鸡蛋煮几分钟熟

鸡蛋煮10分钟熟。三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。鸡蛋中容易带有沙门氏菌,半熟状态容易引起病菌,所以煮蛋的时间控制在8分钟以上。蛋黄凝固的温度为68到71℃,蛋清凝固的温度为80℃以上,煮鸡蛋时如果火太大,在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬,从而阻碍热量继续向蛋黄内传递,影响凝固温度较高的蛋黄凝固,使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄不熟。

时间: 2024-08-09 23:08:08

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鸡蛋煮10分钟能熟吗

鸡蛋煮10分钟能熟.鸡蛋,又名鸡卵.鸡子,是母鸡所产的卵.其外有一层硬壳,内则有气室.卵白及卵黄部分.富含胆固醇,营养丰富.一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克.鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要.易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一.

鸡蛋煮几分熟最有营养

鸡蛋煮8分熟最有营养,即鸡蛋的蛋白已经完全凝结,蛋黄中间成角质状或果冻状,这时候鸡蛋的营养最容易被人体吸收. 煮鸡蛋方法: 1.清洗鸡蛋,鸡蛋表面有些残留的土.粉尘之类的,因此在煮之前多洗几遍,用清水冲洗: 2.浸泡鸡蛋,洗完鸡蛋后,可以把鸡蛋浸泡5分钟: 3.凉水煮鸡蛋,小火烧开,煮鸡蛋时,一开始用凉水,然后调成小火烧开水: 4.中间拨动几次鸡蛋,煮一会鸡蛋后,用筷子拨动鸡蛋,让鸡蛋均匀受热: 5.控制好煮鸡蛋的时间,水开后煮5分钟左右即可.

烩面煮几分钟熟

烩面煮10分钟熟.煮时把胡萝卜.黄瓜削掉外皮切成细丝,把香菜.海带洗净切成小段,把大蒜拍扁切成碎末,然后全部放入油锅,打上一个鸡蛋,加上味精.盐和水煮熟即可食用.还可搭配羊肉.猪肉.牛肉.鸡蛋及各种蔬菜,鲜香味美.

牛脊髓煮10分钟熟了吗

牛脊髓煮10分钟熟了的,含有部分脂肪,丰富蛋白质和钙质,是补充营养钙质的天然佳品.牛骨髓,药剂,为牛科动物黄牛或水牛的骨髓.很多壮骨粉.补钙产品所用原料就是来自牛骨髓,而且牛脊髓含有很丰富的钙,可以刺激骨细胞的生长.

冻香肠煮20分钟熟了吗

冻香肠煮20分钟熟了.从冰箱里拿出来的冰冻香肠,用水煮和蒸的方式都可以.不管是用水煮还是用蒸的方式,时间一般都在10-20分钟左右,所以香肠煮20分钟就熟了.香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,煮熟即可食用,一般煮熟后要凉几分钟,放量之后即可食用.

羊肝煮几分钟熟

羊肝煮八分钟熟.羊肝一般来说不能煮太长时间,因为煮的时间过长,口感不好,而且容易造成营养的流失,所以一般建议八分钟左右就可以捞出来了.需要注意的是羊肝虽然味道鲜美,营养价值高,但其胆固醇含量较高,不可食用过量. 羊肝是指动物羊的肝脏.据营养学家分析,每100克羊肝,除水分外,含蛋白质18.5克,脂肪7.2克,碳水化合物4克,灰分1.4克,钙9毫克,磷414毫克,铁6.6毫克,硫胺素0.42毫克,尼克酸3.57毫克,抗坏血酸18.9毫克,维生素A29900国际单位.

明虾煮几分钟熟

明虾煮3-5分钟即可成熟.如果明虾的个头较大,煮五分钟左右就熟了.如果明虾的个头较小,煮三分钟左右即可.判断明虾是否成熟,可以观看明虾的身体颜色变红,身体卷曲则表示已煮熟.煮明虾的时间不能过长,明虾煮熟的速度较快,时间过长会影响口感. 明虾煮几分钟熟 明虾,也叫中国明对虾.东方对虾,肉质肥嫩,味道鲜美,富含大量的蛋白质,与圭业那白虾和墨西哥棕虾合称为"世界三大名虾:明虾是海水虾,主要生活在浅海泥沙层,寿命只有一年. 挑选明虾要从色泽.外壳.气味.肉质这四个方面来辨认.新鲜的明虾一般都是青绿色,身

蘑菇煮几分钟熟啊

蘑菇煮10-15分钟熟.蘑菇的种类比较多,大小薄厚均有不同,注意要将可食用蘑菇完全煮熟才能食用.挑选蘑菇时可以观察蘑菇的颜色.质地.气味,新鲜的蘑菇质地富有弹性,表面没有粘手的感觉,也没有酸味或其他异味.

鸡蛋用冷水煮几分钟熟

鸡蛋用冷水煮开后5分钟熟,鸡蛋(egg),为雉科动物鸡的卵.鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳.蛋白及蛋黄.鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质.其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近.又名鸡卵.鸡子.味甘性平.鸡蛋是大众喜爱的食品,鲜鸡蛋所含营养丰富而全面,营养学家称之为"完全蛋白质模式",被人们誉为"理想的营养库".