白煮鸡怎么做

原料:冰鲜鸡.水煮料.姜.蒜头. 做法: 1.冰鲜鸡洗净,去掉肺斩大件. 2.用蒜头姜片起镬,加入鸡件爆炒. 3.放入水煮料的调味包兜匀. 4.将材料放入砂煲中,注入适量水份. 5.盖上盖煮约10分钟,加入材料包中的辣粉即可.

1.主料:鸡一只.辅料:油适量.清水鸡专用配料1包. 2.把鸡清洗干净,最好自己杀鸡. 3.用油抹鸡的全身,再抹鸡肚里面,然后用水晶专用料一半抹鸡外面,一半抹鸡里面,油和料都要把鸡抹均匀. 4.把水煮开后,在放鸡进锅,隔水煮15到25分钟,看鸡的大小煮. 5.把鸡切成小块,然后碟里的汁一半倒在鸡上面,一半用来淀味,也可以把汁淋在鸡身上,手撕吃. 6.小贴士:一定要选好鸡,比如湛江鸡.清远鸡.三黄鸡.文昌鸡.不然没那口感.

主料:鸡肉. 辅料:枣25克,枸杞25克,大葱4克,姜4克,料酒2克,盐4克. 做法: 1.把鸡切成块,泡好红枣和枸杞,切好葱段,姜片. 2.锅加水,水温后焯肉,五分钟后捞出,用冷水过一下,这样可以避免还有血水. 3.然后把肉块.红枣.枸杞放入锅中,再放入葱姜蒜.大料.肉寇,桂皮. 4.盖盖开始炖,炖差不多一个半小时,放盐,料酒

1.用料:土鸡500克,3勺米酒,少许花生油,15克枸杞,3碗清水,少许盐,8块姜. 2.把土鸡洗净剁小块,备用. 3.热锅,倒入花生油,把姜炒至金黄色. 4.再放入切好的土鸡,炒至变色,倒入一勺米酒,翻炒. 5.加入少许盐.米酒2勺.清水和枸杞,大火烧开后转小火. 6.小火煮至熟烂,即可出锅.

主料:土鸡一只.菠萝一个.蒜头4瓣.酱油.盐.白糖少许.白酒.花生油.鸡精. 1.鸡切成块,放入姜片和适量的生抽.白糖.盐和生粉,搅拌均匀. 2.腌制一个小时至入味,菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块,青红甜椒切小块.蒜切片. 3.锅内放植物油烧热,放入蒜片爆香,再放入腌好的鸡块翻炒至鸡块表面微金黄. 4.再将青红甜椒片放进去,翻炒到甜椒断生,再调入适量的蚝油. 5.翻炒均匀后,最后放入菠萝块和一点点的水,加盖焖上一分钟即可 .

一.制作材料:三黄金一只.客家黄酒适量.姜一只. 二.制作步骤: 1.鸡肉洗净斩件,姜洗净备用,客家黄酒三大杯备用: 2.姜切片: 3.锅中放入少许油,爆香姜片: 4.放入鸡块翻炒: 5.中火将鸡块煸炒至色黄肉香: 6.将入黄酒烧开后加盖焖十二分钟. 三.注意事项: 1.姜最好是老姜.

1.洗毛蛤.因为毛蛤表面有许多绒毛,沾附的泥沙不容易清理,所以需要反复冲洗,可以先用废牙刷刷洗,然后再冲洗干净: 2.锅中加水,大火烧开后,将洗好的毛蛤倒入锅里: 3.再次煮沸,毛蛤开口,即可关火: 4.将姜切片,大蒜去皮,放入捣臼中捣碎,加入香醋,调成汁: 5.将毛蛤盛出,即可扒肉沾汁食用.

主料:三黄鸡.白酒. 辅料:生姜.生抽.盐.食用油. 做法与步骤: 1.将三黄鸡斩成块状,晾干血水待用,姜切薄片: 2.在锅中放入适量食用油,预热30秒,放入鸡肉和姜片,翻炒2分钟,直至锅中水分蒸干: 3.在锅中放入适量白酒,搅拌均匀后盖上锅盖,中火焖至酒味渐淡: 4.锅中酒味清淡之后,开锅,放少许盐和生抽,白开水若干杯,盖上锅盖,中火焖5至8分钟: 5.起锅.

材料: 白寒鸡1只.野生榛蘑100克.葱段20克.姜5片.干红辣椒10克.大料3块.生抽4大匙(约60ml).料酒2大匙.盐适量.冰糖5克.水.食用油 2大匙. 做法: 1.白寒鸡经过初步加工后,去除头.屁股,洗净沥干水分,剁成小块: 2.榛蘑去除杂质和根部,用清水淘洗干净,用温水泡30分钟,沥干待用,浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用: 3.炒锅烧热,放入2大匙油,待油烧至6成热时放入鸡块翻炒,炒至鸡肉变色,水分收干: 4.放入葱.姜.大料.干红辣椒,炒出香味: 5.加入榛蘑一起炒匀: 6.加入酱