羊肉怎么做好吃怎么去膻味

做法如下: 1.萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味: 2.米醋去膻法将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉膻味: 3.浸泡除膻法将羊肉用冷水浸泡2至3天,每天换水2次,使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出,也可减少羊肉膻味: 4.桔皮去膻法炖羊肉时,在锅里放入几个干桔皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干桔皮继续烹煮,也可去除羊肉膻味: 5

有些人不喜欢吃羊肉,是因为羊肉有腥膻味.本次给大家介绍羊肉怎么做好吃而且没有腥味,快来看看吧. 首先将羊肉切成小块,将胡萝卜削皮改刀切成小块. 将生姜切片,葱切段,香菜切段. 将羊肉放入锅中倒入适量清水,加入适量料酒. 煮开后撇去浮沫,将羊肉捞出放入砂锅里. 放入红枣,香叶,姜片,葱段,倒入适量饮用水. 盖上锅盖小火煮一个小时左右,加入萝卜块,胡椒粉,盐,枸杞适量. 盖上锅盖煮一会,放入香菜,出锅装碗即可.

冷冻羊肉怎么做才能好吃呢?冷冻羊肉怎样才能作出美味来?其实是有很多种做法都可以将冻羊肉做成美味的.冬天是吃羊肉的好时候,炖羊肉是最常见,也是最好的吃法.它最大的优点是既能吃肉又能喝汤.煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品.而且,羊肉经过炖制以后,更加熟烂.鲜嫩,易于消化.下面介绍一种当归生姜羊肉煲的做法. 首先清洗经过了长途运输的冷冻羊肉,然后放在室内,让冷冻羊肉在室温下慢慢的化冻,切忌用热水淋或用小火烤冷冻羊肉,这些都会直接的影响羊肉的品质. 然后等到羊肉化冻的差不多,这时可以将粗略加

可以选择做内蒙炖羊肉,这是内蒙老家的简单好吃的一种做法,这样炖出来的羊肉没有膻味,肉嫩好吃: 用料 :羊肉3斤.花椒.辣椒.葱姜段.盐.生抽少许 内蒙炖羊肉的做法: 1.把羊肉切适中的小块,清洗后放入冷水中烧开,撇去浮沫: 2.放入花椒,葱姜段,辣椒,少许生抽,盖上锅盖慢炖: 3.用筷子能扎透羊肉时,这时放入适量的盐,继续小火慢炖直到软嫩即可.

主料:面粉.羊肉: 配料:白萝卜.调料.色拉油.酱油.葱.姜.花椒: 步骤: 1.和面.然后发面备用: 2.羊肉剁碎加葱.姜末.花椒水.酱油调匀,萝卜切丝挤去水分剁碎拌入熟油,放入羊肉馅中搅拌均匀: 3.将发好的面团切开,擀成圆形面片状,将调好的羊肉馅放入面片中包好: 4.将包好的馅饼醒15分钟,放入电饼铛烙至两面金黄即可.

冻鸭子好吃的做法: 1.把光鸭.猪肉.猪皮一道放入开水内稍煮一下,解除血水,取出放入砂锅,加适量的水,以能淹没材料为度,酱油.盐.酒.糖.茴香.八角.葱.姜.用温火炖烂. 2.将汤泌出,盛在大碗内,再把鸭取出,拆去骨,也放入大碗内,用快冻方法冻好后,倒出切成大块即好. 去腥的方法: 1.方法一:将鸭子放入用半个柠檬的果肉和汁的汤中浸泡,时间不能低于5分钟的.柠檬浴是去除鸭子腥味的关键.炒锅上火不加油直接倒入鸭块翻炒,前一分钟炒出的汤要倒掉. 2.方法二:一瓣大蒜加一茶匙醋用水煮开,放入处理干净的

香焖羊肉: 羊肉洗净.准备好香菇.红枣等所有配料.汤锅中加水,放入姜片.葱白,把水烧开.放入羊肉绰去血水.捞出洗净,并控干水份.锅中热油,放入姜片.葱白.八角.香叶煸香.倒入羊肉翻炒至表面干香的状态.调入少许料酒或者白酒.调入适量老抽,翻炒至上色.倒入适量开水,加入泡发好的香菇.红枣.党参.干老姜母.四物包,然后盖起盖子烧开.把羊肉连汤一起倒入砂锅中,中小火焖煮2小时.出锅前10分钟调入少许食盐.

主料:羊肉. 辅料:生姜.香菜.葱.味精. 做法: 1.首先把羊肉分成几大块,煮倒出沫,把羊骨和剔下来的肉放入一口大锅中: 2.加满水煮倒出沫,漂去上面的浮沫,一定要票干净,不然会影响汤的色泽: 3.再加入一定比例的调料,煮上五六个小时,待肉煮熟为止: 4.过一个小时左右将骨头捞出,把汤盛在一个大的盆子里,第二天备用: 5.第二天清早把盆子里的汤倒入锅中加水调和,然后把捞出的骨头放进去熬: 6.把肉切成一薄片,放入碗中,加上生姜粉.味精.葱末和香菜,浇上熬好的汤,就可以享用了.

做葱爆羊肉较好,做法如下: 一.所需材料:鸡蛋10克.食盐5克.酱油10克.蒜2瓣.干辣椒2个.料酒5克.淀粉8克.黄酒10克.胡椒粉1克.白糖5克植物油适量. 二.具体做法: 1.准备好所有食材,用鸡蛋准备给羊肉上浆: 2.刀和羊肉纹理成九十度的角再将纹理切断: 3.将切完的肉加料酒.盐.鸡蛋液抓匀腌制十分钟: 4.将蒜切末,葱切厚片,用黄酒.酱油.盐.胡椒粉.白糖和淀粉调成酱汁备用: 5.锅中放油加热,加入两个干辣椒,炸至棕红: 6.下羊肉和蒜末炒至表面成熟,加入切好的葱块翻炒均匀即可.