打发过度的淡奶油可以做什么

打发好的淡奶油能做冰淇淋. 火龙果冰淇淋: 淡奶油二百五十克,牛奶一小盒,火龙果半个,蛋黄两个,白砂糖适量,火龙果榨成汁:牛奶,蛋黄以及适量的白砂糖放入煮牛奶的小锅中加热搅拌至发白即可:淡奶油打发:将晾凉混合搅拌好的牛奶.榨好的火龙果汁倒进打发的淡奶油中:搅拌均匀放入器皿,放冰箱冷冻即可. 芒果冰淇淋: 淡奶油二百五十克,纯牛奶一小盒,蛋黄两个,白砂糖适量,芒果一个:准备好后将牛奶.蛋黄和适量的白砂糖倒入小锅中加热并搅拌至发白细稠,晾凉:将淡奶油打发,芒果打成泥:冷却的混

打发的淡奶油可以做蛋挞,把蛋挞水和打发后的淡奶油搅拌在一起就可以做蛋挞了. 做的时候只要注意蛋挞水要适当多一点,然后搅拌均匀即可. 另外如果奶油已经是硬性发泡了,可以过滤一下.

冻结了的淡奶油可以做慕斯蛋糕. 配料:蓝莓慕斯.奶油奶酪50克.细糖15克.牛奶200克.吉利丁片8克.奶油120克.兰莓酱80克. 步骤及做法: 1.将吉利丁放入碗里,再注入清水,放到冰箱冷藏: 2.将奶油奶酪和细糖放入钢盆中,再放入装有开水的锅中,放入热水化成光滑的糊状: 3.将兰莓酱和牛奶隔水煮开,倒入有奶油奶酪和细糖的钢盆中拌匀: 4.将泡好的吉利丁从水中捞出,加入3步骤中的钢盆拌匀: 5.将淡奶油打发,当奶油细腻光滑.泡沫均匀.稍有流动性的时候放入步骤四的钢盆中: 6.倒入慕斯模,放入

巧克力和淡奶油能做巧克力千层夹心奶油. 用料:巧克力20克,淡奶油200g. 做法如下: 将50克淡奶油与20克巧克力放入无油无水干净的容器中,隔热水融化后搅拌均匀:冬天放室外自然冷却,夏天冷却后盖保鲜膜放冰箱冷藏10分钟:冷却后液体浓稠绵软,像浓厚的巧克力酱.打发150克淡奶油至浓稠时加入巧克力液至理想程度即可.

用安佳淡奶油做奶盖的方法: 所需材料:安佳淡奶油 .牛奶 .炼乳.红茶茶包.热水. 1.将安佳淡奶油倒入深口瓶中,用奶泡器打发粘稠状: 2.将打发好的淡奶油中加入牛奶.炼乳.海盐,搅拌均匀: 3.在热水冲泡红茶,并将奶盖缓缓倒入红茶中即完成奶盖.

250ml淡奶油可以做八寸的蛋糕. 如果用250ml的淡奶油来打发,可以打发出300ml左右,而且用来做蛋糕的话,300ml的淡奶油可以涂抹一个8寸蛋糕. 在打发250ml淡奶油的时候,需要加入25g的细砂糖.并且将打蛋器贴着容器,然后低速画圆圈打发,直到打出泡沫后,加入一点细砂糖.然后继续按照一个方向打发,最后再加入3到4次细砂糖,然后一直搅拌,直到打发即可.

奶油打发过度了可以加入少量全新奶油重新打发,用慢速搅打,就会变成原来的样子.因为加入全新的奶油可以和打发过度的奶油进行中和,让过度打发的奶油变成未打发的状态,之前奶油打发过度有可能是因为打发的速度过快和打发的时间过长,所以这时候用慢速进行打发能更好的掌握奶油的状态,而打出满意的奶油.

打发后的奶油可以做吐司.面包布丁.布丁.冰激凌.奶油蛋挞.提拉米苏等. 奶油打发后,放入冰箱冷藏,3到8度,可以保存3天左右.奶油一定要加盖保鲜膜密封冷藏,以免窜味.这期间奶油会有些消泡,用的时候拿出来重新打发即可.如果奶油打发太多,近期又没有做甜品的打算的话,可以做成冰激凌放到冰箱里长期保存.

淡奶油可以做牛轧糖. 材料:淡奶油.水饴.白砂糖.花生. 做法步骤: 花生150度烤10分钟至烤出香味:将花生去皮,弄碎:锅烧干,中小火,放入250g淡奶油.35g水饴.80g白砂糖.用刮刀搅拌均匀:大概12分钟时,出现密集均匀气泡,关最小火继续熬:小火煮到20分钟左右时,开始明显变的浓稠,不时挑起看状态:待浓稠到一定程度时关火,倒入200g花生碎,迅速拌匀:倒进黄金烤盘中压平.如果不是用的不粘烤盘,需要铺油纸:凉至不烫手的温度,用刀切成约4厘米长,1.5厘米宽高的长方体即可.