闽南加饭酒红烧羊肉的家常做法

1.起锅烧水,倒入料酒和羊肉,煮出血沫,将血沫捞出,捞出羊肉放凉备用.起锅烧油,放入佐料炒香,加入冰糖炒化. 2.倒入羊肉翻炒上色,倒入适量料酒继续翻炒,倒入开水,没过食材,加入盐盖上盖子,中小火焖煮40分钟左右. 3.焖煮好后加入胡萝卜块继续煮20分钟,倒入老抽和生抽调味,盖上盖子煮一会,捡出香料,大火收汁装盘.

鲤鱼是很普通的鱼,不过,怎么做才能做出好吃的鲤鱼呢今天,来给大家介绍东北红烧鲤鱼的家常做法. 准备一条鲤鱼,去鱼鳞,去内脏,清洗干净,在鱼身上斜切几刀,控水备用. 准备大葱段.生姜片. 准备大蒜瓣. 猪五花肉一小块儿,切片.再准备适量猪肉皮. 准备少许面粉,均匀的散在鲤鱼身上. 起锅,多放些油.油温烧至6层热下入鲤鱼,中火煎. 一面煎至焦黄,翻面煎另一面. 双面都煎好后,下入五花肉片.将五花肉片煎至出油. 下入大葱段.姜片,大蒜瓣.少许八角,少许干辣椒.煎出香味儿. 加入适量生抽.耗油.老抽.

材料:羊肉100克.面条300克.油菜3棵.色拉油15克.食盐3克.酱油5克.葱半根.姜5克.料酒8克.蚝油8克.胡椒粉1克.白糖1克. 做法步骤: 1.羊肉切成小块,加盐.料酒.酱油.蚝油.姜末.胡椒粉.白糖.色拉油腌制上: 2.小油菜洗净备用,大葱切成段: 3.热锅入油烧热,放入肥羊肉煸炒至出油: 4.加入葱段爆香: 5.放入腌好的羊肉大火翻炒至变色,稍炖煮一会儿: 6.添入适量汤水烧开: 7.将切面表面的防粘生粉冲掉: 8.放羊肉汤里面煮熟,加盐调味: 9.油菜入沸水锅里,少加点盐和油烫熟

主料:酸菜300克.羊肉200克: 辅料:油.盐.葱.姜.酱油.十三香.白酒.白糖.香油.淀粉: 做法: 1.酸菜洗净切丝,冷水冲洗2次,除去水分: 2.冻羊肉解冻,用冷水冲洗2次: 3.羊肉中加入酱油.十三香.糖.葱姜.白酒.淀粉,进行抓拌,腌制10分钟后倒出多余汁料: 4.炒锅加适量油,烧热,倒入羊肉爆炒1分钟,盛出: 5.炒锅里加入适量油,加入葱.姜爆出香味,加入酸菜煸3分钟至飘出酸菜香味: 6.加入羊肉翻炒1分钟: 7.加入酱油.盐调味,淋上香油,即可出锅.

下面给大家介绍一下红烧牛板筋的做法. 首先准备好食材,买回来煮熟的牛筋一条,洗净. 然后把牛板筋切成小块. 把葱姜切好备用 锅内放油,放入几颗冰糖. 倒入牛筋.翻炒均匀. 放入葱姜,加入适量生抽,料酒,清水,正好没过牛筋就行. 开锅后转小火煮七八分钟. 转大火收汁.适当加入适量盐. 然后美味的红烧牛板筋就做好了.

1.茄子的吃法有很多,煎.炸.炒.焖.烤.红烧都非常好的. 1.茄子去皮,切成滚刀块,青椒切成块,西红柿切成滚刀块. 2.起锅烧油,油温七成,茄子下锅,煎至微黄,捞出备用. 3.余油大火加热至油温七成热,爆香葱姜蒜末. 4.放入番茄酱,清水,盐,味精,白糖,鸡粉,胡椒粉,蚝油,醋,加入水淀粉熬汁. 5.待汤汁炒出香味,将茄子,西红柿,青椒放入,大火翻炒,出锅装盘即可.

1.鸭肉焯水 2.油锅翻炒 3.加入调料 4.收汁出锅 经验步骤: 1 首先将鸭肉切成块,倒入开水中烫三分钟捞出沥干. 2 接着过中饭入适量的食用油,待油冒烟倒入蒜头爆香.然后倒入鸭肉翻炒五分钟. 3 往锅中倒入一瓶啤酒,接着往锅中加入适量的八角,酱油和党参 4 在红烧过程中,把汤汁不断的浇淋在鸭肉身上,等到锅中的水份所剩不多了就可以出锅了.

羊肉性热.味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品.祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药.<本草从新>中说,它能补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力.金代李杲说:羊肉有形之物,能补有形肌肉之气.故曰补可去弱.人参.羊肉之属.人参补气,羊肉补形.风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也. 材料 羊肉切长薄片加入料酒,姜,酱油,盐,胡椒粉和一点油腌制20分钟. 芹菜,红辣椒,香菜切好备用. 锅里放油烧热下姜蒜爆出香味. 倒入羊肉翻炒至肉片全部变色. 加入耗油,酱油翻炒,然后撒入一

味道超级棒^--^ 新鲜的小公鸡斩成大块,洗净沥干水分直接到入锅里,注意锅里不用放油! 加适量生抽和老抽 放些许姜片和蒜瓣 拌匀后点火,中小火开始烧,盖上锅盖 上汽形成蒸汽锁以后,转最小火,烧制过程中,用筷子把鸡块和汁拌均匀,是为了让鸡块均匀上色 过程中完全不用加任何的水,利用鸡肉里面本身的水分烹饪熟,保证了鸡肉的鲜嫩和原汁原味,等到锅里的汤汁变的浓稠,这道无油无盐无水的红烧公鸡就完成啦