炖好的燕窝怎么保存

炖好的燕窝放冰箱可以放3天,燕窝的最佳保存温度在6~8摄氏度,不能置于常温保存,以免发生变质.燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴.又称燕菜.燕根.燕蔬菜,燕窝按筑巢的地方可分为"屋燕"及"洞燕"两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕.黄燕.红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色.市面上的所谓"血燕",据传是人工养殖的屋燕通过"鸟粪熏染法"而制成.

炖好的燕窝可在常温下保存,但要尽快食用.长时间放置在常温下不仅会引起变质,燕窝原本被吸入的水分,会慢慢被释放出来,最终化作一摊水. 若要存放较长时间,建议放入冰箱保存,并且炖燕窝时不能添加冰糖等糖类,否则很容易造成在存放过程中化水.

炖好的燕窝3克是相当3勺左右.炖好的燕窝,一般一勺为干燕窝1克左右,所以炖好的燕窝3克相当是3勺,成人一天是3-5g即可,儿童减半,所以成人炖好的燕窝一天吃3-5勺,儿童减半,这样吃,多吃人体也吸收不了的.

1.避光:燕窝在保存时要避免阳光直射,因为长时间的阳光照射会导致燕窝发黄,或者会使燕窝过于干燥而碎掉,从而使燕窝的营养价值降低. 2.防潮:燕窝的保存要注意防潮,因为空气中的水分会加速燕窝的变质,导致燕窝湿度过重而发霉,这样的燕窝不仅营养成份流失,而且食用后会对人体健康造成不利影响. 3.避高温:燕窝要放在阴凉处保存,在高温环境下,会破坏燕窝中的营养成分,导致燕窝的营养成份流失.

炖好的燕窝最好不要冷冻后再吃,如果燕窝变成冷冻食品,会影响营养的吸收和口感. 可以一次浸炖好一周的食用量(每天3-5克的话,一周20克左右)放在冰箱冷藏柜.再次拿出来食用时可以直接冲入热牛奶调和温度后食用,也可以调入冷牛奶放入微波炉内加热后食用.

1.干燕窝:常温干燥保存. 干燕窝买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格.或者彻底晾干后(但不可日光直射),放到通风阴凉无潮的地方.若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉,可用牙刷加少许水分擦净,将之风干即可(切记不要太阳晒哦,严重影响质量).注:若发现燕窝湿度大,即使打算放入冰箱保存也建议先风干. 2.湿燕窝:冰箱冷藏保存. 一般冰箱冷藏层的温度为0-8摄氏度,这样的温度已经很适合燕窝的保存了,而冷冻层中的温度过低,湿燕窝放在冷冻层中,反而会加速燕窝营养成分的流失.所以一般建议燕窝放冷

装入玻璃瓶或瓷瓶中密封放进冰箱保存.保鲜期可达十多天.但炖燕窝时不能添加冰糖等,否则很容易造成在存放过程中化水.每次取用燕窝,必须使用干勺,以免将外界细菌带入瓶内导致变质.也可以选择存放时按每次食用的量,分包装放入,一次取用一餐的量.放入微波炉稍加热,切忌温度不可过高,否则会导致燕窝化水.

放在常温下最好两三天就喝完.燕窝不能用微波炉加热,如果不方便加热,可以把燕窝拌到热的牛奶或者麦片中一起食用. 燕窝 ,就是金丝燕的窝.不过它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子,金丝燕的窝.雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝,燕窝不是直接采摘下来就能吃的,是需要经深加工后可供人食用的部分. 主要产地菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚.马来西亚.山打根.新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多.

1.常温保存:优级干燕窝放在阴凉以及不被阳光直射的地方就可以了,但是记住一定不能把整盒燕窝放在冰箱或微波炉的顶部,因为这些电器的散热作用,热量会让燕窝更容易变质. 2.冷藏保存:燕窝买得多了或者要保存的时间久点的话,就可以选择用冷藏保存.将燕窝放在保鲜盒里严实地密封起来,再用保鲜袋套上扎紧,放于冰箱冷藏格. 3.吃不完的燕窝:了材料炖煮好的燕窝,有时候可能吃不完,同样也是可以连着炖盅再套上保鲜袋直接放入冰箱冷藏,因为含有糖份等物质,至多保存3天的时间,这里特别需要注意.