求各种素粥的做法

一、豆腐粥：

材料：米饭六分之一碗，肉汤二分之一杯，豆腐十分之一块，盐适量；

制法：

将豆腐切成小块；将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮；煮至粘稠时加入适量的盐调味，即可食用；

二、鸡蛋粥：

材料：鸡蛋二分之一个，胡萝卜五分之一个，菠菜1棵，米饭四分之一碗，肉汤二分之一杯，盐适量；

制法：

将胡萝卜和菠菜炖熟切碎；将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮；煮开之后放入捣好的鸡蛋并搅开，加盐调味，即可食用；

三、干酪粥：

材料：米饭六分之一碗，水二分之一杯，干酪5克；

制法：

将干酪切碎；将米饭入锅加适量水煮；煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉，即可食用；

四、豌豆粥：

材料：米饭四分之一碗，豌豆5个，牛奶四分之一杯，盐适量；

制法：

将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤；在米饭中加适量水用小锅煮沸；之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮，加盐调味，即可食用。