重庆有什么特色小吃

重庆特色小吃有重庆串串、重庆酸辣粉、重庆担担面、重庆豆花等。重庆串串是重庆有名的街头小吃,吃多少要多少,有句话说的好,“吃火锅不数签签,吃串串才数签签”。重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一。担担面是重庆的风味小吃,据说担担面的历史已有150多年了。过去重庆有卖麻辣小面的小贩,肩挑一副担子,敲着竹梆沿街叫卖,担子的一头是火炉和方锅,方锅分为两格,一格煮面,一格熬有鲜汤。另一头装有面条、佐料、碗筷。人们把这种挑担敲梆沿街叫卖的面条称为“担担面”。

时间: 2024-09-19 01:12:10

重庆有什么特色小吃的相关文章

重庆荣昌特色小吃

重庆荣昌特色小吃: 1.艾粑,使用糯米.艾蒿.砂糖为原料做成.微甜,浓浓的艾蒿香,软软的且不黏牙. 2.荣昌卤白鹅,是荣昌的一绝,且极其大众化.卤鹅色泽金黄发亮,五香味浓,调料微辣. 3.盘龙羊肉汤,是荣昌人的骄傲,荣昌人用它作早餐招待亲朋好友,为高档的标准和礼节. 4.荣昌黄凉粉,是荣昌人一年四季都离不开的美食,既价廉又物美. 5.酸辣粉丝,重庆市荣昌县河包镇以出产粉条闻名于世,河包酸辣粉丝也借粉条盛名而远近闻名.

永川有哪些特色小吃

重庆永川特色小吃主要有九大碗,永川豆豉,氽汤肉以及永川星湖鱼等. "九大碗"指筵席上的九道主菜.过去民间凡遇婚娶.新居落成.生朝满十.朋友聚会等,都要办一顿丰盛的酒席,每席一般九碗菜,至今民间都以吃"九大碗"作为农村老百姓宴客的代称.而今的"九大碗"以猪肉为主,以鸡.鸭.鱼.海菜辅.

重庆特色小吃怎么做

麻辣烫,放入食材,烫食即可.酸辣粉由红薯粉加工而成.担担面,毛血旺,鸭血有补血和清热解毒的作用. 陈麻花.老麻抄手,由清汤到特麻拥有6种味道.怪味胡豆.口水鸡.泡椒凤爪,口味酸辣,做法简单. 水上漂豆花入口即化,合川桃片,香甜滋润.万州烤鱼,万州羊肉格格,都属于重庆特色小吃.

重庆特色小吃排行榜

1.银丝鸡汤面:是重庆的特色小吃,有30多年历史.配料讲究,操作工序严格,具有面细如丝,色白似银,柔软滑爽,富有韧性,下锅不糊等特点. 2.苦茭鹅掌汤:是重庆菜中少数的不辣小吃,其味微苦,有清热解毒之功效,可凉拌.泡制.煲汤,尤以煲汤更鲜美,深得食客青睐. 3.泡坛醉鸭:具有丰富的的食疗作用,味道鲜美,是很多大众必点重庆特色小吃. 4.粉蒸鱼:是一道重庆传统特色小吃,此菜鱼肉细腻,脂肪丰富,肥嫩味鲜,形色俱美,用大米粉拦蒸,使原味保持了下来. 5.水煮

石柱有哪些特色小吃

石柱的特色小吃有:莼菜.倒流水.竹筒酒.土家野生菌宴等特色小吃. 石柱土家族自治县地处长江上游南岸.重庆东部.三峡库区腹心,是集民族地区.三峡库区.革命老区.武陵山集中连片特困地区于一体的特殊县份.石柱县东接湖北省利川市,南连重庆市彭水县,西南临重庆市丰都县,西北界重庆市忠县,北与重庆市万州区接壤.全县幅员面积3014平方公里,辖3个街道.17个镇.13个乡,户籍人口54.86万人,常住人口37.80万人,有土家族.汉族.苗族.独龙族等29个民族.

万州有哪些特色小吃

万州的特色小吃有:扁担糕.炒米糖开水.盐茶卤鸡蛋.卤鸭脚板.五香牛肉.米米糖.凉粉等. 万州区位于长江上游地区.重庆东北部,处三峡库区腹心,属长江上游区域中心城市.万州交通便利,长江黄金水道穿境而过,是拥有机场.铁路.高速公路.深水港码头和海关口岸,国际保税物流的一个交通枢纽的城市.

铜梁特色小吃

铜梁特色小吃: 1.杨记凤爪:在重庆地区比较出名,其味道突出了重庆人吃得辣的特点,口感舒服,深受铜梁当地居民的喜爱: 2.铜梁葛粉:具有清凉下火,开胃下食,利尿解酒的特效,从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用: 3.酒酿汤圆:是一道历史悠久的传统小吃,属于甜品点心菜谱之一,以汤圆为制作主料,口味属于甜味: 4.辣椒泡鱼:是铜梁传统的特色名菜,属于川菜系,其特点是香辣爽口,回味略甜.

沙坪坝哪里的特色小吃最多

沙坪坝磁器口的特色小吃最多. 磁器口:国家"4A级"景区,中国历史文化名街,重庆市重点保护传统街,重庆"新巴渝十二景",巴渝民俗文化旅游圈.磁器口位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔,始建于宋代,拥有"一江两溪三山四街"的地貌.磁器口蕴含丰富的巴渝文化.宗教文化.沙磁文化.红岩文化和民间文化,各具特色,被赞誉为"小重庆". 沙坪坝:隶属重庆市,是重庆主城区,重庆大都市区.沙坪坝区被誉为为"全国双拥模范城",获得过&q

上海徐汇区有什么特色小吃

上海徐汇区特色小吃有:臭豆腐.汤圆.炸鹌鹑.甘蔗汁.炸肉串,内蒙古奶酪,羊杂汤,鸭脚宝,白切羊肉,刨冰,重庆酸辣粉.糖藕.老鸭粉丝汤.毛豆笋干.红薯片.猕猴桃片.蟹粉小笼.蛋皮汤.蟹粉灌汤包.宁波汤圆.眉毛酥.排骨年糕.臭豆腐干.百叶包粉丝汤等.