青三样菜的做法

老三样通常指某地人群最喜爱吃的三种美食,在很多地方老三样的说法都不一样,没有具体规定是哪三样菜.比如北京小吃"老三样分别为炒肝.卤煮火烧和爆肚,是北京城特色小吃.还有山西晋城老三样分别是清汤饸咯.糖醋丸子和大米过油肉,是去晋城必须要吃的美食,浓浓的晋城特色. 生活中的"老三样. 老三样也称"大三件:随着时代的变迁,其所指的东西也随之变化.八十年代的老三样指的是冰箱.彩电.洗衣机,九十年代的老三样指的是空调.电脑.录像机,而进入了二十一世纪,老三样指的是房子.车子和票子.日常生

鲜虾花甲.辣烧鹅掌筋.香辣蟹炒年糕.南昌,别称洪城.豫章,隶属江西省,国务院首批全国历史文化名城,新中国最早的航空工业基地,是江西省政治.经济.文化.科技中心,自古有"襟三江而带五湖"之称,其名源于"昌大南疆.南方昌盛"之意. 东连余干.东乡,南接临川.丰城,西靠高安.奉新.靖安,北与永修.都昌.鄱阳三县共鄱阳湖:景点有滕王阁.八一起义纪念馆等.秦属九江郡:1926年,南昌被攻克后设市:1949年5月22日,解放南昌,为中华人民共和国江西省直辖市.

主料:鱼肚50克.海参50克.鲜虾75克.冬笋50克.菜心适量. 辅料:料酒.味精.盐.胡椒粉.葱.姜.香料各适量. 做法: 鱼肚.海参.鲜虾.冬笋.菜心分别氽水后放入上汤中浸3分钟,沥干水分:炒锅烧热,用葱.姜炝锅,注入上汤,倒入鱼肚.海参.鲜虾.冬笋等原料:置火上烧滚后盛入预热过的铁锅中,放在烧架上点上酒精,待烧开即可食用.

1.腐竹提前泡发好,改刀切好,胡萝卜切斜刀片. 2.葱.蒜.辣椒切好. 3.锅热后放油,放入葱蒜辣椒爆香,香味出来后倒入腐竹和胡萝卜,快速翻炒均匀,加入盐和蚝油拌匀,拌匀后就可以出锅了. 4.装盘开吃吧,很香的哦.

下面是三蓝菜的做法: 材料准备,一个密封的容器.葱白.大蒜.胡萝卜.盐和白酒以及醋:放调料混匀,把准备好的葱白,蒜,胡萝卜丝放上合适的盐量,浇上白酒,充分混匀后放置一刻钟:装罐加醋,把混合好的胡萝卜丝放入密封容器中,用手压实,将醋倒入容器中,醋刚好与胡萝卜丝一平或稍微超出一点均可:密封,用盖密封好,盖上之后加一层保鲜膜:放置,密封好之后放置一个星期,三蓝菜即可完成.

炸三样的做法的鸡冠油的切法:材料去皮桃仁30克,枸杞20克,猪腰3只盐1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,葱姜各2片,水淀粉少许做法. 1.猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀. 2.加盐.葱姜.料酒入味去腥臊,洗净,加少许水淀粉抓匀. 3.锅中放油,将桃仁炒至金黄色倒出,再将猪腰炒至白色. 4.放入泡开的枸杞,加盐.冰糖粉,炒匀,盛出,撒上桃仁即可.

湖北"三蒸"最早指的是蒸鱼.蒸肉.蒸蔬菜. 湖北三蒸也叫"天沔三蒸"或"沔阳三蒸",是中国传统名菜.鄂菜菜系中的看家菜之一.它起源于江汉平原民间,已有至少500年以上的可考历史.如今它已风行湖北乃至整个长江流域. 天沔三蒸由天门三蒸和沔阳三蒸组成,二者都是湖北的名菜.三蒸即三样蒸菜,有的说指蒸鱼.蒸肉.蒸鸡,有的说指蒸鱼.蒸肉．蒸丸子,有的说指粉蒸肉.蒸珍珠丸子.蒸白丸.所谓蒸珍珠丸子,是将鱼.肉剁茸加料,挤成丸子,放大筛内滚粘糯米,然后上笼蒸熟

熘三样有猪肚.猪肝.猪大肠.熘三样是一道传统的东北菜肴,尤经鲁地而来,又加以适应东北人自己的口味而改变,食之滑嫩,浓香满口."闯关东"的历史潮.将鲁菜带入东北,使关外煮.炖.蒸.烧.焖.烤为主的烹调技法有了新的转变.东北菜口味逐渐转以咸鲜为主,甜为配,酸为辅,辣为助,酥烂醇香,鲜嫩爽口,具有菜品丰富.季节分明.口味浓郁.讲究造型的特点.

三丝指的是干豆腐丝.绿豆芽跟青辣椒丝.炒三丝是东北一道家常菜.这道菜是很多外地人吃完以后念念不忘的一道东北菜.它的特点是口感清脆,味道清香,又非常下饭.而且经济实惠,是东北人日常非常爱吃的一道菜.干豆腐不同于南方的豆腐干,也不是豆腐皮,是介于两者之间的一种豆制品. 由于东北的大豆质量非常高,所以东北的干豆腐也是全国最好吃的了,味道甘甜,绵香,再加上清脆的绿豆芽和微辣清爽的青辣椒丝,三样东西放在一起清炒,能综合出一种很独特的香味属于复合香型的菜肴.