怎样做糖醋白菜

在做糖醋类菜时,糖与醋的比例为3比1. 其中,水.醋.糖.老抽.料酒的比例应该为5比4比3比2比1. 糖醋类的菜谱有:糖醋鱼.糖醋排骨.糖醋莲藕.糖醋鱼片.糖醋萝卜皮.糖醋里脊.糖醋鱼条.糖醋带豆.糖醋鸡块.糖醋咕噜肉.糖醋溜松花.糖醋带鱼.糖醋白菜.

到了冬天,白菜萝卜是比较常见的素材,今天教大家做一款比较基础的糖醋白菜. 首先,准备白菜. 把白菜清洗干净. 因为个人感觉白菜梗子凉拌了不好吃,所以只取白菜叶.白菜梗做其他菜用. 取下来的白菜叶切丝. 因为白菜水份比较大,所以先放一些盐腌制一些,出出水. 有水之后,就把水倒掉,轻轻握一握白菜,让白菜水份少些,这样拌的时候更入味. 加蚝油,加盐,这里加少量食盐就可以了,不要太咸.然后加麻油,加白糖,加香油. 因为家里柠檬没有吃完,用柠檬汁代替醋,放一些柠檬汁.然后搅拌均匀.出盘,这样就好了.家里的

做糖醋莲藕:首先将大蒜,葱切碎,莲藕切片备用.起锅烧油,加蒜和姜爆香,之后再加入藕片翻炒,加醋,番茄酱,白糖翻炒均匀,出锅撒葱花即可. 藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用.在我国的江苏.浙江.湖北.山东.河南.河北.广东等地均有种植.藕,属莲科植物.藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一.藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶.花须果实皆是宝,都可滋补入药.用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪.体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍.藕含丰富的维他命C及矿物

糖醋白菜的汁可以用精盐.白糖.白醋.干辣椒.生姜.花椒.花生油等调料来调.糖醋白菜是一道美味可口的传统名菜,属于鲁菜系.酸甜爽口,开胃健脾.圆白菜硬梗剔除.用手掰成片.下开水焯.快速过凉水控干:干红椒切段.姜切末:小火爆香干红椒和姜末.倒入白菜.三分之一白醋.糖.转最大火翻炒均匀.放鸡精.盐.剩下的白醋.颠几下均匀即可.

做糖醋蒜不用放冰箱. 将糖蒜放置于腌制的糖水中,然后将罐子放置于阴凉干燥的环境下,随吃随取.糖蒜做法如下. 1.将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用. 2.将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起沥干水份放凉备用. 3.将调味料所有材料置于锅中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁. 4.将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍,糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上,约可保存1-2个月.

老蒜可以做糖醋蒜,因为老蒜在腌制的时候不会吸收部分的汁水,这样吃起来的口感和味道也不会浓烈,而且也避免蒜味严重:并且使用老蒜做糖醋蒜吃起来是非常细腻的. 糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃,而且糖醋蒜含有丰富的蛋白质.脂肪.糖.维生素及人体所需的各种氨基酸.微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质:具有增强人体生理机能.促进新陈代谢.延缓衰老.预防心血管疾病和增强免疫能力.

做糖醋蒜准备材料为大蒜(白皮)800克,白砂糖50克,白醋400克.制作方法: 1.白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换水一次,然后捞出晾晒,直至表皮呈现皱纹时装坛内. 2.白糖.白醋调成汁,浇入蒜坛内,盖严盖,30天左右即成. 糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃.糖蒜色泽呈褐色,爽脆酸甜,是吃火锅人的最爱,含有丰富的蛋白质.脂肪.糖.维生素及人体所需的各种氨基酸.微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质.具有增强人体生理机能.促进新陈代谢.延缓衰老

做糖醋蒜的方法如下: 1.白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换水一次,然后捞出晾晒,直至表皮呈现皱纹时装坛内: 2.白糖.白醋调成汁,浇入蒜坛内,盖严盖,30天左右即成. 糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃.糖蒜色泽呈褐色,爽脆酸甜,是吃火锅人的最爱,含有丰富的蛋白质.脂肪.糖.维生素及人体所需的各种氨基酸.微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质.

番茄酱做糖醋茄子比较好吃,味道独特鲜美. 番茄酱糖醋茄子做法: 材料:茄子300克,番茄酱20克,花椒粉一勺,糖四勺,淀粉40克,水三勺,花生20克,核桃三个. 步骤: 花生,核桃中火烤制10分钟:装入塑料袋用擀面杖揉碎,装碗待用:两袋番茄酱,加四勺糖,加四十克淀粉,再加入,八勺水,拌匀,小火倒入锅中熬制:炸好的茄子倒入锅中,搅拌:撒上花生核桃碎即可.