今天听说酱油可以用红糖做

梅花扣肉能用红糖做. 主料:梅菜.猪五花肉. 辅料大料:红糖.料酒.酱油. 做法 1.先将梅菜放入水中泡好: 2.肉切成块,放入锅中,再放入大料,料酒: 3.煮到七分熟,用勺撇去沫,将肉取出,凉后切成薄片,皮冲下放入碗中,倒入酱油酱油要多些,放入少量红糖,盐,最后在上面放入梅菜将肉盖住,再放入蒸锅中蒸熟. 小贴士:梅菜扣肉即我们常称之烧白,因地域不同而名字颇多,其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而

红烧肉可以用红糖做,能使得菜颜色更加好看.红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于鲁菜.其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化. 红烧肉是中华的一道经典名菜,口感肥而不腻.软糯香甜,是老少皆宜的美食.同时,红烧肉还富含胶原蛋白,是美容养颜保持肌肤弹性的好菜.当然,红烧肉味数甜,不可多吃,有高血糖和高血脂的患者慎吃.红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化.红烧肉在中国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴

1.面团准备:将原料面粉5斤加水调匀,保温30℃,任其起发,备用,放置约1小时. 2.蒸料:切块蒸熟.面块大小不限定,最好直径5公分左右即可. 3.制曲:面糕蒸熟后,外观膨松,冷却打碎,接种酱油曲精做大酱种曲,接种50克酱油曲精做大酱种曲,搅拌均匀,制曲.(温度控制在30度左右) 4.制醅发酵:成曲在容器中堆积后加8斤50度左右的盐水浸泡,拌匀后下缸,置日光下曝晒.次日翻一次,3天后再翻一次,以后每日至少翻2-4次,继续发酵7-10天. 5.磨细:将发酵成熟的酱醅在钢磨中磨细(或再过筛),并以蒸

用红糖可以做冰糖葫芦. 用红糖制作冰糖葫芦的方法如下: 1.先把红糖加水熬融化,形成糖稀.注意要开小火,一直搅拌,不然红糖容易糊. 2.等到熬好糖汁,把去核串好的山楂在糖汁里面滚动一圈,蘸上糖汁后拿出来. 3.使得山楂的一圈都蘸有糖汁,然后拿起来放到一边晾干即可.

1.准备1碗剩米饭,把香葱摘洗净切碎备用. 2.锅烧热后放入猪油,油热关中火放入花椒粒爆出香味,然后捞出. 3.倒入剩米饭开大火快速用锅铲压散,然后加入生抽和老抽,迅速翻炒均匀,使每一颗米饭都均匀的裹上,放入切好的葱花. 4.快速翻炒均匀即可关火. 5.把酱油饭装入碗中,最后倒扣盘中,摆出造型.

酱油是用豆.麦.麸皮酿造的液体调味品.色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲.酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸.糖类.有机酸.色素及香料等成分.以咸味为主,亦有鲜味.香味等.它能增加和改善菜肴的味道,还能增添或改变菜肴的色泽.中国古代劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了.酱油一般有老抽和生抽两种:生抽较咸,用于提鲜:老抽较淡,用于提色.

1.米饭300克,老抽2汤匙,鸡粉1茶匙,细香葱1/2根,植物油2汤匙,黄瓜1小段,胡萝卜1小段,鸡蛋1个,火腿肠1根. 2.黄瓜.胡萝卜.火腿肠切小丁. 3.米饭加老抽,将米饭和老抽搅拌均匀. 4.鸡蛋拌成糊糊. 5.锅中放油,油热后放鸡蛋炒散,盛出备用. 6.锅中另放油,下黄瓜.胡萝卜.火腿肠丁翻炒一会至胡萝卜丁变软. 7.倒入拌好酱油的米饭,翻炒均匀. 8.倒入炒好的鸡蛋,加鸡粉,再翻炒几下,出锅前撒点香葱碎即可.

酱油主要由大豆.小麦.食盐经过制油.发酵等程序酿制而成的.以咸味为主,亦有鲜味.香味等.酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸.糖类.有机酸.色素及香料等成分.它能增加和改善菜肴的味道,还能增添或改变菜肴的色泽.

红糖姜糖片做法如下: 一.材料: 姜适量.白糖适量.红糖适量.糖粉适量.柠檬汁适量. 二.做法: 1.选用鲜姜洗净去皮后,切成三至五毫米的薄片: 2.按生姜50份.白糖16份.红糖16份.白糖粉4份.柠檬酸0.25份备料: 3.先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,滤除杂质后放入姜片再煮,煮至糖液浓厚,滴液成珠时即可停火,把生姜片捞出: 4.捞出姜片后,撒上白糖粉搅拌均匀,摊晒一至二天或置烘烤炉中,在40度至50度下烘4小时左右,即可干燥成姜糖片.