟,加入鸡粉.盐翻炒均匀即可.

主料:猪肉. 辅料:青蒜. 调料:食盐.郫县豆瓣酱.豆豉.白糖.植物油. 做法: 1.将去皮的连肥带瘦的猪肉切成大薄片: 2.青蒜苗洗净斜切成段,郫县豆瓣和豆豉剁碎: 3.锅烧热放入油,放入肉片和盐翻炒: 4.炒到肉片稍变色出油: 5.加入郫县豆瓣和豆豉炒匀: 6.加入蒜苗炒匀,加入糖调味即可.

四川的肥锅肉打的制作步骤: 原料:带皮猪后腿肉.蒜苗: 调料:豆瓣.酱油.甜酱.味精.化猪油: 烹饪方法: 1.猪肉刮洗干净,放入汤锅中,同时放几粒花椒,拍一块姜进去: 2.煮至刚熟,用竹筷插,如果能插动,又没有血水溢出,则刚好:或者捞出从中切开,如果刀口处没有血水即可,捞出晾凉切成又大又薄的片: 3.蒜苗洗净,斜切成马耳朵形备用: 4.锅烧热,不放油,放入猪肉片炒至出油呈"灯盏窝"状时,放入剁细的豆瓣炒香上色: 5.加入少许甜酱,炒散.炒香,放入酱油.蒜苗.鸡精炒至蒜苗断生,装盘即可

熏的黄猄肉好吃的做法: 材料:熏的黄猄肉.香葱.姜.老抽.生抽.料酒.冰糖.八角.花椒.桂皮.丁香. 步骤: 大块的熏的黄猄肉洗净,冷水下锅,加料酒煮沸,撇去浮沫,煮4.5分钟捞出,切成约4.5厘米的方块:香葱1把去根洗净,姜去皮拍松,八角2到3个.花椒.桂皮.丁香少许备用:将香葱均匀铺在砂锅底部,姜块均匀放好,肉皮朝下码齐,洒入香料,倒入料酒.老抽.生抽.冰糖,加温水不要没过肉:大火烧沸,转至最小火,盖焖约两个小时,后期入盐调味:开盖,将肉块轻轻翻面,肉皮朝上,用文火再煮半小时即可.

主料:猪后臀肉100g: 辅料:油适量.盐适量.烤酱1勺:红油适量.胡椒粉适量.大蒜适量: 步骤: 1.把猪肉片切成薄片,撒少许精盐,用烤酱拌匀,并腌渍2小时: 2.锅里放少许油,油热后把肉片摊放在锅里,小火煎制: 3.煎制10分钟后把肉片反过来,停火,盖上锅盖焖上5分钟: 4.开小火,倒入一小勺红油,把肉片翻匀: 5.撒入蒜末,翻匀肉片: 6.小火煎制5分钟后停火,撒入胡椒粉,翻匀即可.

猪脚肉比较肥,那么要怎么样烹饪吃起来口感才会肥而不腻呢?别急下面我和大家分享一下我家的秘制配方,保证这样做出来的猪脚肥而不腻,口感特别好! 将从市场买回来的猪脚清洗干净,砍成大块备用.(猪脚上的猪毛比较难处理,所以清洗的时候一定要多注意) 把清洗干净的猪脚放入锅中煮30-40分钟,捞出备用. 将蒜叶清洗干净备用 把蒜米拍碎切成末,蒜叶切成段备用. 炒锅中加入一勺猪脚汤,把蒜米放进去烧开备用. 猪脚汤煮开之后,倒入适量的生抽.耗油和盐,搅拌均匀. 等到猪脚汤再次煮开的时候,倒入煮熟的猪脚,快速翻炒