小苏打做什么用

小苏打又叫碳酸氢钠,它的作用如下:

1、可直接作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多。

2、用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。

3、用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。

4、用作疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱。

5、消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。

6、冶金工业中用作浇铸钢锭的助熔剂,机械工业用作铸钢砂型的成型助剂。

7、印染工业中用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后方处理剂。

8、用作分析试剂、无机合成、制药工业、治疗酸血症等。

时间: 2024-11-10 07:29:44

小苏打做什么用的相关文章

小苏打做肉丸会弹牙吗

小苏打做肉丸会弹牙,小苏打在肉制品中主要起碱性膨松剂的作用,小苏打之所以能够提高肉丸的品质,主要是因为碳酸氢钠是碱性物质,能腐蚀蛋白质相对而言,使肌肉的组织松弛,从而起到嫩化的作用.相对而言,碳酸氢钠受热后分解放出二氧化碳可使肉丸结构疏松,这样也提高了肉丸弹性和嫩度,改善了肉丸的口感.

怎么用小苏打做水晶泥不用胶水

用小苏打做水晶泥且不用胶水的话需先将盐倒入小量杯,淀粉一小勺就可以,加入少量洗洁精和小苏打,然后就搅拌,一直搅拌到粘稠泥状的样子即可,注意搅拌的时候一定不要中途停下来.水晶泥是一种观赏产品,不需要用泥土.泥炭.松磷.火山岩.蛭石等一切自然赋予的基质去种养花草,只需将花草插在一个盛满水晶土的玻璃花瓶中,便可把植物摆放在家居.办公室.宾馆大堂.餐厅等处.

怎样用小苏打做洗洁精

用小苏打做洗洁精,还要准备牙膏.白醋.啤酒.清水.准备一个空杯子,在里面挤入适量的牙膏.在空杯中继续倒入苏打粉.倒入半杯的白醋.这时候白醋与苏打粉会发生化学反应,待泡沫消退后代表已经反应完毕.加入小半杯啤酒.最后加入清水.充分搅拌均匀,这样就完成了洗洁精制作.小苏打,即碳酸氢钠,俗称"小苏打"."苏打粉"."重曹",白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠.碳酸钠做清洁剂主要用来除油污,因为家里用的食用油主要成分是酯类,酯在碱性条件下可以水解成高级

用小苏打做馒头怎么使用

首先把面粉,酸奶和水揉成面团,发醒1小时.小苏打用温水化开,放入发好的面中,揉成面团.把面团分成小剂子,做成馒头的形状.放入蒸屉蒸15分钟.15分钟后即可取出,这样馒头就做好了. 小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,家庭经常用它当发酵粉做馒头.但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不好.另方面小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,色泽发黄,维生素被破坏,效果很不理想.如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足.不仅可产

怎么只用小苏打做起泡胶

用小苏打并不能做起泡胶.另外,做起泡胶的方法.准备材料:牙膏.胶水.家用盐以及一个碗.在碗里放入适当牙膏,再放入适量胶水,用木棍搅匀.放入少量家用盐,用木棍继续搅匀,再拿出牙膏,放入牙膏继续搅匀,再用手尝试一下粘黏效果. 碳酸氢钠,化学式NaHCO₃,俗称小苏打.白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠.它也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解,生成碳酸钠.二氧化碳和水,270℃时完全分解.碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性.此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂

怎么用小苏打做水晶泥无胶水

玻璃容器里到一点点温水,倒入小苏打,或洗衣液,用勺子拌匀,倒入蛋清或胶水,轻轻拌一拌,大约3分钟,会慢慢成型.把水晶泥捞出,等1至2分钟就可以玩了. 碳酸氢钠,化学式NaHCO₃,俗称小苏打.白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠.它也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解,生成碳酸钠.二氧化碳和水,270℃时完全分解.碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性.此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂.碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味.

小苏打做馒头用量多少发多少时间

1.1斤面粉倒入放入3两小苏打,倒入1两醋,立即用手搅拌合面面团,稍醒后做成馒头,上屉用旺火蒸30分钟即熟. 小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,色泽发黄,维生素被破坏,效果很不理想.如果在小苏打中加入一定量的醋酸就可弥补以上的不足.不仅可产生大量的二氧化碳气体,而且也不会有很大的碱味. 2.发面按每500克面粉加水250毫升让其发酵4到6小时.等面团胀发到原来体积的2倍时,即可使用.发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出来的馒头也更加松软可口. 发面最适宜的温度是27

碱面能代替小苏打做面包吗谢谢

不能食用碱通常指的是碳酸钠,化学分式为NaCO3,在水溶液中,能强烈促进肉质软化,缺点是有股难闻的碱味和份量重时会对人体有害,多用于泡软干货:另外有一只名为"哥士的"的强碱,侵蚀力更强 . 而小苏打指的是碳酸氢钠,化学分式为NaHCO3 ,可破坏肉质纤维结构,使肉类吸收水分,从而使肉质松软和膨胀,达到鲜嫩爽滑松软的目的.

小苏打做包子为何变黑

应该是没有发酵母. 小苏打是含碱性的物质,在面粉中可以起到膨松的作用,可以让面粉发酵的作用.但在使用前,要发酵先用酵母.但是和碱不是一个性质的,小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品,干酵母先用温水冲开,这样可以激和干酵母,然后和面的时候加点糖和小苏打,防止发酵过度产生酸味.