金针磨的做法

凉拌金针菇的原料:金针菇.黄瓜根.蒜半个.红椒1个.小葱适量.橄榄油适量.另准备凉开水一大杯: 凉拌金针菇的做法: 1.用剪刀减去金针菇的根蒂部分,再反复冲洗干净,较长的金针菇可以从中间剪开,;红椒去籽切细丝; 2.锅中加水,加1勺盐,烧开后下入金针菇和红椒丝,煮1分钟,关火,只需1分钟: 3.将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中,待金针菇冷却后,捞起,沥干,最好攥攥金针菇,将水挤干些; 4.蒜和葱切末,加1勺香醋,1勺橄榄油,少许糖拌均匀,备用; 5.黄瓜去皮切丝,黄瓜容易出水,最后再切黄瓜,

金针肥牛是采用牛肉卷和金针菇做的美食. 金针菇洗净,焯水放入碗底备用. 锅内加水,煮沸加入肥牛卷,煮熟捞出凉水冲洗干净备用. 起锅烧油,放入葱.姜.蒜,花椒.郫县豆瓣酱,火锅底料炒香. 锅内加入清水,煮沸下入煮熟的肥牛卷. 煮大约3分钟,倒入盛金针菇的碗里撒入小米椒.芝麻. 浇上热油麻辣鲜香的金针肥牛就做好了.

原料:金针菇.盐.辣椒粉.糖.味精 做法: 1.摘洗金针菇,把根去掉,洗净后放入锅里,加上清水,把水煮开将金针菇烫熟: 2.煮熟后,捞出来,放入清水中,让其凉透: 3.将盐.辣椒粉.糖.味精加入并拌匀: 4.热锅,加入油并烧热,之后加入花椒,熄火: 5.把花椒油迅速倒入辣椒粉中,用筷子搅拌均匀: 6.将凉透的金针菇挤干水分,放入盆中: 7.将做好的辣椒油倒入盆中,然后加入醋.麻油拌匀即可.

水煮鱼里面可以放香菇.木耳和金针菇. 香菇.木耳和金针菇具有增强机体免疫功能,用于做水煮鱼不相克,可以给人体提供所需的氨基酸.矿物质.维生素,因为香菇.木耳和金针菇含有多种营养成分,有利于身体健康,其做法如下: 所需材料:鲤鱼1条.油菜500克.干豆腐200克.木耳100克.香菇50克.金针菇50克.水煮鱼调料1包.葱适量.姜适量.白酒适量. 具体步骤: 1.将鲤鱼洗净备用: 2.将油菜洗净,木耳泡发: 3.将干豆腐切成条,鲤鱼

配 料: 金针菇,黄瓜,胡萝卜,豆芽,盐,糖,香油,酱油,味精,醋,芥末油: 操 作: 1.分别将黄瓜,胡萝卜洗净切成丝: 2.金针菇.豆芽放到开水中抄一下,马上取出,放凉: 3.将黄瓜丝,胡萝卜丝,金针菇.豆芽加入盐,少许糖,香油,酱油,味精,醋,芥末油搅拌均匀: 4.放入冰箱冷藏半小时后加盐调味即可.

1.准备金针菇,鲜嫩青柿椒 ,精盐,味精,香油各半茶匙. 2.把金针菇切短.柿椒洗净切丝. 3.把金针菇.柿椒丝入开水锅稍焯,捞起冲凉,挤干水分,用精盐.味精和香油拌匀,放在盘中即成.

可以做香油金针菇和香脆金珍菇. 香油金针菇: 原料:金针菇.鲜嫩青柿椒 . 调料:精盐.味精.香油各二分之一茶匙. 制作: 1.把金针菇切短.柿椒洗净切丝: 2.把金针菇.柿椒丝入开水锅稍焯,捞起冲凉,挤干水分,用精盐.味精和香油拌匀,放在盘中即成. 香脆金珍菇: 配 料: 金珍菇.海苔片.炸酥粉. 调味料: 胡椒粉.盐.香菇精. 操作: 1.金珍菇浸水洗干净沥干水份,海苔切成长条型,包住珍菇的下方,造型像一串串的花束,海苔缺口裹上面粉糊以牢固,再洒上胡椒粉.盐以入味: 2.炸酥粉加盐和香菇精拌

1.将香菜.金针磨洗净沥干备用. 2.将泡发的木耳.干豆腐放盘备用. 3.盆里添水,放入毛肚锅的调料和毛肚. 4.待锅开后,放入配菜一起炖. 5.待金针磨变色后即可食用. 6.毛肚火锅是重庆市的传统名菜,属于川菜或渝菜系,主要食材是毛肚.牛肝.牛腰等,原料多样,味鲜麻辣,汤汁浓醇,食者可自烫自食,别有风味.

1.锅里烧开水,先把干豆腐丝扔进去煮两分钟,捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟. 2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉,然后捞出来捏干水分. 3.青椒切丝,香菜切段,拍点蒜末. 4.把所有的材料装盆,洒适量的醋,盐,白糖,芝麻油,辣椒油,花椒油,搅拌均匀即可.