汤圆配料比例

面粉制作辣条配料比例: 1.制辣条准备材料有,豆皮,油.干辣椒.辣椒粉.花椒.桂皮.八角.姜.糖.料酒.酱油: 2.豆皮加盐,并加入料酒: 3.将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出: 4.在油锅中,先放入姜末,爆炒,然后放入干辣椒.辣椒粉.花椒.桂皮.八角.糖炒至香味四逸,放入酱油和一小碗水烧至沸: 5.放入豆皮,一段时间后,面粉制作辣条配料即可完成.

烧饼面的和法: 1.取一个小碗,放入1/4茶匙食用碱,也就是小苏打,倒入1茶匙冷清水,搅拌成碱水,案板上撒一些面,发酵好的面团放在案板上,用手来回揉面团. 2.右手的四指微曲,在调好的碱水里蘸一下依旧四指微曲,用力扎面团,反复扎几次. 3.面团充分吸收水分后,用力揉面团.揉到案板上的面扑与面团混合在一起,案板上看不到面扑,可以重复以上步骤再揉一次. 4.用手指敲击面团,听不到象击鼓一样的膨胀声,面团就揉好了. 配料比例: 主料:发酵面团3杯,酥油2汤匙,油10汤匙,鸡蛋黄3个,白芝麻1杯. 烫面

水泥砖配料比例如下: 水比水泥比砂比石子等于0.5比1比2比4. 水泥砖配料注意事项如下: 1.混料时间,混料时间长就能混均匀,干混料20分钟比10分钟的强度提高百分之十五到百分之三十,湿混料时间以物料不结块为宜,混合好的料存放时间以2小时左右为宜,时间太长或太短,都会降低砖的抗压强度. 2.成型压力,粘土水泥砖成型时的压力,以每平方厘米500公斤最好,在此压力下,其制品抗压强度高,耐水性能好,压力太低,不易压实. 3.养护条件,粘土水泥砖一般利用太阳能保护,日晒自然养护7天龄期的强度,相当于2

重庆荣昌的泡粑配料比例为7比3. 一.泡粑原料:大米70克.糯米30克.白糖适量.果脯.红糖适量.发酵粉适量. 二.泡粑做法: 1.将大米和糯米以7比3的比例混合放入盆中. 2.加入水用小火把米粉煮熟. 3.加水搅匀放入白糖和发酵粉. 4.搅拌均匀盖好发酵. 5.将模具里刷上油. 6.把发酵好的米粉装入模具里. 7.放上装饰果品大火蒸煮. 8.煮熟后取出即可食用.

配料比例:小龙虾1500克,十三香龙虾调料30克,出锅料10克,龙虾香爆酱40克. 材料:粗辣椒粉.红花椒.葱段.姜片.高汤或啤酒.糖.盐.鸡精.青椒或蒜仔.芝麻油. 做法: 将油加热至七成热,放入红花椒炸出香味,加入许建忠龙虾香爆酱和粗辣椒粉,煸至香辣味溢出.将葱段姜片入锅炒香,然后龙虾入锅翻炒均匀.在翻炒龙虾的同时加入少量的盐.糖和十三香龙虾调料共同炒至龙虾至红色.将啤酒或高汤适量加入,也可再添加清水,要保持汤与龙虾持平.将汤水烧开,开始调味,根据汤的味道适量再加入糖.盐.注意糖和盐的比例,

制作过程: 将牛肉切成小块,剁成泥状,将葱姜切碎,用手挤压成葱姜水,将葱姜水放入搅拌器中再放入十三香.料酒 .酱油.盐,将肉块搅拌成肉泥,放入淀粉搅匀,备用:将骨头汤放入锅中,放入盐.放入小丸子煮熟捞出,再放入花椒粉.胡椒粉.少许熟油,蔬菜:放入丸子,调味,将淀粉用水调开,倒入锅中,边倒边搅拌蔬菜和丸子,煮熟即可. 配料比例: 肉丸:牛里脊肉100克.葱姜20克.十三香少许.料酒1小勺.酱油1大勺.盐少许.淀粉20克:汤料:胡萝卜一段.一个土豆.豆角5根.卷心菜2大片,牛骨头汤2大碗

具体的牛肉或羊肉和淀粉比例是5比1,其他配料按个人口味适量放置即可. 回民炸酥肉丸子做法: 1.将牛肉剁成细泥置于碗内,用酱油.蛋黄.精盐.味精.料酒.淀粉.葱末.姜末搅匀,挤成栗子大小的丸子. 2.炒锅加油,烧热后,下丸子炸至半熟捞出. 3.待油温九成热时,将丸子下锅油炸,捞出沥尽油,盛在盘内即可.

第一种做法: 配料:江米.红小豆.花生米.栗子肉.莲子.红枣.桂圆肉.金糕各50克.白糖. 制作步骤: 1.栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎: 2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉.花生米.莲子同煮: 3.待米.豆煮烂,加入桂圆肉.金糕.红枣等料,微火煮五分钟,八宝粥即成. 第二种做法: 配料:粳米250克.猪油150克.芋艿.荸荠.果仁.枣.蚕豆肉.栗子各25克.黄豆12克.精盐5克.味精.香料各2克.

材料:普通面粉.温水.干酵母.白糖. 具体步骤:1.把面粉放在盆里,中间挖个坑.2.酵母.白糖放在温水中溶化.注意水温不要太高,摸着温乎就行,否则会杀死酵母菌,酵母就没有活性了.3.把熔化的酵母.白糖倒入面粉的坑里,马上用筷子搅拌成小面团状,再用手揉成不粘手的面团.按照面粉比水以二比一的比例来和面,如果面团是湿乎乎的,那么就再加点面粉.4.发酵结束后,面团闻上去有淡淡的酸味儿.把发酵好的面团取出,放在施了薄面的案板上,再加些面粉重新揉成不粘手的面团.醒发十分钟之后即可做包子皮.