鲅鱼炖雪里红怎样做好吃

1.葱姜蒜辣椒切好备用,粉条提前泡软. 2.将鲅鱼去内脏洗净,切成一厘米厚的鱼段. 3.用蛋清,胡椒粉,料酒,淀粉拌匀腌制鱼段十分钟. 4.将油倒入平底锅烧热,放入鱼段,煎制两面金黄,关火备用. 5.起油锅,放入葱姜蒜辣椒爆香. 6.放入鱼段翻炒均匀,加入适量料酒,生抽,米醋. 7.加入适量清水,大火烧开,放入粉条,加入盐,胡椒粉,白糖,鸡精调味. 8.收汤汁,关火出锅即可.

咸鲅鱼炖粉皮 材料:鲅鱼3条,油适量,盐适量,酱油适量,白糖适量,醋适量,大料适量,香叶适量,花椒粉适量,香菜适量,粉条适量,料酒适量,葱姜蒜适量. 做法:1.鲅鱼去除内脏洗净; 2.粉条提前泡水; 3.葱姜蒜切好备用; 4.鱼身上拍些干面粉; 5.热油锅,放入鲅鱼煎至金黄; 6.待一面煎至定形后再翻面煎至金黄; 7.放入葱姜蒜爆香; 8.放入大料和香叶爆香; 9.放入花椒粉炒匀; 10.倒入适量酱油; 11.放入白糖; 12.放入适量醋; 13.倒入适量清水,没过鱼即可; 14.放入适量料酒;

食材: 咸鲅鱼.泡好的黄豆.萝卜.甜面酱.酱油.料酒.油.盐.醋.葱.姜.味精.大料.香菜. 做法: 1.将咸鲅鱼洗净去头: 2.从中间把鱼切开,切成大厚块: 3.将萝卜切成条: 4.在炒锅中倒入油,烧热下大料,再倒入葱.姜炒出香味: 5.炒入萝卜条: 6.倒入黄豆粒翻炒一会,再倒入料酒.醋.盐.酱油和甜面酱少许: 7.再倒入鲅鱼,加入水: 8.小火炖半个小时,最后大火收汁,加入适

毛骨鱼炖汤炖汤好吃的方法: 主料:毛骨鱼适量. 辅料:酱油适量.啤酒适量.精盐适量.白糖适量.香糟适量.葱段适量.姜片适量.花椒适量.八角适量.桂皮适量.陈皮适量.香叶适量.丁香适量.砂仁适量.白芷适量.小茴香适量.山奈适量.老汤适量. 具体做法: 1.将毛骨鱼擦洗干净后放入沸水锅中烫一下捞出: 2.将毛骨鱼用刀劈成两半: 3.锅内加入老汤.酱油.啤酒.精盐.白糖.香糟汁.花椒.八角.桂皮.陈皮.香叶.丁香.砂仁.白芷.小茴香.

1.豆腐切方块,鳕鱼收拾干净切块,葱姜蒜撒鱼块上,加盐,料酒,胡椒粉,拌匀,油烧热后放入鱼块,小火煎黄关火. 2.另取锅加凉水,放入豆腐开大火,炖15分钟,把鳕鱼块倒进豆腐锅里,再炖20分钟,切香葱末,香菜末,加少许盐,香油,撒入香葱,香菜关火, 3.煎至鱼块微黄后放入姜片炒香即可. 4.汤汁乳白,鱼肉软嫩,一道美味的雪鱼炖豆腐就诞生啦!

老头鱼炖豆腐的做法:1.先把鱼头洗好切成两半,或者整个也可以,加葱姜丝.料酒.生抽.糖和盐少量,然后搅拌一下腌制十五分钟.2.炒锅放油,开始煎鱼头,不要频繁的去翻动,等一面煎为金黄色再翻面,最后加入开水.3.把嫩豆腐切成2厘米左右的块,等鱼头烧开5分钟之后倒进去,再烧5分钟,出锅即可.

红头鱼洗净去鳞收拾干净,鱼鳍很长很尖要千万当心别刺破手. 大约5条炖一锅. 豆腐切块,葱姜蒜提前切好. 起锅烧油,七成油温鱼下锅开始煎,两面各煎1分钟. 鱼集中到一边,另一边下葱姜蒜花椒粒,出香后小心的炒匀,当心鱼身易碎. 加开水,大火烧开.这里要注意,一定要开水才能熬出白色鱼汤. 下豆腐,蚝油,盐,小火炖20分钟,来点香菜点缀就可以出锅了. 豆腐的鲜美完全抢了鱼肉的风头.

准备食材:白菜.鲫鱼.豆腐.西红柿.葱段.姜丝.食用油.鸡粉. 胡椒粉.料酒.盐. 所有材料清洗干净切好备用. 油热后下入葱段爆香. 加入八角.姜丝.纯净水. 水开将豆腐和鲫鱼入锅,加盐.料酒.鸡粉及胡椒粉大火烧开. 水开后放入白菜,转小火炖20分钟. 最后加西红柿煮五分钟即可出锅食用.

1.炖排骨这样做好吃:猪肋骨清水洗净,凉水下锅焯水,捞出洗净,锅中放油,油温七成热,排骨下锅煎至微黄.放入葱姜蒜.八角花椒肉桂香叶等,进行翻炒,放入黄豆酱.豆腐乳.翻炒均匀.把所有调料汁倒入继续翻炒,加入一点盐,炖排骨即可舀出装盘食用了. 2.炖排骨是最常见的一道菜.有多种做法,但主料均为排骨:可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜.白菜.冬瓜.椒盐等等.辅料不同,味道亦不同.排骨滋阴润燥:益精补血:适宜于气血不足,阴虚纳差者.