淡菜怎么煲汤才有味呢

羊肉加入当归,枸杞煲汤会变得更加有营养,加入当归,枸杞营养上能起到互补作用,而且滋补作用会更大. 炖羊肉是最常见,也是最好的吃法.它最大的优点是既能吃肉又能喝汤.煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品.而且,羊肉经过炖制以后,更加熟烂.鲜嫩,易于消化.

和猪骨头按照以下方法煲汤好喝. 做法: 主料:猪大骨头,蚝豉,绿豆. 辅料:姜.食盐. 做法: 猪骨洗净加姜片,下开水中焯掉血水洗净沥干备用:海带干泡发后洗净,切成适量大小备用:蚝豉用清水洗净备用:煲中煮适量开水,水开后下洗好的绿豆,姜片和猪骨,还有新会陈皮:再下海带以及蚝豉,煮开后转用煲汤模式或者小火煲约2小时:食用时加盐调味即可.

原料:猪心150克.芝麻油1克.熟猪油20克.味精2克.精盐3克.葱10克.姜2克.碱灰适量. 做法: 1.将猪心用碱灰和芝麻油混合搓5分钟,搓出粘液后用清水洗涤3至4遍,洗净后放入器皿中高火20分钟,捞出,再用清水冲洗干净,切成3厘米长.2厘米厚的片:葱切段,姜拍破待用. 2.器皿中放入猪油.葱.姜,高火1分钟,再加入肚片.盐,加足清水,中高火40分钟煮至肚烂,放入味精即可.猪心煲汤制作完成.

清甜的煲汤,制作步骤如下: 主料:羊排肉900克.甘蔗150克.马蹄80克.胡萝卜60克. 辅料:姜块60克,大蒜60克,腐乳90克,草果1颗,香菜根4根,米酒.当归.青蒜苗.生抽.盐.糖各适量.t 1.将所有食材清洗干净,之后将甘蔗.马蹄和胡萝卜去皮切块,备用: 2.锅内倒入适量的水,将900克羊排肉放入锅中,焯水2分钟: 3.将锅内水倒出,倒入适量的油,开火,并将羊排肉放入油锅翻炒,加入适量米酒,炒至羊排出油,即可盛出,装入盘内:

芸豆莲藕猪蹄汤是以藕为主料的养生汤,既好喝又有营养. 所需材料: 猪蹄三只,莲藕一截,芸豆50克,姜5片,八角一个,葱一段,盐适量. 做法步骤: 1.芸豆提前用温水浸泡12小时以上,切段.猪蹄处理干净,莲藕去皮,洗净: 2.锅中烧水,加入2片姜,烧开后,放入猪蹄,焯出血沫: 3.将猪蹄转入煲中,放姜片.葱段.1个八角: 4.加入足量的水,大火烧开: 5.放入芸豆,中火继续烧开30分钟左右: 6.转入电炖锅中,炖3个小时后放入莲藕,继续炖1个小时: 7.放入适量盐调味即可.

藕煲成莲藕排骨汤会嫩. 莲藕排骨汤的制作方法: 主料:排骨1500克,藕1000克. 辅料:老姜20克,花椒50克 盐10克,黄酒100毫升. 莲藕排骨汤的做法: 1.藕斩成段在沸水中焯一下后捞起,切小块或切段后用刀拍破: 2.老姜切好,用刀拍破: 3.藕放炖锅中小火炖四十分钟,然后放入排骨,烧沸后打去浮沫: 4.放料酒.花椒.老姜,沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成.

板栗煲凤爪.经常饮用这道汤水可以起到滋养调气.补益脾胃的作用 材料(此用量可供3-4人食用),鸡爪 4只,老姜 2片,花生仁 200g,板栗仁 200g,水 1500ml,盐 1茶匙(5g)做法将鸡爪洗净,剁去爪尖,放入沸水中汆煮约5分钟,随后取出沥干水分待用.把汆过的鸡爪.老姜片.花生仁.板栗仁和水倒入砂煲中,用大火烧沸.随后转小火慢慢煲煮2小时.最后加入盐调味即可. 禁忌:患有糖尿病和消化不良的人不宜饮用这道汤水.

1.将猪排骨洗净,砍成4厘米长的块,藕用筷子刮洗干净,置案板上,用刀拍破,切成同排骨一样的块.姜洗净拍破. 2.先将猪排骨冲洗,剁成长5-6厘米.宽3-4厘米的骨块,另准备1-2块剥皮.压破的生姜,与排骨一起放入锅内火爆去腥. 用砂罐盛水加热,将爆过的排骨.姜倾入,煮沸后加盐.另将老藕削皮去节洗净,切成直径5厘米左右不规则的棱形. 加少许盐生拌,待排骨煮至6成熟后,将处理过的藕倒进罐内,勿使罐中汤水淹过藕块.经搅动,继续煮沸,适当加盐,直至排骨肉烂藕粉,盛入汤钵时撒些葱花.胡椒粉. 3.特色是肉

1.野山菌洗净后用热水涨发好备用: 2.羊排洗净后斩成二点五寸长的段备用,葱切段.姜切片.蒜整只备用: 3.羊排用葱.姜.蒜.料酒.醋腌制60分钟: 4.锅中做底油,六成热时入葱.姜.蒜煸炒出香味,入羊排.烹酱油.入野山菌: 5.加入上汤和等量清水大火做开后撇去浮沫: 6.变小火慢烧50分钟左右至羊排熟烂,加盐.糖调味后再炖10分钟即可.