红烧公鸡怎么烧好吃又嫩

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材料: 排骨500克.红糖10克.酱油30ml.香葱1根.姜5片.干辣椒4个.八角2个.草果1个.香醋15ml 做法: 1.先将排骨洗净控干水分,炒锅中不要放油,大火烧到3成热时,放入排骨,保持中火开始翻炒: 2.炒到排骨开始变色,慢慢出现水分,调小火力继续翻炒.直道所有水分都手干为止: 3.加入红糖.酱油翻炒均匀: 4.加入热水,水量以没过排骨为准,然后依次放入葱.姜.干辣椒.八角.草果,用中火将汤汁煮开: 5.然后转成小火,加盖慢慢炖40分钟,期间注意汤汁变化,需要翻拌4-5次: 6.汤汁逐

红烧羊肉与胡萝卜一起烧好吃. 食材:羊肉,胡萝卜,葱,姜,干辣椒,八角,小茴香,香叶,干山楂片,花生油,生抽,老抽,料酒,盐,鸡精,香油. 1.准备羊后腿肉一斤,然后切成3厘米见方的大块. 2.放入葱,姜,料酒,生抽抓匀,腌制一个小时. 3.凉水入锅,把羊肉用热水焯一下,然后把羊肉捞出备用. 4.起炒锅放适量花生油,放葱姜和准备好的香料爆香. 5.把羊肉放进去煸炒. 6.把羊肉炒香以后,放适量生抽,再放老抽上色. 7.然后加入热水,水要一次加够,中途最好不要再加水. 8.再放入几片干山楂片开始炖

味道超级棒^--^ 新鲜的小公鸡斩成大块,洗净沥干水分直接到入锅里,注意锅里不用放油! 加适量生抽和老抽 放些许姜片和蒜瓣 拌匀后点火,中小火开始烧,盖上锅盖 上汽形成蒸汽锁以后,转最小火,烧制过程中,用筷子把鸡块和汁拌均匀,是为了让鸡块均匀上色 过程中完全不用加任何的水,利用鸡肉里面本身的水分烹饪熟,保证了鸡肉的鲜嫩和原汁原味,等到锅里的汤汁变的浓稠,这道无油无盐无水的红烧公鸡就完成啦

竹鞭笋用以下方式烧好吃:用尖椒炒.炖排骨汤.爆炒.和莴笋一起炒. 竹鞭笋是我们日常生活中比较常见的笋类品种了.竹鞭笋其实就是竹鞭的前端部分,吃起来非常的香脆可口,并且水分较多,也比较鲜甜美味,相比于价格昂贵的冬笋来说,更适合一般的家庭食用.竹鞭笋的家常做法有很多,尤其是其中的几种做法,味道上的相当的新鲜可口的. 1.尖椒炒竹鞭笋 竹鞭笋的味道鲜甜,而且水分充足,用尖椒加一些蒜片来炒的竹鞭笋,味道就已经极其的鲜美了,而且尖椒的辣更能够承托出鞭笋的甜,所谓是相得益彰,而且做法简单,不需要什么样的技巧

1.鸡爪这样烧好吃:鸡爪子放入容器中加水没过鸡爪浸泡5个小时去一下血水,浸泡好的鸡爪控干水分切掉指尖,然后从鸡爪的掌心面用刀切开,但不要切断.先用一根烧烤钢钎从鸡爪骨和皮的中间穿过,再用另一根钢钎从鸡掌的位置穿透即可.碗中放入适量的蒜蓉辣椒酱.蚝油.雪碧搅拌均匀,把盐.植物油.孜然粉.辣椒面准备好.烤箱选择上下管模式,温度250度预热5分钟,烤盘中整齐的铺放好锡纸,把串好的鸡爪放在烤盘上放入烤箱中.烤5分钟后拿出鸡爪双面刷植物油,放入烤箱烤制10分钟.10分钟后拿出鸡爪两面均匀的刷上调制好的蒜蓉

红烧黄鳝的烧法如下: 1.鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段,独头大蒜去外皮.洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用,豆瓣剁细: 2.炒锅置旺火上,放油烧至七成热,放入鳝鱼炒至断生,加豆瓣.姜片.葱段炒香至油呈红色时,加鲜汤.酱油.盐.大蒜烧沸入味至软熟,放味精.水豆粉待收汁后起锅装盘即成. 红烧鳝鱼操作要领: 1.鲜段长短一致,煸炒断生加豆瓣须炒出香味后再加鲜汤. 2.独头大蒜先经预热处理,能缩短烹制时间,增加菜肴风味. 红烧鳝鱼属于汉族传统家常菜谱,主要原料是鳝鱼,辅料有大蒜.县豆瓣.精盐.酱油.葱

鱼块怎么烧好吃?如果你不知道的话就来看看我的分享吧!以下是详细步骤,希望对你有所帮助! 鱼买回来洗净切块备用,撒少许盐,姜.白酒腌制半个小时. 用不粘锅煎鱼,锅烧热再下油,下鱼块煎到两面焦黄盛起来 另起油锅,倒入菜籽油烧热,下生姜.大蒜.花椒爆香, 随后倒入鱼块放入白酒少许,生抽.老抽少许,糖少许,在倒入水沫过鱼块,先大火后小火焖至汤汁浓稠就好最好撒上藿香.