咸萝卜干怎么保存

萝卜干的表面用薄膜覆盖住,在上面撒上一层盐,防止空气氧化,抑制细菌的生长.然后放在罐子里即可.还可把萝卜干装进一个真空袋内,把里面的空气抽出来,再进行冷却,一般可保存12个月左右,因真空袋可起到外部保护的作用.

晒干的萝卜干可以存放在不含氯成分的密封袋里或紧压于适当大小的瓮里保存.晒干的萝卜干能存放在密封袋里,但此塑料袋必须是不含氯成分的,如聚氯乙烯之类(有毒性):而应该是聚乙烯之类的.传统的贮藏方法是把晒干的萝卜干紧压于适当大小的瓮里并把瓮口密封.要领是密封得好使之不与空气接触,就能贮藏多年,避免反潮.长毛等问题.

完全晒干了的萝卜如果保存方法得当,即使保存一年都没有任何问题,我们直接用塑料袋装起来放到通风干燥的地方保存就可以.不过如果当气候本身比较潮湿,建议还要在大太阳的时候拿出来晒一下,以免受潮.如果萝卜干晒的不够干,但是又想要长久保存,可以放到冰箱冷冻或者腌制保存. 腌萝卜干顾名思义就是先把萝卜晒一下再腌制,不过晒得时候不能晒得太干,只用7分干就可以了.步骤如下: 1.将萝卜洗干净,切成长条,放到阳光下晾晒至7成干; 2.准备一个干净的陶罐,将萝卜干一层层平铺放进罐子里面,静置腌制一段两天; 3.再次

用料:大块萝卜干500克.猪油渣100克.酱油15克.辣椒酱适量.胡椒粉3克.蚝油15克.姜片3片.蒜末适量.虾米15克. 1.萝卜干洗净泥沙,放进温水浸泡至咸淡适宜. 2.洗净沥干水切成半个手指长度的小块. 3.放入猪油渣和姜蒜. 4.放上虾米和酱油.蚝油.胡椒粉.辣椒油,倒入2碗清水,盖上锅盖大火煮开转小火焖煮半个小时以上. 5.中途掀开盖子翻一下底,再继续煮至萝卜干变软即可.

萝卜干的保存方法: 1.将萝卜洗净,用刀切成条,拌上适量的盐水,然后把萝卜条在干净的木板或布上摊开直至晒干即可: 2.平时不吃的话就放入布袋或塑料袋内,放在阴凉通风处.吃的时候先用温水浸泡10分钟,然后用清水洗净即可.如果喜欢吃熟的,则可以拌上一些香油放入锅内蒸一会儿,然后再放进调料拌一下. 萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜.富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物.萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜.鱼露并称潮汕三宝.上杭萝卜干色泽金黄,皮嫩

1.太咸的话可以在吃的时候拿出来洗洗,然后加上调料,如白糖.米醋都对咸有中和作用,搅拌后食用: 2.腌渍萝卜干:首先,萝卜洗净切小块儿,入开水过一下,晒干,然后,用粗盐把萝卜干腌渍一周后,取出洗净,晾晒去除部分水分,最后,加调料: 3.坛子底下撒点细盐,铺上一层萝卜干,再撒一点细盐,白糖,味精,十三香,姜末,辣椒末和米醋少许,就这样一层一层的码上压实,最后用一小石头压紧,一周就可以吃了,这样腌渍出来的萝卜干香脆可口,而且保存时间长,切忌不要加酱油,萝卜干易长毛.

晒好的萝卜干只需要装进密封袋里密封保存即可,最好存放在干燥阴凉的地方.萝卜干为圆柱形,直径4-5厘米,重约150克,外皮较厚色白,含水量少.加工方法亦采用风脱水法,刀切成条,每条带有边皮,然后摊晒,每日翻动多次,晚间苫盖以防雾浸雨淋.

萝卜干为圆柱形,外皮较厚色白,含水量少保存方法采用风脱水法. 1.刀切成条,每条带有边皮,然后摊晒,每日翻动多次,晚间苫盖以防雾浸雨淋,晒二至三日,手感柔软,即可腌制. 2.将萝卜条置容器中,放盐拌匀,用力揉搓,至盐烊为止. 3.分批进缸,逐层压实,两日后出缸,匀薄摊晒,勤加翻动. 4.三四日后再加适量盐分拌匀,分层装坛,逐层压实,加盖面盐,封口. 5.一般经一周左右制成.成品无须根.斑点.青头.坏条,经年不坏,香味不散.

根据需求而定.萝卜干短期要食用,即短时间存储,可冷藏保存,能保存2-3个月.萝卜干需要长时间存储,则冷冻保存,可保存6个月左右.萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜.萝卜干制作通常是在冬至前后进行,要经过"晒.腌.藏"三道工序.将萝卜拔出洗净,放太阳下曝晒.