鲍鱼汁浇饭做法

用鲍鱼代替鲍鱼汁即可. 主 料:大连鲍鱼8粒1200克,火脚15克,猪手1000克,老鸡1000克,猪肉排1000克.配 料:芥兰400克,姜葱15克. 做法: 1.将鲍鱼冲洗干净,加入母鸡.火腿.猪骨一起煲烤入味: 2.取出切片,铺在盘中的饭上: 3.用煲鲍鱼的汤汁加鲍鱼酱调味后勾芡浇在鲍鱼上: 4.旁边用炒好的西兰花.橄榄型的胡萝卜围边即可.

做法一:先将面放入煮开的水中,大约三到五分钟后,就可以将面捞出来备用.然后先把土豆削好皮,切成正方形的土豆小块,放入水中煮熟,倒在面上.最后将准备好的鲍鱼汁淋在面的上面,拌匀即可. 做法二:开水煮开,下面煮好捞起.锅中水大部分倒掉,留一点,加入鲍鱼汁.香油.少量盐,烧开,浇到面上.煎个鸡蛋,放在面上即可. 鲍鱼汁是发制鲍鱼时所得的原汁,成品具有色泽深褐.油润爽口.味道鲜美.香气浓郁的特点.

材料:鲍鱼.鲍鱼汁.米饭.西兰花:将鲍鱼内脏去除,清洗干净,外壳用牙刷刷净,入开水锅中蒸3分钟左右备用:西兰花入开水中焯熟过凉开水待用:锅热下少许油,将鲍鱼汁和老抽,番茄酱,适量高汤,蒸好的鲍鱼,水淀粉混合入锅,烧开并勾芡:取一碗米饭倒扣在盘子,码上西兰花,将勾芡的汤直接浇上即可.

1.买回的新鲜鲍鱼, 2.用刷子将里外刷洗干净: 3.用刀子沿着鲍鱼身体的边缘伸入,轻轻的旋转一圈即可将鲍鱼肉取下: 4.留在壳内的是鲍鱼的内脏部分,不能食用: 5.将鲍鱼肉取出后,再将其和壳都刷洗干净.(做鲍汁捞饭用不到壳,但是壳很漂亮没舍得扔,而且据说鲍鱼壳还可以治疗小孩子夜间遗尿~在做饭的步骤里说这个,嘻嘻,有点不合适啦~): 6.芦笋洗干净,杏鲍菇洗净切成厚一些的片: 7.芦笋焯水(水中加盐和油)后迅速放入凉开水中(为了使芦笋的颜色更绿),杏鲍菇焯水后备用: 8.将清洗干净的鲍鱼肉放于蒸

1.食材:海参.鲍鱼汁.西兰花 2.鲍鱼汁.西兰花,泡发好的海参用保鲜膜包好,放到冰箱冷冻,随吃随取就行. 3.把鲍鱼汁倒入碗中,海参剥去保鲜膜放入碗中. 4.锅里放水烧开,加适量盐,放入冷冻的海参煮2分钟. 5.西兰花放入锅中焯一下. 6.捞出来控水放入盘中,海参也放入盘中. 7.鲍鱼汁加热水调匀,放入微波炉加热1分钟. 8.再次调匀,浇到海参上即可.

鲍汁捞饭的砂锅不能二次使用,因为是属于一次性产品,所以只能够一次性使用.砂锅(外文名:Casseroles)是一种炊具.传统砂锅是由不易传热的石英.长石.粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点.依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡.砂锅豆腐.砂锅鱼头等. 鲍汁捞饭原是广东省传统的地方名点,属于粤菜系.鲍鱼内脏去除,清洗干净,外壳用牙刷刷净,入开水锅中蒸3分钟左右备用.西兰花入开水中焯熟过凉开水待用.锅热下少许油,将三字锅专用鲍汁加适量高汤(或者清水),蒸好的鲍

1.准备材料鲍鱼.西兰花.胡萝卜.鲍鱼汁.米饭.辅料.蚝油.生抽.淀粉.白糖. 2.胡萝卜切片,用模具压出形状,西兰花撕小朵并焯水,过冷水捞出控干水分. 3.新鲜鲍鱼去壳,去掉黑色不能食用部分,清洗干净切花刀. 4.锅内放入鲍鱼汁加入鲍鱼烧开后煮4到5分钟,避免煮太久. 5.将鲍鱼捞出,锅内加入蚝油.生抽.料酒.少许白糖搅拌均匀,烧开后煮三分钟. 6.准备水淀粉,分次调入水淀粉,且每次都搅拌均匀,直至达到合适的粘稠程度. 7.盛好米饭,摆好西兰花.胡萝卜和鲍鱼. 8.将粘稠的汤汁浇在表面即可.

咖喱鸡肉饭做法步骤:土豆去皮切块,胡萝卜洗净切块,洋葱切块,鸡腿切块:锅内烧热油,先下鸡肉炒变色,下土豆.洋葱.胡萝卜翻炒1分钟:倒入与材料齐平的温水烧开,放入咖喱卤烧开,中小火至汤汁浓稠:米饭蒸熟盛到盘中,浇上咖喱鸡即成. 要注意咖喱已含有盐等调味品,故不需要再额外增加调料,待出锅时依口味再调整:咖喱包装上有有详细的用量参考,也标有原味,微辣,中辣等不同的口味,买的时候请挑选适合的.

肉汁浇饭的做法: 材料:大米400克,肉丝75克,鳝丝.熟鸡丝.火腿丝.笋丝.白糖.酱油.味精.绍酒.鸡汤各适量. 1.大米淘洗后晾干,入煲中加水蒸制成饭. 2.肉丝.鳝丝过油,加鸡丝.火腿丝.笋丝煸炒,加酱油.白糖.绍酒.味精.鸡汤,勾芡浇盖在米饭上即可.