糯米豆沙饼的做法

糯米可以做各种面饼,再油炸一下,味道都特香特好吃,今天给大家介绍这道饼,是在糯米粉里面加入燕麦米粉,做出的面饼味道也不错.燕麦米是深受人们喜欢的保健食品,是高血压.冠心病的理想食物,还能预防贫血,同时也是补钙佳品,所以儿童吃了好.燕麦米除了煮粥和焖饭以外,还可以做这个好吃的饼,下面一起来看看这个糯米面饼的美味做法和烹饪技巧. 准备主要食材:干净的燕麦米和糯米粉. 燕麦米放入料理机的研磨杯中,通电研磨大约2分钟,研磨成粉末. 将研磨好的燕麦米粉末和白糖加入到糯米粉中. 加入适量水,用筷子搅拌成絮状

主料:高筋面粉250克.豆沙适量.发酵粉2克.盐2克.白糖10克.黄油20克.鸡蛋一个.牛奶80克. 1.面粉250克,加盐2克,发酵粉2克,白糖10克,牛奶80克,鸡蛋一个搅拌,和成光滑面团,找个带盖的器具发面一夜. 2.把发好面团拿出来跟20克黄油一起揉均匀. 3.揉好的面团醒发10分钟. 4.烤盘中刷一层油,把面团分成数份包成豆沙饼放入烤盘中. 5.烤饼上面刷上鸡蛋液,放烤箱中烤10分钟. 6.10分钟后烤好出炉.

材料:糯米粉十二两,片糖四片,水一杯,白芝麻一两 ,豆沙200克 . 制法: 1.先用水四分之三杯加片糖四片将糖煮溶. 2.拨出糯米粉半杯,加余下之四分之一杯冷水搓成粉团,将粉团投入糖水内煮熟. 3.将余下之糯米粉倒於盆内,将熟粉团及滚热之糖水倒入粉内急急搅动,然后搓成粉团. 4.将粉团搓成长条,切粉如汤丸大小,压扁包入适量的豆沙,捏成角形,用少许冷水湿外皮,再沾上白芝麻,用中上火炸约八分钟即成.

1.准备一碗面粉,用温水合成面团,醒十分钟. 2.粉150克,熟豆油70毫升,搅拌均匀,做油酥. 3.将醒好的面,擀成片儿,一半儿放上油酥,合起来,再擀薄. 4.再卷起来,切成段. 5.做成小剂子,按扁,包上豆沙,擀成饼. 6.平底锅刷油,放入锅中小火慢煎. 7.煎至两面金黄出锅,可以吃了.

材料:糯米粉200克.葡萄干50克.面粉25克.开水160克. 做法: 1.准备糯米粉200克: 2.倒入洗干净的葡萄干: 3.再慢慢倒入开水搅拌: 4.加入适量普通面粉揉成面团: 5.分成8个小剂子: 6.每份整成圆形: 7.放入电饼铛中: 8.正反面全烙成金黄色即可.

1.油皮材料混合成面团(面粉100g,细砂糖20g,水50g,油50g):将两种面团分成16等份,取一份水油皮面团按扁,把油酥面团包在里面:面团擀成椭圆形: 2.然后从上而下卷起来:卷好,封上保鲜膜或者盖子,松弛15分钟,此时可以去把红豆馅揉成球: 3.将松弛好的面团擀成圆形,加入一个红豆球:包好,按扁.收口朝下,在表皮刷上一层蛋液,然后撒上黑芝麻: 4.预热烤箱,中层180度上下火烤20-25分钟直至表皮变成金黄色(喜欢表皮颜色深的,最后5分钟可以把上火调到200度,下火保持不变).

1.把酥皮中除了全蛋液以外的所有材料倒入盆中. 2.用手搓成小细粒. 3.倒入全蛋液. 4.搅拌均匀. 5.揉成光滑的面团. 6.包上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟. 7.取出分成两份,擀成长条形. 8.红豆沙取一半搓成跟酥皮差不多长度的长条后包入. 9.捏紧收口处. 10.搓长. 11.切成大小均匀的小块. 12.放入学厨不粘烤盘中,依次刷上一层薄薄的蛋黄液,再撒上黑芝麻. 13.烤箱预热至150度上下火,放入烤盘烘烤20分钟后取出即可.

糯米豆沙卷经常做法. 将糯米粉.玉米淀粉.白砂糖.油和清水同时放入到一个稍微大一点的碗中. 用打蛋器将其混合成均匀的面糊. 在碗口盖上一层保鲜膜,用牙签扎一些孔洞,然后放在蒸锅中,上气后蒸25分钟就可以关火了. 将糯米糊蒸制凝固定型的状态就可以,待其稍微晾凉后用勺子将其舀成团状. 面板上撒一些椰蓉,然后将糯米团移到面板上,在糯米团表面在撒一层椰蓉,椰蓉一定要撒的均匀一些,使糯米团表面全部裹上椰蓉.这样操作后糯米团不粘手,方便定型. 用擀面杖将糯米团擀成薄厚均匀.近似于长方形的片状,在擀制的时候一

糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱.有暖肝.补中益气.健脾止泻功效.红豆沙:富含碳水化合物.活血化瘀 把糯米拣好洗干净,放盆里提前1个多小时泡上. 红豆沙备用,在超市买的现成的. 泡好的糯米上锅蒸,想吃软烂些的,可让水多一些没过米,否则持平或略低. 半个小时糯米就熟了.用筷子搅打一会儿,让糯米更粘更抱团. 乐扣盒内部涮一层熟油或香油,以便切糕脱模. 放入第一层糯米,勺子背面也涮些油,抹平糯米. 放入红豆沙,红豆沙可以用保鲜膜压成片状再移至糯米上. 重复上面两步,继续放