甜品巧克力熔岩蛋糕摆盘装饰

1.将两种巧克力各放1/3到容器中,上面再放少许无盐奶油,放到微波炉中火(约700W)1分半钟让巧克力融化. 2.融化后搅拌均匀. 3.打入一颗鸡蛋继续搅拌. 4.再加入一大匙低筋面粉. 5.全部搅拌到成为糊状,用沾溼的面纸将边边的面糊擦干净. 6.送入烤箱上下火烤8分钟.

美食做的很棒,当然也少不了精美的摆盘啦,教你一些摆盘小技巧. 将巧克力滴在盘子上,在晃一晃盘子,然后再将饼干放在盘子上 用模具隔着盘子,把巧克力粉撒在上面,再把蛋糕摆放在上面就好了 用勺子将巧克力拉一个长条,再用牙签将巧克力分开,再将蛋糕放在中间就好了 将两个盘在放在摆好,再用巧克力粉洒在上面,再把蛋糕放上去就好了 用勺子将巧克力滴在正在转着的盘子中,再用蛋糕将其装饰一下就好了

西餐摆盘常见的花草有罗勒.薄荷.迷迭香.百里香.欧芹.牛至等. 1.罗勒:罗勒在西餐中的运用很多.罗勒常常磨碎后,撒在意大利面上来增加风味,而绿色的青酱意面,也是用罗勒来做成的. 2.薄荷:薄荷是最为常见的一种,尤其是各种冷饮中.薄荷本身有着清凉的效果,用来装饰好看,加到饮品中也能提味.像有名的莫吉托鸡尾酒,就将薄荷的优点发挥得淋漓尽致. 3.迷迭香:原产于地中海,因为强烈香气被基督接受,命名圣母玛利亚的玫瑰.不仅西餐里面经常用它来摆盘,很多蛋糕也会用它来提升颜值. 4.百里香:百里香是个带有味

1.混合摆盘 将不同颜色,不同食材的菜品直接混合,在盘的边缘加以装饰,这种摆盘简单有效. 2.分隔摆盘 将不同大小.颜色和味道的菜品放在在盘中分隔放置,既能给人一种错落有致的感觉.避免串味影响口感还能让客人自由选择菜品搭配方式. 3.立体式摆盘 将菜品以三维的形式展示,既能充分展现菜品的形色,还能提供一种"饱和感",这种形式需要设计思维和想象力. 4.平面式摆盘 重叠平铺于盘中,适用于片状食材,菜品整齐有序. 5.放射状摆盘 简洁明了,主次分明,放射开的图案类似花朵绽放,搭配合适的颜色

意面卷起来摆盘可以使用叉子和勺子.将烹调好的意大利面用叉子从锅里卷起后,借由勺子托着摆放到餐盘中,再将竖立着的叉子抽离,就比较整齐了.如果造型有松动,可用竖立着的意面夹在上方稍作调整(旋转动作),然后再予以酱汁.辅料.香草.食用花卉等装饰.意面摆盘方式有:盖浇式和搅拌式,常用的酱料和配菜颜色多为红色和绿色,这和意大利面本身的金黄色有关.

可以在摆盘的鸡蛋上做造型. 主要方法: 1.围边创意:需要根据菜品特性来装饰围边.例如将熟鸡蛋切成一半,围边摆放等. 2.造型摆放:需要有一定的雕刻功底,例如可以用小刀在鸡蛋小头的方向斜切两刀做成小兔子的耳朵,再用西红柿挤出的红色汁点上眼睛,将熟鸡蛋做成动物的造型等. 摆盘:即将菜品进行修饰的一种装盘方式.

在生活中我们做完菜时,有些菜经常需要摆盘,以下便是快速又能很美观的进行摆盘的具体操作步骤 将叉子与勺子交叉放于餐盘内,然后在上方撒入面粉之后,将叉子与勺子拿开后放入甜点,即可得到好看的交叉型摆盘. 先将一张纸放在我们的餐盘下,然后将我们的切水果神器放入餐纸中,但是要将其水果神器露出外面一半,然后在上方撒入面粉,最后拿开切水果神器以及餐巾纸,放入餐点,即可得到对称性摆盘. 将我们的甜点放于水晶杯中,然后在水晶杯的上方铺上一层保鲜膜,然后放入我们的巧克力酱即可

橙子切开摆盘的方法是:先将橙子切成八瓣,用刀子将皮.肉分离但不要切断,接着用小刀在橙子皮的左右两侧各切一刀,然后将橙子皮折叠塞入果肉里,最后放到盘子里即可. 橙子(学名:Citrussinensis英语:orange)是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为黄果.柑子.金环.柳丁.橙子起源于东南亚,属小乔木.果实可以剥皮鲜食其果肉,果肉可以用作其他食物的调料或附加物.

大虾摆盘可以用水果打底,辅以绿叶蔬菜,再把虾围着碟子摆圆盘.摆盘也是一门艺术,摆盘摆得好能使简单的食材都变的诱人.常见的基础摆盘造型有:小花摆盘.小扇子摆盘.圆盘摆法等.圆盘摆法是在生活中非常常见的摆法,因为盘子是圆形的,围着盘子摆一圈就可以,做法也比较简单.