怎么风干羊肉

先把羊肉和骨头分离以后,再用刀把羊肉切成2至3厘米的长条,然后把食盐均匀的撒在羊肉上,用手反复揉搓.将切成条的羊肉挂在阴凉通风处,等待羊肉自然风干.在晾晒期间除了流失了本身的水分之外,其他的营养物质并没有流失,这样制作出来的的风干羊肉不但保留着羊肉最原始的味道,而且营养价值非常高.

1.将风干羊肉洗净剁成块备用: 2.取胡萝卜两根备用: 3.将姜.蒜.桂皮.干辣椒洗净切好备用: 4.在锅中放入适量油: 5.加入适量花椒爆香: 6.加入切好的姜.蒜.桂皮.干辣椒: 7.加入适量豆瓣酱炒出香味: 8.将剁好的风干羊肉倒入锅中: 9.反复翻炒,炒入味,加入适量蚝油: 10.将羊肉盛入高压锅中,加入适量水,压10分钟: 11.将切好的胡萝卜放入锅中: 12.待胡萝卜煮熟后起锅,美味的风干羊肉就做好了.

风干羊肉.大蒜.姜片.葱头.辣椒.酱油.花椒粉. 锅里放适量的油,烧热后放入大蒜.姜片.葱头爆香,放入干辣椒. 放入羊肉以免辣椒糊掉,加入酱油翻炒片刻,加入花椒粉,综合辣椒粉翻炒均匀加入蒜苗头丝,一把白芝麻,略炒即可出锅享用.

风干羊肉是将羊肉腌制好后风干而成的美食,它味道鲜美,营养全面,是人们特别喜爱的美食之一,那么怎样做风干羊肉好吃呢? 将风干羊肉洗净剁成块备用: 取胡萝卜两根备用: 将姜.蒜.桂皮.干辣椒洗净切好备用: 在锅中放入适量油: 加入适量花椒爆香: 加入切好的姜.蒜.桂皮.干辣椒: 加入适量豆瓣酱炒出香味: 将剁好的风干羊肉倒入锅中: 反复翻炒,炒入味,加入适量蚝油: 将羊肉盛入高压锅中,加入适量水,压10分钟: 将切好的胡萝卜放入锅中: 待胡萝卜煮熟后起锅,美味的风干羊肉就做好了.

用料:羊肉,盐适量,洋葱适量. 具体做法如下: 1.风干羊肉可根据羊肉的嫩和老及风干的程度来选择吃法,一般最好使用清水煮,五分钟之后将第一遍的水倒掉: 2.然后再加入开水,加少许盐,至少煮一个半小时左右: 3.煮好后,将羊肉放入盘中,洋葱切丝加适量盐,用肉汤浇开或直接浇到肉上即可完成.

1.将羊肉切成5厘米长.3厘米宽的肉片,加入料酒.胡椒粉拌匀待用. 2.在竹竿上抹一层香油,把羊肉片整齐地摆在上面,放室外风干3小时后取下. 3.碗内放入精盐.糖.胡椒粉.辣椒油.花椒油.味精,少许水,兑成汁待用. 4.锅内放油,烧七成热,下入羊肉片,炸成红色捞出,控净余油,锅内留少许底油,放葱.姜炝锅,倒入炸好的羊肉片,随即将碗内汁倒入锅内烹一下,淋上香油,出锅.

风干羊肉的制作材料:羊肉瘦肉500克,大葱5克,姜5克,胡麻油5克,辣椒油5克,盐4克,白砂糖5克,味精3克,香油5克,料酒10克,胡椒粉3克,花生油50克: 风干羊肉的做法如下: 1.将羊肉切成5厘米长,3厘米宽的大片,稍薄些,加入料酒和胡椒粉拌匀待用: 2.在竹竿上抹一层香油,把羊肉片整齐地摆在上面,放室外风干3小时后取下: 3.碗内放入精盐,糖,胡椒粉,辣椒油,花椒油,味精,少许水,兑成汁待用: 4.锅内放油,烧七成热,下入羊肉片,炸成红色捞出: 5.把控净余油,锅内留少许底油,放葱和姜炝

煮熟的羊肉能放一到二天,放入冰箱冷冻室可以存放三四个月,但一旦变质就要丢掉,决不能再吃.羊肉存放方法: 熏晒法:熏制食品可以使食品保存时间延长,且味道适口,如熏肉.鸡.鱼等.晒制或风干,也可以长时间保存食物.风干法:把肉.禽类风干也是一种食品保存方法,藏族喜欢吃的一种食品风干羊肉.风干牛肉就属此类食品.在每年的秋季将羊肉挂在背阴处,靠干燥的风吹,将肉中的水分去掉,风干后食用,一般这类风干方法在内地空气中水分含量大的地区不宜采用,在青藏高原和大西北,空气干燥,湿度低的地区方能采用.

风干羊肉的做法: 1.将羊肉切成5厘米长.3厘米宽的大片,加入料酒.胡椒粉拌匀待用: 2.在竹竿上抹一层香油,把羊肉片整齐地摆在上面,放室外风干3小时后取下: 3.碗内放入精盐.糖.胡椒粉.辣椒油.花椒油.味精,少许水,兑成汁待用: 4.锅内放油,烧七成热,下入羊肉片,炸成红色捞出,控净余油,锅内留少许底油,放葱.姜炝锅,倒入炸好的羊肉片,随即将碗内汁倒入锅内烹一下,淋上香油,出锅即可.