四川整只蹄花汤的做法

蹄花汤是一道简单的家常菜,制作原料主要有猪蹄.白芸豆等,口味鲜美,营养丰富,白芸豆提前半天浸泡,装盘前撒葱花. 配料有:姜4片.白酒1勺.香叶4片.盐适量.油泼辣子半勺.醋2勺.生抽1勺.糖一点点.蒜2瓣.葱2根.熟白芝麻1小撮. 蹄花汤的做法:锅里加清水,加香叶.姜片.白酒煮开,入猪蹄焯水5分钟,捞起冲洗干净,蹄入砂锅加水至满,大火煮开后加2片姜片小火慢炖,炖至汤汁略发白后倒入芸豆,加开水,继续炖,猪蹄软烂后加盐调味关火,油泼辣子.醋.生抽.糖.蒜末.熟芝麻调汁,装盘前撒葱花即可.

整鸡可以做葱油鸡. 做葱油鸡的材料:整鸡.生抽.老抽.蚝油.料酒.生姜.沙姜.蒜头.水. 葱油鸡的做法: 1.把正只鸡洗干净,不要把鸡切开,甩干鸡身上的水,同时把葱洗干净,葱不需要切短,直接把葱卷好就可以了,葱多点最好: 2.洗锅下半碗油,油热把葱全部放进去,等油爆香了把正只鸡放进去,用葱油香把鸡皮煎得金黄,然后把鸡捞起锅,这样把鸡皮的油煎出来的同时,大大增加香味以及色泽: 3.把爆香的葱捞起来塞进鸡肚,再下点油进锅里,然后下生姜.子姜.蒜头爆香,下生抽.蚝油.然后下少量的料酒和几滴老抽,少量酒

1.猪蹄剁块,用温水洗净,海带泡发后切成条: 2.将猪蹄用凉水焯煮开后五分钟,去掉血沫: 3.另起砂锅,注内足量的热水,将焯煮过的猪蹄下入,烹少许料酒,放拍破的老姜,大火炖半小后,转中小火炖2小时: 4.下切好的海带条,一同炖半小时,至猪蹄和海带软烂,调入盐,胡椒粉和鸡精.

清炖整只鸡材料及做法如下: 1.食材用料:老母鸡1只.党参3根.干淮山3片.枸杞.红枣6颗.盐1汤匙.胡椒粉5克.生姜15克: 2.现宰老母鸡一只,从尾端开口去内脏及鸡屁股,洗净血水备用: 3.剁下鸡爪,党参改刀,生姜切片,干淮山一并洗净备用: 4.将除枸杞外的辅料分两份,一份和鸡爪一起塞鸡腹内,一份放外面备用: 5.将鸡头用牙签稍事固定,加足量清水,倒入另一半辅料,小火慢炖四个小时: 6.炖好汤后,撒上枸杞,调入盐和胡椒粉.

好吃的 蹄花汤的做法: 将大葱.姜.大蒜及花椒.大料打成调料包备用:猪蹄刮洗干净,切成小块,锅中加水,猪蹄凉水下锅,倒入少许白醋去腥,开大火焯烫:猪蹄焯烫好后,将猪蹄捞出,用清水中洗去残沫,再浸泡清水半小时:一直保持大火精制1小时后,猪蹄汤浓稠呈奶白色,将调料包捞出,再加入盐.胡椒粉调味.

整只鸡的做法,第一步:买食材,新鲜的鸡一只,不要太大也不要太小,能放进你家电饭煲就好,有土鸡的用土鸡最好了,生姜,香葱,大蒜,生抽,料酒,老抽,食用盐,黑胡椒,蚝油,洋葱,花椒粉. 第二步:鸡买回来用温水清洗干净,再次出击一下,将鸡爪剁下来,生姜去皮洗净切片,多备一些,大蒜瓣去皮洗净拍扁即可,洋葱切均匀丝状,不可切太细,图片样式即可,香葱细五根左右,然后系成一个结备用. 第三步:洗净的童子鸡,肚子里塞入生姜片,大蒜瓣,里里外外摸上一层食用盐,淋上生抽三勺,料酒四勺,一勺老抽,一勺黑胡椒,一勺花椒

材料:小鲫鱼.豆腐.葱花.白糖.油.清水.醋.盐.鸡精. 四川眉山漂汤的做法: 1.放好锅倒入油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段.小半汤匙的醋和白糖,大火煮开: 2.放入豆腐,盐.少许的鸡精,继续大火,三五分钟之后汤就变白,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5-10分钟,出锅前撒上点的葱花即可.

烤鸡是大家都喜欢吃的食物,用来当下午茶很不错.我们来看一下微波炉烤整只鸡的做法. 将盐.生抽.料酒.胡椒粉.芝麻油和白砂糖混合均匀. 把鸡清洗干净,将调料均匀地涂抹在鸡身上.将葱姜塞进鸡肚子里. 盖上保鲜膜,放入冰箱腌一下午或者一晚上. 取出鸡,把鸡装在盆子里,放进微波炉,选择高温烧烤. 12分钟后暂停拿出来翻面,放进去再烤20分钟. 出炉,可以开吃啦. 方法总结 1.将盐.生抽.料酒.胡椒粉.芝麻油和白砂糖混合均匀. 2.把鸡清洗干净,将调料均匀地涂抹在鸡身上.将葱姜塞进鸡肚子里. 3.盖上保

羊杂汤的制作材料: 白萝卜300克,羊肝100克,羊心80克,羊肚50克,羊骨120克,羊肺50克,盐15克,味精2克,料酒20克,姜15克,大葱15克,胡椒粉2克,花椒2克. 羊杂汤的做法: 1. 将鲜羊肝.肚.心.脊骨.肺用清水泡净血水: 2. 放入沸水锅氽一水捞起洗净: 3. 白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米.宽2厘米.厚0.5厘米的片待用: 4. 锅洗净置旺火上,掺入清水放进鲜羊肝.肚.心.脊骨.肺,烧沸后打去浮沫: 5. 下料酒.姜.葱.胡椒粉.花椒,烧至原料六成熟时捞起改成片: 6.