火锅土豆粉的做法步骤

首先金针菇去根撕散,香菜切段,辣椒面过油备用.盐.鸡精.醋.辣椒油.过油辣椒面.榨菜放入碗中搅拌均匀,土豆粉.金针菇入开水锅烫煮3分钟,捞入碗中搅拌均匀,再加入熟花生碎.香菜段,最后淋上香油即可. 土豆粉是一种著名的传统小吃.起源于明朝宫廷,明亡后传入民间.因口味独特赢得世人称赞,流传至今,成为中华一代名吃.相传明朝御厨将土豆选料提粉.配料打芡.育香和面.沸水漏条.冷浴晾制,最终制成了土豆粉这一新面食.

材料:土豆粉.油白菜.芹菜.甜面酱.葱.干辣椒.盐.鸡精 做法: 1.将土豆粉和干辣椒分别倒入温水中,浸泡至软. 2.锅中倒油,爆香葱花:将芹菜和油白菜放进锅中翻炒. 3.菜将熟时倒入泡软的土豆粉,同时加入适量甜面酱(依个人口味而定),少许盐,然后翻炒均匀. 4.向锅中倒入少许开水,焖片刻入味. 5.粉煮熟就ok啦,出锅前可加入少许鸡精提鲜.

主料:土豆粉. 辅料:菠菜.蒜.葱.花生碎.花椒粉.鸡精.胡椒粉.盐.生抽.醋.辣椒油.芝麻油.花生油. 步骤: 1.土豆粉.菠菜洗净,葱切丝,蒜切碎: 2.锅中放入花生油,爆香葱.蒜,加入花椒粉.胡椒粉.生抽.盐.辣椒油.芝麻油: 3.锅中倒入适量水,水沸腾后加入土豆粉: 4.三分钟后放入菠菜: 5.水沸腾后盛入碗中,放入醋.花生碎即可.

材料:湿土豆粉180克.小碗榨菜.香菜.香葱.辣椒油.酱油.醋.糖.香油.花椒.盐. 做法: 1.准备好材料和调料.将榨菜切碎,香菜和香葱切成小段. 2.水开后,将土豆粉煮两到三分钟. 3.将粉捞出,拌上调料,撒上榨菜末.香菜和香葱段即可.

原料:肉馅,土豆粉,鸡蛋,葱两根,红椒一个. 做法: 1.肉馅用生抽,盐,料酒,淀粉拌匀腌十分钟,备用. 2.土豆粉用温水散开,稍泡两分钟,取出备用.鸡蛋加少量盐打散,红椒切丁,葱.蒜切末,备用. 3.油锅爆香葱末,蒜末,有香气即可.肉末打散,炒至变色出锅备用. 4.鸡蛋入锅炒,用锅铲切成小块,加入红椒丁略炒.倒入肉末和土豆粉,加生抽,少量糖. 5.翻炒均匀上色后即可出锅.装盘前撒点葱花成品.

1.准备适量的土豆粉,用清水提早泡好土豆粉. 2.买一块新鲜的猪肉,清洗干净,把肉切成肉丝备用. 3.烧一锅开水,把土豆粉放入沸水里面稍微煮一下. 4.准备一个炒锅,锅内加适量油炒散肉丝,加洋葱炒香,加少许花椒面,在加姜蒜末,辣椒,最后加煮好的土豆粉改中小火入味,加少许酱油起锅. 5.小贴士:土豆粉入锅后要改中小火.

1.用料:土豆粉100克,鸡蛋2个,绿豆芽30克,青菜20克,老抽1勺,生抽1勺,蚝油1勺,胡椒粉3克. 2.火腿切片;豆芽.青菜清洗干净. 3.锅中烧水,水开后土豆粉煮熟,捞出过凉水备用. 4.鸡蛋打散. 5.将鸡蛋煎定型,用铲子划散,装盘备用. 6.锅中倒油,爆香葱末蒜末.干辣椒. 7.放入绿豆芽.土豆粉大火翻炒. 8.加入1勺老抽.1勺生抽.1勺蚝油.3克胡椒粉调味. 9.放入油菜,火腿肠大火快速翻炒. 10.炒到青菜变软,放入炒好的鸡蛋,翻拌均匀即可出锅.

1.首先将土豆粉放入装有冷水的碗中浸泡,再把猪瘦肉切成片,小白菜和香菇切开,准备一些葱花. 2.切好的肉加入酱油.料酒以及少量芡粉,搅拌均匀. 3.锅中放入少量油和火锅底料,再倒入酱油和适量清水,放入蘑菇块,水温升高后倒入白菜和土豆粉,然后加入瘦肉,搅拌均匀后中火烹煮,待食材煮熟后即可出锅.

1.准备好所有的食材.花生米,芝麻炒熟备用.一半的花生米压碎备用. 2.锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用. 3.再放入土豆粉煮制透明. 4.然后过一下凉水. 5.取一个锅放入花椒,大料,香油小火炸香成调味油备用. 6.砂锅加入高汤,加入醋. 7.加麻辣鲜粉.加入盐.再加入金针菇.加入土豆粉.加入榨菜. 8.大火煮上2分钟,然后加少许鸡精.放入香菜.淋入炸好的调味油.加入油辣椒. 9.关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用.