土豆酸菜怎么做好吃

用料: 土豆:3个.酸菜:30克.泡椒:4到5个.蒜:1个.盐:适量.白醋:适量.糖:一小勺.鸡精:适量.油:适量. 步骤: 1.土豆切片浸泡,除掉多余的淀粉: 2.酸菜切碎,多泡几次水,防止酸菜过咸: 3.大蒜.泡椒洗净,切碎备用: 4.锅里放油烧热先把泡椒.大蒜.酸菜放进去,用小火炒出香味,然后盛起来备用: 5.锅里剩下的油放土豆片翻炒,放一小勺盐,然后加入泡菜泡椒一起翻炒,再加点开水.若要土豆片更软一些,需要增加翻炒的时间: 6.最后放一小勺糖,一点点鸡精和适量白醋即可起锅.

1.做酸菜鱼好吃.步骤将鲤鱼去鳞.鱼鳃.剖腹.去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块.泡青酸菜洗后切段. 2.将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料.姜片.蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头.鱼骨,用大火熬煮.撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥.再加入精盐.胡椒面备用. 3.将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片,加入精盐.料酒.味精.鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀的裹上一层蛋浆. 4.将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅.用另一锅入油烧热,把泡辣椒末炒出味后,倒入汤锅内煮1至2

土豆是很常见的一道菜,但是很多朋友都不知道如何去处理,怎么做出来好吃,现在给大家推荐一道我感觉还不错的干锅土豆片分享给你们,喜欢的点个赞给个关注就好 首先,处理土豆,削皮洗净 然后土豆均匀切片,不要太厚,但也不能太薄 锅里放水,水烧开以后把土豆片放进去烫一下,30s内就行,烫久了做的时候容易烂掉,不烫也做不好 锅里放油,把土豆片两面煎黄备用 锅里加油烧热后,放蒜片,豆瓣酱适量,还可以放点花椒粒炒香 把煎黄的土豆片倒进去翻均匀,撒上适量辣椒面翻匀,然后装干锅,撒葱花白芝麻,点上酒精炉即可

方法如下: 1.酸菜洗净切丝后淘洗三遍,喜欢吃酸一些的适当少洗,猪肉切片: 2.土豆切滚刀块,葱蒜切片,锅里不放油直接放入肥猪肉慢火煸出油来: 3.加入瘦肉炒白,加葱蒜,干姜粉.花椒粉.酱油炒香: 4.加土豆炒匀,加适量盐,加酸菜炒匀,加漫过菜的水: 5.中小火熬半个小时加入冻豆腐,可以在豆腐上撒少许调料,炖至汤汁收干即可.

土豆瘦肉的做法步骤: 1.把土豆去皮切成块状或者丝状,猪肉买回家用清水洗好切成块状.都切好后用两个碗分别把土豆和猪肉装好,放在一盘留做备用; 2.起火搭锅,看到锅底没有水后放油.油在锅中冒青烟时把猪肉放到锅中,随后放盐翻炒两分钟; 3.在看到猪肉在锅中颜色由鲜红变成白里透红时,把备用的土豆放入锅中翻炒两分钟; 4.接下来,放酱油.放酱油的时候注意用勺铁铲或者其它的厨具接住再放到锅中,有利于把握住酱油的量,撒的时候撒的均匀一点; 5.再翻炒两分钟,放水.盖上锅盖,将锅中的水煮干.注意加大火,随时注

做法一: 准备材料土豆块.水.细食盐.番茄酱和葱末.锅中放入食盐打上小火,再放入土豆块翻炒均匀.倒入水至刚好漫过土豆块,转至大火,水烧干后加入番茄酱翻炒一遍.再次倒入水至刚好漫过土豆块,水烧干后再次翻炒.待土豆块八分熟的时候,无需再加入水,将火调制小火一直翻炒.待完全熟的时候,在锅中的土豆块上面撒上葱末,翻炒一遍,倒入盘中即可. 做法二: 准备材料土豆.食用油.食盐.酱油.白砂糖和水.把土豆切成小块.向锅里倒入一勺油,.把切好的土豆块倒入锅中,翻炒.向锅中加入酱油.白砂糖和盐继续翻炒.盖上锅盖用

芥菜是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味. 1.将买回来的芥菜.辣椒,大蒜,姜洗干净后晾干水分. 2.放晒衣架上拿到太阳底下晒到没有水份自制酸菜. 3.玻璃密封罐必须洗干净并干燥,千万不要弄到水和油,可以在用之前弄点白酒把密封罐里面过一遍,起到杀菌作用. 先放入晒干的芥菜和辣椒等配料,再加入凉的白开水,盐,花椒,少量白酒,装满一个罐子密封就好. 4.半个月后酸菜变成黄色就可以享用.可以用来做酸菜鱼,酸菜鸭肉汤等.

1.酸菜洗净,剁碎.有的酸菜是整一颗,需要洗净剁碎,有些酸菜是已经切好的,但是还很大块,所以需要洗净之后,再剁碎.猪瘦肉,洗净切肉末肉丁都可以,放盐.油.生抽.生姜顺时针拌均腌制.放生姜可以去肉腥味,但是不能放太多.喜欢吃肥肉的可以用五花肉炒的会更加香,家里有人不吃吃肥肉,所有我用过是猪瘦肉. 2.热锅,把剁碎的酸菜倒入锅里,中小火煸炒至酸菜水份变少即可出锅.很多人都省了这一步,直接倒油炒酸菜.增加这一步,酸菜会脆嫩爽口,酸咸适中,很好吃,别省了这一步哦. 3.把锅洗净,热锅,倒油,把生姜丝,肉

用到的材料:晒干的土豆片,食用油,食盐,海苔(适量). 1.锅中倒油,油温在200度左右的时候,转最小火,放入晒干的土豆片.如果放下去不到3-4秒,就膨胀展开了,这样的温度就是正好了.油温低的时候,土豆片不会膨胀展开,这样的不能吃,可硬了. 2.晒干的土豆片和虾片一样,会膨胀变大,3-4秒就炸好了,膨胀展开就可以捞出来了.炸过了,吃着发苦,大家要注意炸的时候别被溅到,每次放4-5片左右炸,刚好能炸开. 3.炸好的土豆片可以放在油纸上,吸掉多余的油,土豆片本身不吸油,从锅里捞的时候,漏勺上会带一些