土豆片炒西红柿最正宗的做法

做法如下: 主料:腊肉200克.土豆两个. 1.土豆清洗干净,削皮,切薄片. 2.腊肉清洗干净. 3.锅里烧开热水,把切好的腊肉放在锅里煮,待腊肉变成透明色的时候,捞起,再过一遍冷水. 4.热锅,加入一点点食用油,倒入腊肉翻炒至猪油溢出. 5.腊肉爆油后,倒入土豆片翻炒. 6.稍微加一点点酱油调味,不加食盐,因为腊肉本来的味道就重. 注意事项: 腊肉和土豆片一点要切薄片.

炒西红柿和罗非鱼的做法: 1.鱼去鳞剖腹洗净,里面的黑膜一定要洗净.姜洗净.一半放石臼里捣碎,另一半切碎,蒜也切碎,干辣椒切段. 2.把捣碎的姜和盐擦遍鱼身腌制十分钟,这样去腥而且鱼身不容易煎坏. 3.油锅放宽油,七成热放入鱼煎,一面煎黄翻过来煎另一面. 4.起锅另放油,下辣椒段炒香,再下姜.蒜煸炒. 5.姜.蒜炒香后小火下小蕃茄煸炒,小蕃茄高温会自然裂开,不要用炒勺摁破,会影响口味的. 6.小蕃茄熟后,加半碗水放入煎好的鱼,加盐和生抽,小火焖至收汁,放点味精即可出锅.

豆腐炒木耳最正宗的做法: 用料: 主料:豆腐200克.黑木耳150克. 辅料:葱适量.姜少许.蒜少许. 调料:食盐适量.生抽适量.植物油适量. 具体步骤可参考如下: 1.把一块豆腐切片,锅中放少量油,将两面均匀煎黄. 2.另起一个锅放入底油,加入葱.姜.蒜炒香,再放入木耳翻炒片刻. 3.再加入煎好的豆腐,调入生抽.盐.少量水,用中火微炖几分钟,收了汤汁后即可出锅.

土豆番茄炖牛肉的做法: 主料:土豆160g.西红柿150g.牛肉800g: 辅料:油适量.盐适量.老抽适量.水适量.高度白酒适量. 步骤: 1.起油锅下入淖烫干净的牛肉块翻炒. 2.炒制过程中加高度白酒,炒匀去腥. 3.加老抽.盐调味. 4.加水. 5.移入高压锅炖煮20分钟,炖好的牛肉. 6.下入土豆.西红柿块. 7.再盖上锅盖,上汽后5分钟即可. 小贴士:牛肉炖熟后,再下土豆.西红柿,炖熟即可.

做法一: 食材:西红柿适量.柿子椒适量.食盐.酱油.葱.姜.蒜.调和油. 步骤: 1.切好葱花.蒜片.姜丝,番茄切块,辣椒切丝: 2.锅热放油,爆香葱姜蒜: 3.下入辣椒丝翻炒: 4.加酱油: 5.加入番茄翻炒: 6.加入盐调味: 7.翻炒均匀出锅. 做法二: 食材:番茄适量.辣椒适量.蒜少许.葱适量.糖少许.盐适量. 步骤: 1.西红柿,辣椒,切块备用,蒜切片: 2.热锅,油开先炒西红柿,炒软脱皮: 3.放辣椒,翻遍段生,放盐: 4.出锅前放糖.蒜,美味的辣椒炒番茄即可出锅.

家常炒豆腐的正宗做法及材料如下: 材料:豆腐400g.猪肉馅100g.油.盐.青椒.红辣椒.生抽.料酒.蒜各适量. 做法步骤: 1.首先将豆腐切片,用沸水稍煮,去除豆腐中的豆腥味,捞出沥干待用: 2.把蒜剁茸,姜切粒,青椒去籽去筋洗净切块,红辣椒切碎: 3.待锅烧热下油,将肉馅放入炒散,放入下蒜茸.姜粒和红辣椒: 4.放入适量的料酒.生抽和水: 5.几分钟左右将豆腐放入,用炒勺轻轻推散: 6.然后放入青椒块以及适量盐.糖: 7.最后将豆腐炒至两面金黄即可出锅.

胡萝卜炒豆腐皮的正宗做法: 1.将洗干净的胡萝卜切成丝: 2.豆皮洗净后也切成丝: 3.锅中放适量的油,酱油爆锅,倒入胡萝卜丝进行翻炒: 4.倒入豆腐丝煸炒: 5.出锅装盘,可根据自己的口味放入一些香菜蒜瓣等进行调味.

大酱炒鸡蛋正宗的做法及材料如下: 材料:鸡蛋3个.豆瓣酱.油.葱各适量. 做法步骤: 1.首先将鸡蛋打散至碗中: 2.把大葱斜着稍微切成大块: 3.舀两勺豆瓣酱,放入油锅加热后开始煎蛋: 4.煎好鸡蛋后把酱倒锅里炒: 5.由于豆瓣酱比较干,需要稍微倒点水,让酱均匀沾鸡蛋上: 6.待酱汤炒好时,把葱倒锅中,炒半分钟即可出锅.

藜蒿炒腊肉有两种做法: 做法一: 1.将腊肉用温水洗净,剔去皮,盛入瓦钵内,上笼蒸30分钟取出,将肉切成细条,藜蒿根用刀刮去表皮,洗净后,切成4厘米长的条,红干椒切成细末: 2.炒锅置旺火上,放入猪油,烧至六成热,先下肥腊肉和蒸腊肉的原汁,炒几下,再加入藜蒿根,韭菜和新鲜辣椒未煽炒,接着放入精盐,继续炒1分钟,再下瘦腊肉合炒,淋入清水,焖2分钟,待收干水,盛入盘中即成. 做法二: 1.腊肉先用热水煮掉一些咸味及杂质: 2.藜蒿去叶去老根后,摘成小段备用: 3.腊肉切薄片,大蒜切末,辣椒切段,姜切