爆炒驴杂怎么做

主料:驴肉.头肉.口条.心.肝.肺.肚.肠.蹄筋.辅料:芹菜.蒜苗.红薯粉.牛肝菌.鸡枞菌.木耳.干辣椒.西红柿.步骤: 1.将姜切丝.蒜切片,芹菜.蒜苗切成1寸长段:木耳.牛肝菌.鸡枞菌洗净泡发:西红柿切成瓣.2.锅中放油,姜蒜末.干辣椒放入锅中爆香.3.放入芹菜段.蒜苗段.4.放入驴杂,爆炒后倒入泡野山菌的水.5.放入木耳.牛肝菌.鸡枞菌,西红柿,小火炖30分钟.6.放入红薯粉,放少量盐,再炖10分钟,鲜美滋补的驴杂汤就做好了.

野山菌驴杂汤的做法: 1.将姜切丝.蒜切片,芹菜.蒜苗切成1寸长段:木耳.牛肝菌.鸡枞菌洗净泡发:西红柿切成瓣. 2.锅中放油,放姜蒜末.干辣椒爆香. 3.放入芹菜段.蒜苗段. 4.放入驴杂,爆炒后倒入泡野山菌的水. 5.放入木耳.牛肝菌.鸡枞菌,西红柿,小火炖30分钟. 6.放入红薯粉,放少量盐,再炖10分钟即可.

一.羊杂汤. 1.准备食材:羊杂.香菜.葱.姜片.料酒.精盐.鸡精.白胡椒粉.辣椒油. 2.准备好所有材料. 3.熟羊杂洗净装盘备用. 4.将葱切段.姜切片. 5.再切些葱花.香菜末备用. 6.锅内倒入适量清水,放入羊杂,葱段和姜片,再倒入适量料酒. 7.大火烧开,撇去浮沫. 8.盖上盖子,转小火慢炖煮,至少30分钟以上(此时汤已炖至奶白色). 9.汤碗中放入香菜和葱花末,撒入适量精盐,鸡精,白胡椒粉,辣椒油. 10.盛进汤碗中,拌匀即可. 二.爆炒羊杂. 1.准备食材:熟羊杂.干辣椒.十三香.

爆炒羊杂的做法: 1.准备好所需食材洗净备用.葱姜干红椒切丝备用. 2.洋葱和青椒切丝. 3.锅里倒入适量玉米油爆香花椒粒. 4.炒香葱姜干红椒. 5.倒入洋葱和辣椒丝翻炒一分钟. 6.加入一勺耗油翻炒均匀. 7.倒入提前煮好的羊头肚大火快炒一分钟.撒调料出锅. 羊杂,又叫羊杂碎.羊下水,是大西北地区常见的传统风味汤类小吃.把羊头.蹄.心肝.肠肺以及羊血洗净.煮熟.切碎.加上葱.蒜.辣椒等调料,装入锅内,放一块羊尾油,还可另加细粉条,煮好后,捞到碗里红白相间,热气腾腾,油而不腻,令人垂涎欲滴.是

羊杂汤. 用料:羊心.肺.肚.舌.腰子.肝各100克,香菜25克,精盐.味精.葱丝.姜末.胡椒粉.花椒水.酱油.羊肉汤适量. 做法:1.将上述原料煮熟均切成薄片待用. 2.香菜洗净,切末.锅中放羊肉汤烧开,放入原料烧开,撇去浮沫,放调味料煮熟后加味清.香菜末即可. 爆炒羊杂. 用料:羊杂300克,青蒜适量,姜片适量,干辣椒适量,胡萝卜丝适量,生抽适量,盐适量,甜面酱适量. 做法:1.油热后,下姜片,干辣椒,胡萝卜丝,羊杂中的肠头,煸出里面的油份. 2.下羊杂,翻炒,淋入生抽,加上甜面酱,盐. 3

熟羊杂可以做辣炒养杂具体做法如下: 主料:羊杂适量. 辅料:干辣椒适量.葱适量. 调料:味精适量.生抽适量.水淀粉适量. 辣炒羊杂的做法: 1.羊杂切成均匀的片条. 2.热油加入干辣椒.葱段爆香加入切好的羊杂翻炒. 3.加入少许生抽.羊架汤.水淀粉.味精翻炒后出锅.

1.羊杂碎洗净备用: 2.葱姜蒜切碎: 3.其他原料准备好,圆葱.辣椒.胡萝卜切丝,香菜切断: 4.羊杂入水焯,去浮沫,捞出控干备用: 5.热锅凉油,煸香葱姜蒜,下入胡椒粉,入圆葱,白酒,醋,酱油,羊杂,煸炒,一定要大火: 6.圆葱变色,入盐,胡萝卜,香菜,辣椒丝,翻炒,临出盘时关火,加适量味精: 7.装盘即食.

驴的后腿部位肉可以做水饺.这是驴肉瘦肉中最集中的后腿部分,脂肪最少,蛋白质最高,多吃不肥腻,还可以补充人体每日所需的钙.铁.维生素等多种微量元素.适合用来做酱肉.驴肉火烧. 哺乳纲.奇蹄目.马科.马属,马和驴同属马属,又名二驴,但不同种,它们有共同的起源,体型比马和斑马都小,但与马属有不少共同特征:第三趾发达,有蹄,其余各趾都已退化.驴的形象似马,多为灰褐色,不威武雄壮,它的头大耳长,胸部稍窄,四肢瘦弱,躯干较短,因而体高和身长大体相等,呈正方形.颈项皮薄,蹄小坚实,体质健壮,抵抗能力很强.驴很

食材:鸭肠.鸭胗.鸭心.鸭肝.姜.辣椒.大蒜.葱.盐.酱油.鸡精. 步骤: 1.鸭杂清洗干净,鸭胗切好单独放,其他切好一起放: 2.葱姜蒜辣椒切好备用: 3. 炒锅加油,烧到温热,倒入配料翻炒: 4.加入鸭胗翻炒: 5. 鸭胗翻炒几下,加水至烧到差不多没有为止: 6.加入其他的鸭杂,翻炒几下,加入酱油,盐,鸡精: 7.爆炒几分钟即可.