糯米饭怎么蒸既不粘锅又干爽

家常糯米饭的蒸法是将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟.然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟,起锅后撒上黄瓜丁即可食用.糯米饭是中国传统主食之一,在南方中国人民生活中占有重要地位.

蒸包子不粘锅的方法有以下这些: 1.蒸熟后不要立刻开锅.等5分钟左右,这样开锅后包子不易塌陷,蒸出来的包子才能又大又松软还不粘锅. 2.在笼屉上铺一层笼布.必须要湿的,拧干水,铺在下面.蒸好后,反过来一扣,把布(一定是干净的棉布,湿过的)揭去就好了,绝不粘锅. 3.蒸包子之前在锅底部刷少量一层油.如果怕把包子表面弄得油腻,可以用食用油少量兑水后再刷.

蒸没泡过的糯米饭至少要半个小时,用筷子插到锅底部,如果饭粘筷子就是熟了,或者试一试锅底的饭是否熟了即可. 蒸泡好的糯米饭蒸15~20分钟即可,煮饭的时候稍加一点香米味道会更好.

高压锅糯米饭一般3-5分钟即可停火,气嘴没有气的时候就可以打开盖子,一锅香喷喷的糯米饭就做好了,黑糯米也是一样煮,不过要比白糯米多加一点水,如用电饭锅煮也是要适量比高压锅多放一点点水,那样就可以不用看火,方便一点. 大火至高压锅上汽,改小火5分钟,值得注意的是,高压锅蒸米饭米饭最下面会变硬,所以要蒸的话就蒸多一点,腊肉青豆什么的可以等米饭蒸8分熟时再放,再整上几分钟就可以了. 高压锅煮糯米饭比较好而且快,营养不流失,具体做法是:把米洗好,放到高压锅里,加水,一半用你的手掌平放到米面上,水浸到手指

1.加油.洗完米之后,将米放入锅中加入适量的水,同时加入几滴食用油,也不用放太多,否者会增加脂肪含量,加入后搅拌均匀就可以了.想要米饭的口感更好,可以先将米浸泡两小时后,再加入油开始蒸. 2.水米的比例.要想米饭不粘锅,水和米的比例一定要控制好,在锅中放入的水要比大米高一个手指关节,这是最简单掌控比例的方法,这样米饭就蒸的刚刚好,若是米多了水比较少的话,那么煮出来的米饭就会特别干,吃起来口感下降. 3.米饭要焖.等待米饭熟了之后,也要多注意一下,不能够立马打开锅盖,可以将火关掉,继续盖着盖子让米

高压锅蒸米饭粘锅的解决方法如下: 1.米饭煮熟后,静置一段时间待蒸汽完全放出,再打开锅盖,即可解决米饭粘锅的问题: 2.米饭煮熟后,将压力锅放在事先准备好的凉水盆里,静置两三秒后端出,即可解决米饭粘锅的问题: 3.煮饭前滴几滴食用油,即可解决米饭粘锅的问题.

1.盛大米若干于电饭煲内.电饭煲内加水,水不宜太多,也不宜太少,高出白米一扁指即可.插上电源,将米饭蒸熟. 2.电饭煲蒸熟米饭,大概也就需要10-20分钟,在快蒸熟的时候,要密切注意电饭煲蒸熟按钮是否弹起(弹起会有声响).在电饭煲蒸熟按钮弹起后,立刻断开电饭煲电源. 3.静待10-20分钟,待预热散去一些,再揭盖使用,此时再吃,锅底就不会粘米饭了.如果时间是盛夏,一定静待长一点,主要是将炽热的高温散去一些.

1.准备材料:糯米.鲜枣.水. 2.提前一天把糯米先泡上. 3.大枣也提前清洗干净,泡3到4小时即可. 4.取一只大碗,把泡好的糯米沥干水分,在碗底先放一半糯米,压实点. 5.把枣子取出,把中间的枣核去掉,把枣子均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中,用枣子把那层糯米盖上. 6.再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上,上锅蒸,锅中水开后蒸制约30分钟左右至糯米软糯即可. 7.降温后取出大碗,拿个盘子扣在碗上,再倒扣过来.脱模,吃的时候切开即可.

快蒸熟的时候在上面撒点冷水,蒸几分钟. 材料:香菇.五花肉.胡萝卜.鱼饼.糯米.酱油.虾米.葱.香菜.盐. 做法:1.香菇泡发,用40摄氏度的温水. 2.五花肉煎至出油,煎好的五花肉和糯米一起煮. 3.胡萝卜切片备用,鱼饼切片,香菇切片,鱼饼过油装盘. 4.香菇过油,炒香,加点点酱油.胡萝卜过油.熟不熟无所谓.虾米过油,葱切颗粒,香菜切段. 5.所有食材放锅里,搅拌煎一会.关火,放入葱粒. 6.等糯米煮熟了在一起搅拌