怎样炒快餐才好吃

怎么做杏鲍菇炒鸡蛋才好吃,下面就交给大家 杏鲍菇洗净切段 把杏鲍菇撕成条 青红椒切滚刀斜块,洋葱切条,蒜切末,葱切段备用. 锅中加入适量清水烧开,放入撕好的杏鲍菇,焯水20秒后捞起(盖上锅盖焖) 鸡蛋打散.锅中倒入适量油烧热,倒入鸡蛋,用筷子快速滑熟盛出备用. 锅中倒入适量油烧热,加入蒜和豆瓣酱爆香切好的青红椒,洋葱快速翻炒至断生杏鲍菇,倒入生抽.蚝油.十三香.糖和盐翻炒均匀后鸡蛋翻炒均匀后即可. 出锅!

1.在炒丝瓜的时候,也应该要避免犯下一个错误,很多人在炒丝瓜的时候可能会放醋,其实这样是不好的,这会导致丝瓜的营养流失,很多人觉得在做菜的时候加入一点醋,可以让菜更加有营养,其实并非任何菜肴都适合放醋,像丝瓜这种含有大量叶绿素的青菜就非常不适合在炒的时候放醋. 2.在炒丝瓜时,应该要注意切好了丝瓜以后就立即下锅炒,如果切好了丝瓜以后并不打算立刻下锅炒的话,建议可以先泡在水里面,避免暴露在外面的时间太长被氧化. 3.还有炒丝瓜的时间不宜过长,丝瓜本来就是比较软的,炒的时间太长也容易发黑,也会不太好

用料:五花肉500克.姜6片.老抽适量.蒜3瓣.盐适量.蒜苗2条. 步骤: 1.将五花肉放入油锅中炸: 2.已炸扣肉切簿片,越簿越好吃,姜切片,蒜拍扁,蒜苗切段头跟叶分开: 3.锅热后放油烧到七成热放姜蒜,蒜苗爆炒一下就放扣肉,扣肉炒出一点油后,放小小半碗水,水不能放多,水干后放蒜苗叶放盐放生抽翻炒均匀即可盛出.

1.先准备好材料,莲藕要洗好,去皮,里面也要用水冲干净.肉也是一样无洗好,切好,还要拌好,用红薯粉,生抽,油拌一下. 2.先烧热锅,然后放油,然后放切好的莲藕下去.翻炒一会后可以放大蒜下去. 3.再炒一会后,可以放干辣椒下去,干辣椒之前已经切成一小段的. 4.放适应的盐,放点水这要有利于盐的溶化再炒一会后就可以起锅了,起锅后装盘.

1.保证买到的鸡蛋新鲜,没有过期. 2.把鸡蛋打倒一个碗中,搅拌.把少许的水加入鸡蛋液中是关键,这样可以防止炒出来的鸡蛋变老.发硬. 3.加入食用油入锅内,待油温到50度后加入鸡蛋液,迅速翻炒几十秒即可出锅.这样炒出来的鸡蛋软而滑. 4.根据自己的口味也可以在导入锅的时候加入辣椒.番茄.砂糖.酱油等佐料.

1.食材:莲藕410g,瘦肉260g,油盐少量,生抽少量,红薯粉少量,干辣椒少量,大蒜少量 2.先准备好材料,莲藕要洗好,去皮,里面也要用水冲干净.肉也是一样无洗好,切好,还要拌好,用红薯粉,生抽,油拌一下. 3.先烧热锅,然后放油,然后放切好的莲藕下去. 4.翻炒一会后可以放大蒜下去. 5.再炒一会后,可以放干辣椒下去.干辣椒之前已经切成一小段的. 6.放盐.不要放太多了,不然太咸了没法吃. 7.放点水,这要有利于盐的溶化. 8.再炒一会后就可以起锅了,起锅后.

1.食材: 竹笋200克 肉100克 生抽10克 盐10克 油10克 姜丝10克 葱丝10克 鸡精10克 2.方法/步骤: 将竹笋切段. 将肉切片. 锅中倒油,放入葱姜爆香. 放入肉片,竹笋翻炒均匀. 加水,放盐,鸡精,生抽.大火收汁即可盛出装盘.

1.鸡蛋两个,在空碗中磕开,与少许盐混合,打散成鸡蛋液. 2.锅中倒入2大勺亚麻籽油,烧热. 3.下入鸡蛋液. 4.用铲子快速将鸡蛋液滑散. 5.下隔夜米饭炒匀.放入适量盐进行调味. 6.香葱切成末,撒入炒饭中. 7.翻炒均匀关火,即可.

1.准备一块豆腐,切成小块,下锅放少量盐煮两分钟捞出备用. 2.调料汁:一勺白糖+一勺陈醋+一勺生抽+半勺老抽+半勺蚝油+一勺盐+适量清水+适量水淀粉,搅匀备用. 3.起锅烧油,油热下豆腐,倒入鸡蛋液(两颗或者三颗都行)翻炒出锅备用. 4.再次起锅放油,下适量葱蒜干辣椒末爆香. 5.放一勺郫县豆瓣酱炒出红油. 6.然后倒入豆腐和调好的料汁翻炒两分钟,汤汁粘稠即可出锅.