风姜鸡怎么做

所需原料:龙岩姜鸡.香葱.姜.生抽.料酒.蚝油.盐.水淀粉.色拉油: 制作步骤: 把鸡洗净,宰成小块:生姜切成片,香葱保留长段:锅里倒入色拉油,油要没过锅底,比平时炒菜用油要多:油热后,放入香葱.姜片,煸香:将鸡肉放入锅里拌炒,待到鸡肉变色后,加入3汤匙生抽,1汤匙料酒,拌炒后盖上锅盖盖焖15分钟左右:揭去锅盖,放入一汤匙蚝油,加少许的盐:捞出香葱和姜片,锅中加入湿淀粉,大火收汁:撒上一些新鲜葱段或者根据兴趣爱好进行相关调味即可.

1.食材母鸡,500克色拉油,少许食盐,适量姜,1大块黄酒. 2.鸡洗净切成小块,生姜拍碎. 3.炒锅烧热放入少量食用油,放入姜煸香后倒入鸡块快速翻炒. 4.待鸡肉变色合倒入适量的老酒(黄酒)继续翻炒,倒入少量清水改小火慢焖10分钟左右. 5.待姜酒香后倒入适量清水浇开倒入砂锅慢煲至鸡肉熟后调入适量的盐即可食用 . 6.注意事项:(1)做姜酒鸡汤,生姜和老酒适量多点,太少的话没有姜酒味也达不到功效. (2)鸡肉不要去过水,洗净直接炒这样鸡肉的皮会很好吃. (3)炒完鸡肉后要焖10分钟左右,目的是

自家的土鸡可以做板栗蒸鸡. 主料:土鸡1只,板栗250克.调料:色拉油20克,辣椒酱50克,葱.姜.料酒各10克,精盐3克,酱油5克,胡椒粉.味精各2克. 做法: 1.将土鸡宰杀去内脏洗净,斩4厘米见方的块待用,葱姜拍碎放入料酒搅拌匀,腌3分钟后将清汁倒出待用. 2.土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出,放入色拉油.精盐.味精.胡椒粉.酱油.辣椒酱.板栗调好味拌匀. 3.将拌好的土鸡.板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成.

很多朋友都在为正宗四川麻辣鸡怎么做的问题而烦恼,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 鸡肉用清水洗净. 锅中倒油. 放入葱丝.姜丝.辣椒.花椒爆香后放入鸡肉. 倒生抽,翻炒均匀后加水. 放盐.鸡精,大火收汁后出锅即可. 这样正宗四川麻辣鸡就做好了.

干锅鸡是四川的一道特色美食,深受人们喜爱.本次给大家介绍正宗四川干锅鸡如何做,快来看看吧. 首先将土豆切片,生姜切丝,蒜头拍碎,鸡肉切成块状. 在锅中倒入热油,放入准备好的蒜和姜,土豆放入炸5分钟. 将鸡肉放到锅中炸至焦黄,起锅烧油. 将炸好的姜,蒜,花椒,干辣椒,豆瓣酱,火锅底料以及鸡肉倒入锅中. 翻炒20分钟后盛出,四川干锅鸡即可做好.

需要材料:三黄土鸡一只,香菇50克,鸡蛋两个,葱少许,姜少许,蒜少许,料酒50克,酱油40克,糖10克,甜面酱10克,盐1克,花生油500克.另外,这个菜炒至鸡肉上色后,还需要炖煮入味,所以鸡肉不要切的太小,以免最后煮碎,肉质也可以不用选择三黄鸡等一类较熟的鸡肉,用稍微肥一些的母鸡.土鸡来做,或者单买鸡腿,越炖鸡肉越香,汤汁越发鲜美.黄焖鸡的具体做法步骤: 1.将冬菇洗净,挤去水分,去蒂,切片,然后将鸡蛋打散: 2.将鸡洗净,沥干,剁成块,再用10克酱油腌十分钟: 3.锅置火上,加花生油烧至七成

1.鹿茸炖鸡是一种药膳,不仅肉质细嫩,味道鲜美,营养食疗价值也是很高的,滋补身体的作用特别好,特别是能自理头晕,心悸,贫血,下面来看看鹿茸炖鸡怎么做. 2.主料:鸡1000克辅料:鹿茸25克调料:黄酒5克 盐3克 3.将鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净: 4.鹿茸炖鸡的做法,鹿茸怎么炖鸡 5.食用时放精盐即可. 6.营养价值鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用.鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力.强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发

1.在家里种植风姜需要用分株繁殖法.3-4月,从母株旁挖取带嫩芽的根茎,每株带4-5个芽,按行株距2m×1m开穴,穴宽20-25cm,深15-20cm,进行移栽,栽后填土,压紧,浇水. 2.如果是田间管理,每年中耕除草2-3次,追施人畜粪水2-3次.

1.风吹鸡蛋壳,意思是只剩下鸡蛋壳时,风再大也不怕,因为不会再损失什么,出自明代儿童启蒙书目<增广贤文>中的"风吹鸡蛋壳,财去人安乐". 2.传说,从前有一个吝啬的人,有一次出门,乘船而往,要行三日水路.为了省钱,他便自备食用,只带了一个"熟灰卵"(咸蛋)做菜.三天过去了,他还没有把熟灰卵吃完.这天,他坐在船头吃饭,又拿出那只熟灰卵,没想到一不小心,卵壳被风吹落河里.他感到非常惋惜,只好望着卵壳兴叹:"唉,风吹灰卵壳,财去人安乐!"故