1、做法区别:馒头主要是由面粉、水和糖,酵母粉等均匀调和而成,等待发酵后,揉匀揉透后再搓成条状,股状等放在蒸笼上,在旺火上蒸二十分钟即可取出,而发糕却是用各类面粉混合过后筛选备用,然后另外将水、黑糖、砂糖拌匀,接着再加入之前备好的各类面粉均匀混合,倒入模型中后放在滚烫的蒸锅中用大火蒸二十分钟即可。
2、外形区别:传统的发糕的颜色一般是橙色,将发糕放入各种各样的模具里,模样深受人们喜爱。而白色是馒头最传统最经典的颜色。
时间: 2024-09-30 18:29:15
1、做法区别:馒头主要是由面粉、水和糖,酵母粉等均匀调和而成,等待发酵后,揉匀揉透后再搓成条状,股状等放在蒸笼上,在旺火上蒸二十分钟即可取出,而发糕却是用各类面粉混合过后筛选备用,然后另外将水、黑糖、砂糖拌匀,接着再加入之前备好的各类面粉均匀混合,倒入模型中后放在滚烫的蒸锅中用大火蒸二十分钟即可。
2、外形区别:传统的发糕的颜色一般是橙色,将发糕放入各种各样的模具里,模样深受人们喜爱。而白色是馒头最传统最经典的颜色。