番薯出芽还能吃吗

番薯长芽还能吃,番薯长期放置在适宜的环境当中,就会发芽,但发芽也不会产生毒素,只需将芽去掉,就可以食用.番薯别称甘薯.山芋.地瓜.甜薯.红薯.红苕等,番薯原产南美洲及大.小安的列斯群岛,全世界的热带.亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培.

番薯长出芽还能吃的,并不会像土豆一样产生对人体有害的成分,只要将红薯上长的芽去掉是可以吃.但有一点大家要注意,红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,而且还会失去食用价值.

马铃薯出芽不能吃了.发芽的马铃薯含有难溶于水的龙葵碱,人吃了会中毒的.中毒表现为咽喉有痒及烧灼感,上腹部烧灼或疼痛,随后出现肠胃炎症状,还有头晕.头痛.轻度意识障碍.呼吸困难等,情况严重的甚至会危及生命.

红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分,只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的,更不会出现传说中的中毒症状.但有一点大家要注意,红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,而且还会失去食用价值.至于说吃发芽的红薯会中毒的说法,是没有任何依据的,也是不科学的,纯属生活中的误区.营养学家认为,红薯既是营养丰富的食物,还能够对很多种疾病有食疗的作用.吃红薯的好处很多,但必须要讲究科学的方法. 红薯发芽了是可以吃的,但是如果红薯的表面出现了黑褐色的斑点,也是不能食用的.因为那个黑斑是被病菌

红薯发芽了是可以吃的,红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分,只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的.但有一点大家要注意,红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,而且还会失去食用价值.至于说吃发芽的红薯会中毒的说法,是没有任何依据的,也是不科学的,纯属生活中的误区.

根据情况而定.如果番薯发芽以后把局部的牙眼挖掉,还是可以吃的,但是如果他的表皮出现黑斑,就最好不要再吃了,因为他受到病原菌的污染,黑斑菌能排毒素,食入的话,对人体会产生有害的影响,所以如果发现了黑斑,又发了芽,就不要再吃了.

大蒜长芽了可以吃. 国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨在接受<生命时报>记者采访时指出,有些蔬菜发芽之后还是可以吃的,比如,大蒜.姜.葱.萝卜.白菜.西兰花等. 大蒜发芽,会长成翠绿的蒜苗,含有丰富的维生素C.胡萝卜素等营养成分. 在没有腐烂的前提下,这类食物发芽不会产生毒素,可以正常食用,但发芽了的食物因为把一部分营养给了"新生命",自身的营养价值会有一定程度的降低.

能吃.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性.健脑和防止脂肪肝形成的作用: 青豆中富含皂角苷.蛋白酶抑制剂.异黄酮.钼.硒等抗癌成分,对前列腺癌.皮肤癌.肠癌.食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用.

可以.生姜发芽可以继续食用,从营养角度分析,姜在发芽过程中,只是消耗掉营养物质,导致姜.蒜瓣萎蔫.干瘪,营养价值大大降低,但不会像土豆在发芽过程中会产生有毒物质,只是因其营养消耗,食用价值会大打折扣,建议食用新鲜生姜.将发芽生姜切开,可以发现里面肉质干空.纤维变粗,那代表姜的营养成分已经开始减少,营养价值降低,但其主要成分并没有受到破坏.而实际上,市面上大多数姜都有芽,只是不明显而已,但姜发芽后如保存不当,就会引起生长休眠,开始腐烂并滋生细菌,烂姜中含有黄樟素,这时如果吃下就会造成腹泻,不利于身