15种素抄手的做法

用料:猪肉末150克.葱花5克.蒜末3克.胡椒粉2克.鸡精2克.盐3克. 1.猪肉切末,大蒜切末放入碗中,加入葱花.胡椒粉.鸡精.盐,搅拌并腌制20分钟. 2.抄手馅放入饺子皮中,包成抄手的形状. 3.锅中加清水煮沸,倒入抄手. 4.大火煮沸,至抄手漂起. 5.装碗,加上辣椒油.香菜即可.

1.把肉洗干净后,用刀背把肉躲成泥. 2.葱洗干净后切成末. 3.把葱鸡蛋和所有作料混合搅拌均匀. 4.准备一碗水就可以开始包了. 5.把肉放在最上角. 6.然后裹两圈. 7.在左角用筷子沾点水. 8.提起右角,把右角朝下的一面和左角沾水的一面重合捏紧即可. 9.像这样就包好了,像元宝一样. 10.水开后就可以下锅了.

1.准备小米椒适量,适量的盐和葱,鲜藤椒,适量的自制馄饨或者速冻馄饨. 2.鲜藤椒洗净晾干,锅内放适量菜油,开小火慢熬,将藤椒的香味熬出来.藤椒捞出,将藤椒油乘出备用. 3.小葱切成葱花,蒜切末,小米椒切粒. 4.锅内烧水煮馄饨,时间依个人馄饨大小适当调整. 5.碗内放适量盐,放入蒜末,以及烧开的高汤或者开水,将馄饨捞入碗内,撒上小米椒粒,葱花,浇上一勺藤椒油,完成.

冷冻抄手下锅,等到抄手浮于水面即可. 速冻抄手的做法: 1.新鲜猪肉去皮: 2.葱切成小粒: 3.把馅料放入一个大的容器,加入淀粉.盐,搅拌均匀: 4.用抄手皮把馅料包好: 5.摆在平的器物中,直接放冰箱冻五分钟,转入保鲜袋,冷冻存放. 6.水烧开,下抄手,大概五分钟,抄手浮于水面,即冷冻抄手煮熟.

需加入盐.生抽.味精.生粉等. 麻辣抄手的做法: 食材:新鲜肉馅一小碗.大葱.生姜.馄饨皮.盐.生抽.味精.生粉.水.白糖.辣椒油.花椒粉.虾. 步骤: 1.大葱.生姜细细剁碎,码在肉馅上. 2.加入盐.生抽.味精.少许生粉和适量清水. 3.水要依次少量加入肉馅中,加一点搅匀再加第二次,不要一下子全部倒进去,顺一个方向打至起胶即可. 4.取一个空碗,调入盐.生抽一勺.白糖半勺.香醋一勺.辣椒油一勺.花椒粉半勺,几滴香油,洒入葱花.锅内坐水,烧滚后,先舀出一些浇入调好汁的碗中,做成料碗. 5.然后

关火之后,抄手全都漂浮起来就表示已熟.抄手指馄饨,是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用,源于中国北方.抄手家常做法: 主料:抄手皮400克.猪肉馅300克. 辅料:生抽适量,盐一勺,鸡粉半勺,辣椒油适量. 步骤: 备料.猪肉馅加生抽.盐和鸡粉调味.搅拌均匀.包成抄手.烧开水下锅煮熟.待煮熟盛出,放上辣椒油等调料即可.

鸡肉抄手的做法: 主料:鸡胸肉250克.抄手皮250克: 辅料:小葱适量.橄榄油1克.盐适量.胡椒粉适量.酱油适量.醋适量.清水1小碗: 做法: 1.将葱切成小段,鸡胸肉剁成肉末备用: 2.把切成小段的葱和剁成肉末的鸡胸肉混合,加入橄榄油,根据个人口味加入适量的盐.胡椒粉.酱油.醋一起搅拌均匀: 3.取抄手包入鸡肉馅制成抄手: 4.放入沸水中煮熟,起锅,配上自己喜欢的佐料即可.

1.材料:猪肉馅适量,豆瓣,油,鸡精,鸡蛋1个,姜末,淀粉,盐,鸡精,香油,胡椒粉,水少许,蒜末,姜末,酱油 2.原料:猪肉馅适量鸡蛋1个材料:姜末淀粉盐鸡精香油胡椒粉水少许调味汁:蒜末姜末酱油豆瓣油鸡精 3.抄手馅料做法:肉馅加入鸡蛋,上述材料,加入水搅上劲即可.调味汁里那个油的用法是,烧热后浇到豆瓣上即可!

抄手是中国西南地区的一种面食.以面皮包肉馅,煮熟后加清汤.红油和其它调料即可食用.此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香.(同饺子差不多,不同的是抄手和饺子的包法不同,饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包),抄手包的时候可以明显看到是要折叠好几次才包好,而馄饨的包法可以是可以只需要捏来封口就能下锅,他们的馅料也有所不同,馄饨的馅料有猪肉.虾肉.蔬菜等,但抄手只用猪绞肉.