榴莲怎么判断皮薄皮厚

榴莲看皮薄皮厚的方法:按一按榴莲的外壳,如果打算购买已经成熟的榴莲,还可以用手指按一下它的外壳,如果感觉榴莲壳有弹性,就是皮较薄的好榴莲,如果按不动就是皮厚的.这种方法不适合挑选未熟的青榴莲,青的榴莲外壳较硬,无论皮薄皮厚都是按不动的.榴莲,是一种锦葵目.木棉科巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果.

因为榴莲千层皮在保存时没有被密封,暴露在空气中失水变硬. 保证自制的榴莲千层皮口感不会发硬的方法: 1.严格参照正确的配方来做. 2.饼烙好了之后叠在一起,放在密封的盒子里,放置十分钟再涂馅料.保持水分不流失,同时热气可以让饼变得更软. 3.制作完成后保存要用密封的盒子,减缓千层皮失水变硬的速度. 4.减少保存的时间,尽快将制作品食用完毕.

1.千层皮的面糊要按照配方来调制,不能擅自添加或减少: 2.全程小火,倒入面糊之前先把锅抬起来,接着均匀倒入一勺面糊,动作需要快速: 3.烙制完后把锅放到一块泡过冰水的抹布上,进行冷却后,再继续烙下一张皮: 4.最后,把烙制好的皮一张一张叠起,榴莲千层皮即可完成. 注意:不能一张烙完直接下一张,这样不利于面皮成型,会破坏榴莲千层皮薄软的口感.

1.看颜色:若榴莲的皮是黄色,则已成熟,若是青则证明是生的. 2.按硬度:若是未开口的榴莲,可以用手指将榴莲刺往内挤一下,若有弹性,两棵刺能往里靠,则说明榴莲已成熟. 3.闻味道:未开口.不成熟的榴莲有青草味,成熟的榴莲会散发出固有的香气. 4.摇一摇:两手的手指分别放于榴莲两侧尖刺之间的凹陷处,把榴莲轻轻拿起,用手轻摇,若有碰撞感或声音,说明已成熟. 5.看果柄:挑选榴莲时,还可看看榴莲外面鼓起来的小山,小山越多,果肉也越多.若尖刺多为平缓.底面较大的椎形尖刺,此榴莲果肉较多,成熟度较好.

1.选大小:黄色为成熟,体型大的榴莲成熟度较好. 2.捏尖刺:用手指在榴莲的刺间往内挤压,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠,表明已成熟. 3.看开裂:看榴莲尖,有细裂缝的最好,这是榴莲成熟的标志. 4.闻香味:如果嗅起来有酒的味道,即表明熟过头,味道不佳. 5.摇一摇:把榴莲拿起来,用手轻摇,如感觉到里面有碰撞感,说明此果肉已成熟且已脱离果壳.

一.榴莲可以跟莲藕一起炖,两者是不想冲突的. 每100克榴莲含蛋白质2克.脂肪1.2克.碳水化合物36克.钙18毫克.铁1.1毫克.磷56毫克. 二. 原料: 榴莲50克,鸡1只,姜片10克,核桃仁.红枣各50克. 三.做法: 1.先将鸡清理干净并去皮,放入沸水中,稍煮,斩大块;核桃仁用水浸泡,去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮. 2.取果肉,把外皮切小. 3.把鸡块.核桃仁.枣.榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中,加入姜片,用大火烧开后,改用文火煲3小时,加入精盐.少量味精调味即

1.按一按榴莲的外壳:如果你打算购买已经成熟的榴莲,还可以用手指按一下它的外壳,如果感觉榴莲壳有弹性,就是皮较薄的好榴莲,如果按不动就是皮厚的.这种方法不适合挑选未熟的青榴莲,青的榴莲外壳较硬,无论皮薄皮厚都是按不动的. 2.看榴莲壳的颜色:挑选整只的榴莲首先要看榴莲壳的颜色,如果打算买回家以后马上就吃,自然要挑选那种颜色偏黄的榴莲,黄色越深越纯正成熟度就越高,颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲.如果打算买回家以后过几天再吃,可以挑选偏青绿色的榴莲,回家放上几天就会自然成熟了. 3.看榴莲壳的

1.看锥形刺:如果锥刺粗钝.稀疏,不是很扎手,就是成熟的榴莲.如果锥刺尖锐.细长.密集,比较扎手,说明还没成熟. 2.捏尖刺:捏住两根相邻的尖刺,并使它们彼此靠拢.如果很容易捏拢,就是成熟的榴莲.如果尖刺很硬,很难捏拢,说明榴莲还比较生. 3.摇晃榴莲:轻轻拿起榴莲摇晃,如果听到里面有轻微的碰撞声音,说明果肉已成熟并脱离果壳,是较好的榴莲. 4.看体型:挑选体型比较大的榴莲,体型大说明吸收的养分比较充足.不要挑那种小小的榴莲. 5.看颜色:颜色偏黄.暗黄色的榴莲是成熟的,带青色的榴莲则不够熟.

如果没变质的话,继续食用,变质了就扔掉.榴莲本身就是一种水果,是可以直接食用.取成熟的榴莲,打开其又厚又硬的壳,取其果肉食用.榴莲的果肉软而甜美,吃起来口感有点像吃雪糕. 榴莲怎么挑: 1.选榴莲先看它的外观,黄色就是熟的表现,青的还是生的. 2.用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了. 3.用手往下按榴莲的皮,有弹性就说明皮薄,就好,皮厚的按不动. 4.眼看榴莲尖尖,如果有细裂缝的最好,这是榴莲熟了的标志.如果榴莲是生的,就是用菜刀也砍不动.