如何腌制咸猪骨最咸香

原料:猪排骨,花椒,香叶,八角,盐,料酒. 步骤: 1.将花椒,香叶,八角和盐放入铁锅中炒热,做成腌料: 2.在猪排骨上放入适量料酒,将炒热的腌料与猪排骨混合,拌匀,装盒放入冰箱腌制24小时,依据个人口味,放入适量盐: 3.到24小时之后,将腌料从猪排骨上清除: 4.把猪排骨放到入锅中,待水沸腾以后蒸20到30分钟即可.

腌制咸猪骨的方法如下: 原料:猪脊骨1000克.精盐适量.花椒.香叶.八角适量.料酒: 步骤: 1.制作腌料:将花椒.香叶.八角.精盐放入铁锅中炒热,此过程中无需放油: 2.在猪骨头中放入一些料酒拌均,再将猪骨和腌料拌匀,放入冰箱,腌制24小时: 3.24小时后,将腌料从猪骨上去除: 4.最后放于蒸锅中,待水烧开后蒸20至30分钟,即可完成咸猪骨的制作.

腌制咸豆角不会烂的方法有: 1.提前准备好腌制所需的瓶子.盐巴.要放制的地方. 2.摘嫩嫩的豆角.择豆角,这个要择都长凭自己的喜好,也可以不择的. 3.将择好的豆角放进早已准备好的瓶子里面,一些一些的放进去,其中间要倒入盐巴,也就是一成一成放,盐的量要控制好,多了太咸,少了容易坏. 4.豆角盐都弄好了,瓶子也满了,再倒进冷水.过个十天半个月就可食用了.要拿出来吃的时候要记得把豆角洗净,方可食用. 4.封盖的时候要把瓶盖盖紧以防漏气防止变质.

材料:鸭.料酒.辣椒粉.盐. 腌制咸鸭的步骤: 1.将鸭子清洗干净,切去翅尖脚爪. 2.用百分之10的食盐将鸭肚内外擦拭一遍. 3.将料酒和辣椒粉放入,擦拭均匀,放在通风处,晾干表面附着的水分. 4.放入缸中,在鸭肉上放一块石头,约经7天即可腌制完成. 5.在腌制期间,需上下翻1至2次,同时在腹腔及颈口部分,补充食盐,腌制完成后晒3至5天,适当干燥后,移至通风处风干即可.

主料:咸猪骨300g,米200g,白菜干3棵. 辅料:花生适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量. 做法: 猪骨.大米.花生.白菜干,前一晚撒盐腌着,猪骨腌着放冰箱.猪骨拿出洗好备用,白菜干用温水浸泡开,花生浸泡后洗净,白菜干洗净切碎粒.砂锅里放适量的清水,倒入整理好的米.花生.猪骨.白菜干.大火煲开,改小火煲,中途搅动,以免粘锅底.煲30分钟左右,放盐.鸡精.胡椒粉,出锅即可.

材料:大米半碗.食用油1茶匙.盐1小勺.小葱1根.香菜1棵.清水适量.酱油1小勺.姜1块.咸猪骨400克. 做法步骤: 1.将大米用清水泡半小时,然后加入少许盐和食用油拌匀腌10分钟: 2.将大米和姜片放入锅内,再加入咸猪骨,然后加入适量的清水: 3.盖上锅盖大火煲沸,转小火: 4.小葱和香菜切碎,然后淋入滚油和酱油拌匀备用: 5.粥熬半小时即可,最后加入少许盐调味即可.

可以,但不建议.鸭蛋中含有大量的脂肪,将鸭蛋做成咸鸭蛋,蛋黄更容易出油,若将鸡蛋腌制成咸蛋,不仅腌制的过程比较麻烦,而且鸡蛋的蛋黄脂肪含量不高,除了不容易出油外,还容易出现蛋黄咸味不均匀的情况.

制作咸鱼首先是选好咸和一个装鱼的东西后,首先把鱼的水分沥干.然后用用具把鱼装好,然后撒上粗咸在鱼上面,一层层的撒,鱼就一层层的铺放好,这样就能均匀咸度.还要补上一动作就是将鱼不断的拍打一段时间.做好后放上一段时间就可以了,拿出来蒸就香气扑鼻. 腌制鱼是用食盐盐渍生鲜鱼品,能在扩散渗透作用下使盐渍过程逐渐趋向平衡,并由鱼体内的酶类作用导致生物化学变化,使鱼肉组织呈现许多新的化学与物理化学特性,从而失去其原有的生鲜气味和滋味,变成具有一定保藏性能和特定风味的过程.

将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿:然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈,待均匀沾满盐后,再放到不漏气的塑料食品袋内:将袋口扎紧密封起来,一个星期之后,咸鸡蛋便腌制成了:裹泥法制作咸鸡蛋,鸡蛋十斤,洗净后晾干:再用盐一斤七两和红茶五钱加半斤生水,在旺火上煮成浓汁:将这种咸茶汁和黄酒一两半倒入黄土拌匀,均匀地裹满鸡蛋,再放入罐里密封,一个月即可.