素炒蘑菇怎么做

主料:蘑菇150克 辅料:香菇50克 调料:色拉油50克.酱油 20克.黄酒 15克.白砂糖 15克.淀粉8克.香油 5克 制作流程: 1.将蘑菇.香菇洗净,去蒂,分别切片. 2.锅架旺火上,倒入油烧至七成热,放入香菇和蘑菇翻炒. 3.加酱油.白糖.绍酒,继续翻炒入味. 4.加入素汤100毫升,烧沸后勾芡,淋上麻油出锅装盘即成.

以100克可食部分计,素炒蘑菇的热量是205大卡,即857千焦,单位热量适中.每100克素炒蘑菇的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%. 做法: 1.将蘑菇洗净,并用热水将其小烫片刻. 2.开火,热油,放入葱姜蒜烹炒片刻. 3.将蘑菇从水种捞出,去除大部分水分,放入锅中用大火炒,待其入味,放入调料即可.

烤蘑菇很多人都喜欢吃,味道好,制作简单.本次给大家介绍烧烤味蘑菇怎么做,快来看看吧. 首先将蘑菇倒入锅中煮一下,捞出过凉. 倒入少许盐,少许胡椒粉,搅拌均匀. 碗中磕入两个母鸡蛋,一点点油,搅散. 放入两勺面粉,调成面糊,倒入蘑菇搅匀. 起锅烧油,油热小火放入蘑菇炸至金黄酥脆. 捞出放入盘中撒上烧烤蘸料即可.

1.用量比例:1公斤微生物菌液可以发酵200公斤的蘑菇渣,废弃的蘑菇棒要先粉碎下在进行发酵.一般发酵时,禁止用500公斤或一立方以下的物料做实验.菌液兑水稀释和物料发酵混合均匀堆放发酵即可.因这几种物料的碳氮比都比较高,为达到较好的软化效果,可以适当加一些尿素. 2.拌匀通气:发酵物料时一定要搅拌均匀,注意翻动,通气为宜. 3.水分控制:发酵物料的水分应控制在50%左右,水分判断:手抓一把物料,见水印但不滴水,落地即散为宜.水少发酵慢,水多通气差,可根据物料实际情况具体掌握. 4.温度控制:启动

可以做鲜虾蘑菇汤. 主料:草菇5朵.虾100克.猪肉150克. 配料:淀粉适量.色拉油适量.食盐适量.高汤适量. 步骤: 1.蘑菇洗净切片. 2.高汤备好. 3.鲜虾去壳,用盐.生粉拌匀. 4.猪肉切片,用盐.生粉.油拌匀. 5.高汤煮开后,放入肉片.虾,肉片变色后,放入蘑菇. 6.蘑菇变软后,加入香芹.葱.盐调味,即可.

将洗净的茼蒿倒入锅中焯一次,倒入盘中,依次加入黄酒.生抽.橄榄油,用筷子搅拌均匀,用筷子扒开茼蒿,留出空间,摆鹌鹑蛋.小西红柿,调整蘑菇造型即可. 蘑菇(学名:Agaricuscampestris)是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官.蘑菇具有多达36000种性别,由成熟的孢子萌发成菌丝.菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长.

1.把蘑菇一块一块的分开,撕成小条. 2.锅里水烧开,蘑菇下锅焯水,焯水三分钟后过凉水. 3.切点葱姜蒜,在小碗里加入蒜蓉辣酱和蚝油,加点食盐和白糖. 4.起锅烧油,下葱姜蒜炒香,下入蘑菇,不停翻炒,倒入酱料. 5.翻炒均匀后,撒点葱花装盘. 6.蘑菇焖排骨:排骨中加入老抽抓匀,腌制15分钟. 7.将蘑菇掰开,在蘑菇上放上排骨,再在排骨上放上蘑菇. 8.盖上锅,小火煮20分钟,煮好后撒上一点辣椒,即可装盘食用.

1.大白菜扒下叶子洗净后撕成片,在漏盆里控干水份备用. 2.蘑菇泡在清水里轻轻的洗一下之后撕成条,(锅中加水烧开,把蘑菇煮透后捞出再冲洗干净,挤去多余水分备用). 3.炒锅入稍多一些的油,将葱姜蒜八角炒香. 4.倒入白菜翻炒至白菜软身,如果菜太多可以慢慢的加,先炒软一部分之后再往里加直至加完所有的白菜,没炒之前的白菜特别占地方,看着很多,其实一炒变软了以后就不多了. 5.要不停的翻炒,直至所有的白菜都粘了油星并且炒出水份后再加入适量的老抽. 6.加入准备好的蘑菇翻炒均匀,加盖子,小火炖至八成熟时

1.锅里倒入少许油,放入生姜片.八角.桂皮小火慢慢翻炒出香味.加入排骨一起翻炒.炒至排骨两面微黄时,加入料酒和生抽快速翻炒30秒左右.倒入浸泡过蘑菇的水,煮开锅后关火. 2.将排骨和汤一起倒入炖芯中.往水箱中倒入水(以最低水位线为准),放入炖芯.盖上盖子,接通电源,按功能键选择"隔水炖".大约炖半小时左右后打开盖子,加入提前洗净浸泡过的蘑菇继续炖,出锅前半小时左右加入适量盐调味.