酱油泡辣椒大蒜最正宗的做法

食材用料:菜花250g.葱5g.盐2g.酱油5g.味精2g.油10m等. 做法: 在锅中放油,葱花炝锅:之后放入洗好的菜花:翻炒片刻,放入酱油,盐:加入适量的水,焖至菜花软烂就可以出锅了.

酱牛肉的做法最正宗的做法如下: 1.牛肉上淋200g酱油,盖上薄膜,隔夜冷藏. 2.准备一勺花椒,两颗八角,两片香叶,一克草果,四五个干辣椒,一块桂皮,几片山楂片. 3.第二天将泡好的牛肉取出,倒入锅中,加清水没过牛肉两公分,大火煮开后,撇去上面的浮沫. 4.转小火,倒入准备好的香料,倒入150克甜面酱,加入葱片,姜片,加入20克豆腐乳. 5.用小火保持微沸状态,盖上锅盖焖煮两小时,用筷子扎一下牛肉,能够轻松扎入进去,此时牛肉就煮好了. 6.根据口味添加少许盐搅匀,关火,盖上锅盖自然放凉,放凉后

鸡枞油正宗的做法如下: 1.鸡枞300g,油300ml,盐10g,辣椒10g,生姜10g,大蒜10g,花椒5g. 2.鸡枞洗净,姜切丝,辣椒切段. 3.锅里放油烧开,放入鸡枞,小火熬制鸡枞变干. 4.放生姜,大蒜,花椒,辣椒进去,熬20分钟,放盐进去,熬10分钟即可起锅.

东坡肘子的做法最正宗的做法 葱切段,姜切片,各种香料装入纱布包备用. 用火去掉肘子皮上残留的猪毛,扔到沸水中煮几分钟,去掉污血和脏物,然后将肘子捞出,用刀在其上割几道口子,这样熟得快. 加新水烧沸,放入适量葱.姜和香叶,将处理好的肘子煮到七.八成熟,捞出,上蒸锅. 蒸肘子是个关键步骤,东坡肘子的肥而不腻就靠它了.上锅蒸一个半小时.这期间可调佐料,炒锅中倒入适量色拉油,烧热后炒葱姜蒜至出香味,放入桂皮.香叶.八角翻炒,然后加入适量水(水量基本控制在小火烧40分钟后剩一小碗为宜),再放入若干冰糖.五

一.食材: 排骨,盐,花椒,大料,葱,姜,蒜汁,香油,酱油,醋. 二.清炖排骨正宗的做法步骤: 将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净:小白菜洗净,去根部,一切两段:葱切段:姜切块,用刀轻轻拍松备用:锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤:旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟:下小白菜放精盐.味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可.

主料:花生仁.胡萝卜5.芹菜. 辅料:盐.生姜.五香粉.酱油.花椒.香醋.白糖.八角.香油.辣椒红油.大蒜.小葱. 做法: 将芹菜去叶留茎洗干净.胡萝卜洗净:将花生米洗净浸泡半个小时,也可以不用浸泡直接煮:将芹菜切成2厘米左右的段.胡萝卜切成和花生米大小的丁:葱姜蒜都切成末:将花生米放入小锅中,放入八角.花椒.盐大火开锅后小火煮5分钟,如果没有提前浸泡直接煮,需要煮20分钟左右:将煮好的花生米捞出放到拌菜盆中:将芹菜和胡萝卜丁放入煮花生米的锅中再煮开锅(大约2分钟)后关火捞出也放入花生拌菜盆中:

材料:猪肉100克.辣椒300克.油适量.盐适量.豆豉适量.酱油适量.大蒜适量. 具体做法: 1.猪肉切片,腌十分钟: 2.将辣椒洗净,切丝备用: 3.起油锅,快速炒肉片,放入碗中备用: 4.起油锅,爆香蒜头: 5.炒辣椒,放盐调味: 6.待辣椒热了之后,倒入炒好的肉片: 7.放入适量豆豉,充分翻炒入味,再放入适量酱油翻炒即可.

酱焖茄子土豆的材料.主料,茄子一个.土豆两个:辅料,葱,蒜,胡萝卜适量.八角一个.海天黄豆酱2勺. 酱焖茄子土豆的正宗的做法,如下所示: 准备食材:准备调料:热油,放入葱蒜煸香:放五花肉块儿,煸出油脂:倒入少量的酱油,继续煸炒:放入土豆,茄子,炒至茄子变软:倒入适量水:放入豆酱:汤汁快收干时,关火,焖五分钟,出锅.

红薯粉蒸肉最正宗的做法如下: 1.猪肉选用黑毛猪五花肉: 2将五花肉.红薯切片: 3.将五花肉.红薯.蒸肉粉.酱油.料酒.五香粉.盐等搅拌均匀: 4.拌好的五花肉和红薯间隔装盘摆好: 5.加入和量的冷开水,避免粉蒸肉太干: 6.放入高压锅内大火蒸20分钟: 7.等待出锅即可.