酸菜粉丝汤的做法

材料:老鸭汤350至400克,粉丝150至200克,鸭血40克,鸭胗10克,鸭肠10克,豆泡5克,半个卤蛋. 配料:盐1至2克,味精1克,鸡粉1克,老鸭汤调味料2克,胡椒粉1克,香菜2至3克,香葱5克,鸭料油5克. 老鸭粉丝汤做法: 1.取不锈钢烫粉漏勺,加入鸭血,粉丝,豆泡煮1分钟: 2.在碗中放入盐,味精,鸡粉,老鸭汤调味料和鸭料油,倒入烫好的粉丝,鸭血,豆泡与鸭汤,泼上鸭胗,鸭肠,粉丝上撒香菜,香葱即可.

1.打开电磁炉,加入适量水,将其烧开,准备一个西红柿,将其洗净,放入锅内烫一会,盛出将西红柿去皮. 2.西红柿去皮后对半切开,剜去蒂头,然后先切成小片,接着剁成碎末,等下加入粉丝汤中更入味,让汤带有些许西红柿的酸味,很不错. 3.准备一小块瘦肉,将其洗净,然后剁成碎末. 4.将瘦肉末放入碗中,加入盐.酱油.料酒.醋,拌匀腌制一会:准备少许豆芽,将其放入水中洗净,沥干备用. 5.将粉丝放入水中稍微过滤洗净. 6.锅清洗干净,沥干水渍,重新加入少许油,加入少许姜丝.蒜末.辣椒末爆香,然后先放入豆芽,

材料有:粉丝50克.酸菜75克.食盐适量.葱.姜适量.调和油适量.柿子椒适量. 做法: 把生姜和大蒜切成碎块,辣椒也切段辣椒切段:酸菜洗干净,切成小片:粉丝用凉水泡开:炒锅烧热,加油热,放入辣椒,葱段.姜炒香:放入酸菜炒出酸菜味后放入水:水开后,加入适量盐,放入粉丝,煮5分钟即可:营养价值:酸菜富含维生素C .氨基酸.有机酸.膳食纤维等营养物质,浸制的过程能产生天然的植物酵素,有保持胃肠道正常生理功能之功效.

1.准备食材,粉丝一把,鸭胗一个,鸭血七十克,老鸭汤一碗,盐少许,香菜适量,葱花适量,榨菜十克,黄豆芽十五克,酸豆角十克,豆腐泡四个. 2.把所有的食材清洗干净,粉丝用开水泡软备用. 3.帮捆粉丝的线去掉,将粉丝剪断. 4.锅烧开水,加入少许盐,放入粉丝煮熟. 5.捞出放入碗中,摆散开. 6.锅里放入黄豆芽,鸭胗,鸭血,煮熟捞出,放粉丝上面. 7.另起锅,倒入老鸭汤,放入豆腐泡,榨菜,酸豆角煮沸. 8.将豆腐泡摆在鸭血上面,在倒入锅中的汤和食材.

1.鱼头洗净,去掉鱼鳃和鱼牙,一调羹料酒,适量盐.胡椒粉和数滴白酒码匀去腥:粉丝冷水浸泡. 2.葱姜切片儿,小葱切葱花. 3.铁锅烧热,先用姜擦一遍锅底,之后入适量油,油热后下入鱼头,小火煎成两面微微发黄.同时去腥,鱼头要煎成微微的黄色才能熬出奶白的汤,但注意别煎糊. 4.加入没过鱼头的热水大火烧开,入葱姜后转小火保持沸腾56分钟至汤色奶白. 5.加入泡好的粉丝煮软煮熟,加入料酒和食盐,起锅时撒上葱花,调入数滴香油.

1.准备4棵菠菜.2个鸡蛋.1块粉丝.50克火腿.5克盐.5克香油.一小段葱. 2.把菠菜洗净,控水,切成小段,把火腿切条. 3.锅中倒入少量油,加热,放入葱花和火腿翻炒. 4.等到火腿表面变色后,加水煮沸. 5.水沸之后,加入粉丝.盐. 6.粉丝变软后,加入菠菜,汤再次煮沸后,把蛋液倒入煮沸的汤中. 7.汤再次煮沸后,滴入香油即可出锅. 菠菜又名波斯菜.赤根菜.鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物.植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片.

1.准备材料:100g冬瓜.100g粉丝.适量油.适量盐.适量醋.适量鸡精.适量香菜. 2.冬瓜去皮,去瓤切成大片. 3.香菜洗净切碎. 4.热油爆几个花椒粒爆香,随后放进冬瓜翻炒. 5.冬瓜炒半透明样加点盐调味,可以加水了. 6.放进水,随后就放进粉丝,煮熟. 7.粉丝熟后,加湿淀粉勾芡,再加少许醋. 8.最后放香油,香菜,少许鸡精,就可以出锅了.

配料: 猪瘦肉.腌肉料.小青菜.盐.鸡精. 做法如下: 1.猪瘦肉切成小片. 2.用腌肉料腌制三十分钟. 3.小青菜择好洗净. 4.炒锅放适量水或肉汤,烧开,将火调到最小,将肉片一片一片放入. 5.肉片浮起后,将小青菜放入,再放一大勺食用油.这种做法的好处是青菜不会被煮黄. 6.青菜断生即可出锅,临出锅前需加少许盐和鸡精调味.

1.先把洗好的鱼头放入热油锅中煎炸,炸至金黄. 2.然后倒水煮上30分钟. 3.在煮到15分钟的时候把生姜和大蒜子,盐,粉丝,麻辣鲜都放进锅里.