茴香八角是一样的吗

八角是茴香的一种。

茴香分为大茴香和小茴香,分别为:

1、大茴香:即大料,学名叫"八角茴香",简称八角,为八角科植物八角茴香的果实,可以做香料,主要在两广、福建、台湾等地人工栽培;

2、小茴香:别名茴香子、怀香、香丝菜,是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜,原产于地中海地区,我国各省区都有栽培。

时间: 2024-10-07 03:18:48

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材料:胡萝卜.牛腿肉.红糖.料酒.酱油.植物油.茴香.八角.桂皮. 1. 胡萝卜切滚刀块,牛腿肉切块. 2. 牛肉入滚水,去血沫捞起. 3. 热油锅煸炒牛肉. 4. 锅中加料酒,酱油,红糖继续翻炒. 5. 加水,放入茴香八角桂皮,小火炖. 6. 肉到八成熟,加入胡萝卜一起炖.

牛肉炖胡萝卜还是白萝卜

胡萝卜和白萝卜都可以,都不相克. 牛肉炖胡萝卜做法: 材料:适量胡萝卜.牛腿肉.红糖.料酒.酱油.植物油.茴香.八角.桂皮等. 步骤: 1. 胡萝卜切滚刀块,牛腿肉切块: 2. 牛肉入滚水,去血沫捞起: 3. 热油锅煸炒牛肉: 4. 锅中加料酒,酱油,红糖继续翻炒: 5. 加水,放入茴香八角桂皮,小火炖: 6. 肉到八成熟,加入胡萝卜一起炖即可. 牛肉炖白萝卜做法: 配料:等牛肉.白萝卜.油.盐.姜.料酒.酱油等. 1.准备牛肉和萝卜: 2.砂锅烧热后加入切好的牛肉: 3.加入生姜盖住炖25分钟

八角和茴香的区别

一.植株的不同 八角属于乔木类,个头偏高,高度大约在10到15米,树的表皮颜色为深灰色,枝条比较的密集. 茴香属于草本植物,高度为0.4到2米左右,表皮的颜色为灰绿色或苍白色,分枝比较多. 二.花朵的不同 八角的花朵颜色为粉红色到深红色,花梗长15到40毫米,雄蕊较多有11到20枚. 茴香的花朵颜色为黄色,形状为倒卵形或近倒卵圆形,雄蕊较少,只有五枚. 三.果实的不同 八角的果实正如它的名字,有八个往外的角,呈现为八角形,长14到20毫米,果期在9到10月份. 茴香的果实形状为长圆形,长度大约4

茴香和八角一样吗

八角和茴香不是一回事,它们不完全一样. 八角又叫做八角茴香或者大茴香,大茴香俗名叫做八角,又称为大料,呈红褐色,一般有7-9个瓣,平均有8个,所以叫八角. 茴香分为大茴香和小茴香两种,大茴香也叫做八角茴香,有很浓烈的气味,而且它的果实也是比较小的,稍微比硬币小一点,是作为一种调味料,经常被人们使用,这也是我们常说的八角.

八角和茴香是不是一回事

八角和茴香不是一回事,八角一般又叫做八角茴香或者大茴香,大茴香俗名叫做八角,又称为大料,呈红褐色,一般有7-9个瓣,平均有8个,所以叫八角. 茴香分为大茴香和小茴香两种,大茴香也叫做八角茴香,有很浓烈的气味,而且它的果实也是比较小的,稍微比硬币小一点,是作为一种调味料,经常被人们使用,这也是我们常说的八角.而小茴香有一股特别的小茴香气,像谷子般小,是扁长型,它的果实是作为一种香料,茎叶可以作为一种吃的蔬菜. 在外形上,八角是有八个角,深棕色,角瓣纯厚,尖角平直.而茴香则跟我们常见的谷壳差不多.体

八角和茴香有什么区别

八角和茴香区别:形状不同,颜色不同.茴香是常吃的蔬菜茴香菜的种子,只是一种小小的灰色菜籽,像干瘪的稻粒:八角是红色的,并且每个角中有一个光滑的种子. 茴香为伞形科植物茴香的干燥成熟果实.本品原名怀香,始载于唐本草.苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香.陶弘景谓:煮臭肉,下少许,无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香.李时珍说,俚俗多怀衿衽咀嚼,恐怀香之名,或以此也. 八角,主要产于广东.广西,之所以被称为八角,是因为他正好有八个角.

八角和茴香是一样的吗

八角和茴香不是一样的. 1.科属不同:八角为八角属常绿乔木.茴香为多年生草本植物. 2.形态不同:八角树皮灰色至红褐色,有不规则裂纹,枝密集,呈放射状伸展.种子扁卵形.茴香茎直立,叶片轮廓为阔三角形,果实长圆形. 3.产地不同:八角生长于亚热带湿暖山谷中,分布于福建.广东.广西.贵州.云南等地.茴香适于砂壤土生长,原产地中海地区,现在我国各省区均有栽培.

茴香与八角区别

区别如下: 1.味道不同:茴香气味稍弱而特殊,味道酸而略甜:八角气味浓郁且强烈. 2.颜色不同:茴香通常呈红棕色或红褐色,八角通常呈浅棕色或黄褐色. 3.产地不同:茴香主要产于四川.贵州等地,八角主要产于广东.广西等地. 4.形状不同:茴香外观如谷子般大小,扁长形,角瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲,果实整体瘦小,外表光滑有光泽:八角常由八枚青突果组成聚合果,整体果皮肥厚,单瓣果实前端平直圆钝或钝尖,果实整体饱满,外表粗糙有皱纹.

大茴是八角吗

是的.茴香共分两种: 一是大茴香,就是我们做调料用的八角,它的果实也可以做香料,主要在两广.福建.台湾等地人工栽培. 再有一种就是小茴香,它是以果实为香料.茎叶为食用器官的一种蔬菜.茴香喜冷凉,适应性较强.我国北方主要春秋两季栽培. 春播:3月下-4月上旬,5月中.下旬收获. 秋播:7-8月份,九月份收获. 小茴香味辛.甘.温.有理气健胃,散寒止痛等作用.