卷凉皮的做法和配料

煮清汤:小锅中倒入一碗水,放入少许花椒.大料有2粒即可,(有条件的话,还可以放几粒茴香籽和孜然籽)把这些料煮开入味即可,倒出放凉备用.炒辣椒油:平锅中放入一些小红干辣椒.花椒在锅中炒香,倒入容器中捣碎,锅中再入油,把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种,再放入白芝麻,加入少量食盐,炒香即可.调制凉皮:凉皮切丝,黄瓜切丝,加入醋.盐.味精.麻汁.麻油.辣椒油.调料水.这7种材料缺一不可,一起调制即可.

小米粽子的做法和配料是:备好小米500g:红豆200g:盐适量:粽叶适量.将小米和红豆,淘洗干净,加点食用碱合匀,放点碱不容易馊.粽叶清洗.取两片卷成角,放上红豆与小米.卷下,包成粽子形,用线扎紧,包好的粽子,放进水里将豆子泡发,再放进电压锅里满上清水,煮上三小时即可. 小米是传统健康食品,可单独焖饭和熬粥.在北方,小米是主要食物之一,很多地区有晚餐吃小米粥的习俗.小米营养丰富,但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,可以在粥中搭配红薯.藜麦.豆类.枣.南瓜.龙眼.桂圆等各类食材,既增加营养又增加

1.虽然现在的市面上有很多种类的八宝粥在卖,而且口味有很多也是很不错的,但是也许这些八班粥并没能打动大家的心,所以很多人才会选择自己在家中做八宝粥来吃,当然自己做的成本低也是其中一个非常重要的原因. 2."八宝粥"一般以粳米.糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆.赤豆.扁豆.白扁豆.红枣.桃仁.花生.莲子.桂圆.松籽仁.山药.百合,枸杞子.芡实.薏仁米等熬制成粥.我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料. 3.但是基本上是四大类原料:米.豆类.干果类.中药材.家庭熬制&qu

粽子的做法和配料: 1.准备好大米.赤豆.白糖.粽叶.现将赤豆跟大米用水浸泡大约三个小时. 2.清洗粽叶,然后将粽叶慢慢晾干. 3.将白糖放入浸泡好的赤豆和大米中搅拌. 4.将和好的糯米放入粽叶中包好. 5.将中间的糯米包裹好,外部用绳子捆住固定. 6.最后放入热锅中煮大约2小时,就完成了.

粉肠的做法和配料:用绞刀把猪肉绞成细肉末,加入各种调料拌匀制成馅:用870克干淀粉加水后,搅成稠糊,然后将稠稀糊和食品红色素全部倒入肉馅中,搅拌均匀,使肉馅成为粉红色.接着将猪小肠用米醋加花椒,反复揉搓,除去肠上粘液,用清水反复洗净后将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中,将肠两头系起来缠在一起,放在微开水锅里煮30分钟,取出晾凉,切片食用即可.

糖油粑粑的做法和配料: 1.取一大碗,倒入糯米粉,再缓缓加入清水,一边加水一边用筷子搅拌均匀,搅拌至干稀适中的程度即可: 2.揉和成光滑的粉团,搓长成条: 3.分割成约60克/个的小剂子,逐一搓圆拍扁: 4.煎锅倒入70克植物油,中火加热,至油温四成热时转小火,下入生坯慢慢煎制: 5.煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面,取一小碗加入红糖: 6.再加入白糖.蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化: 7.将糖汁倒入锅中,摇晃锅底,使糖汁均匀的与油混合成为糖油,并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁,最后大火收

牛骨头汤的做法和配料如下: 1.准备好骨头. 2.把花椒.八角.葱.姜放在盘中准备. 3.先将棒子骨洗净用凉水泡,一定要将里面的血丝泡出来. 4.骨头泡滴差不多了,捞出洗净,然后点火,锅里加满水,把骨头放进去焯一下血水. 5.骨头焯好血水后,捞出再洗净,然后换砂锅,一次性加满水,然后再放入骨头. 6.大火烧开,再接着放入花椒,八角,葱段,姜片,这时再滴几醋,大火五分钟左右后,关小火慢炖.一般煲介汤大约需要两小时左右就差不多了,出锅时少放些鸡精即可.

暖锅子的做法和配料: 1.准备材料:牛肉片.干香菇.金针菇.胡萝卜.生菜.鹌鹑蛋.牛肉丸子.豆腐泡.虾.盐.鸡精.葱段.姜片.白胡椒粉. 2.干香菇提前用水泡发. 3.牛肉片和虾提前解冻. 4.金针菇去根,洗净切两段,熟鹌鹑蛋剥壳,胡萝卜切片,生菜洗净,准备好豆腐泡和牛肉丸子. 5.把准备好的材料码在锅里. 6.加入泡香菇的水,大火煮开,小火炖20分钟即可.

口水鸡的做法和配料是锅中加入多点油,加入大葱白切片4块,小葱结2根,生姜丝和蒜4粒爆香,然后加入香料把香料炸干,用滤网把东西捞出.取一小碗放入红辣椒粉2汤匙和白芝麻,淋入热油拌匀,红油就做好了.把两种料混一起就可以了,淋上鸡块上.撒上花生碎和芝麻完成. 口水鸡是中国四川传统特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身. 在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味.口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集