做果酱白醋可以代替柠檬吗

苹果.山楂.草莓.都可以,根据你的喜好添加. 果酱里加柠檬汁的原因: 放柠檬不仅可以调味,而且果酱不容易坏,因为柠檬有防腐的功能. 做果酱的方法: 主料: 草莓600克.糖300克到360克.柠檬汁40克. 制作步骤: 1.洗好草莓去蒂,用刀切成片状: 2.将草莓.柠檬汁和糖倒入小锅中,搅拌均匀,放入冰箱腌制一个晚上: 3.先用大火烧到有点浓稠的时候调到中小火,不时的搅拌一下,以免糊底,最后转小火,熬到想要的浓稠度: 4.将盛放果酱的容器沸水消毒再晾干: 5.在晾干的容器中装入果酱约9分满,倒置

可以使用阿斯巴糖做果酱.果酱做法: 食材:苹果200克.阿斯巴糖60克.盐水适量.柠檬一个. 步骤: 1.苹果削皮,切成小块,盐水中浸泡15分钟: 2.放入锅中,将30克阿斯巴糖放置苹果上面,加入少量的水,使用中火煮,除去浮沫: 3.煮至苹果呈透明色,并溢出香味时,放入剩余的阿斯巴糖,同时加入柠檬汁: 4.将苹果压成泥状,煮至果酱显出光泽,呈现浓稠状时,装入使用热水消毒的广口瓶中并倒置即可.

做果酱不放柠檬汁可以的.放柠檬汁的目的是增香,是与糖分混合出特殊的香味,没有也能够不放. 果酱是把水果.糖及酸度调节剂混合后,用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质,也叫果子酱.制作果酱是长时间保存水果的一种方法.主要用来涂抹于面包或吐司上食用.不论草莓.蓝莓.葡萄.玫瑰等小型果实,或李.橙.苹果.桃等大型果实切小后,同样可制成果酱,不过调制同一时间通常只使用一种果实.无糖果酱.平价果酱或特别果酱(如:榴莲.菠萝),便会使用胶体.果酱常使用的胶体包括:果胶.豆胶及三仙胶.果酱营养丰富,味道细腻,适

例美的面包机做草莓果酱方法: 主料:新鲜草莓1000克,细砂糖400克,柠檬汁10克 . 步骤: 1. 将新鲜草莓清洗干净后用淡盐水浸泡15分钟,捞起去蒂切小块备用: 2. 将细砂糖加入草莓块中,充分拌匀后密封送入冰箱冷藏腌制2小时: 3. 取出后将草莓块连同汁水倒入面包桶,倒入柠檬汁: 4. 将面包桶装入面包机,盖上盖子,接通电源,启动"果酱"程度,01:20结束后倒出果酱晾凉: 5. 将玻璃罐子在开水中煮5分钟,塑料盖子不能久煮,稍烫即可,后取出烘干,装入果酱后密封冷藏即可.

果酱的制作材料:苹果渣.柠檬渣.蜂蜜.白砂糖.盐. 果酱的制作步骤如下: 1.将苹果渣.柠檬渣.柠檬汁.白砂糖.盐放入锅内: 2.放入适量的水,开大火烧开后转中小火煮1小时左右: 3.待锅内水分较少,汤汁变得微微粘稠时把锅从火上拿下来,用料理棒把苹果打碎: 4.加入蜂蜜,继续小火熬煮,并不断地搅拌,熬煮到苹果酱变得比较粘稠: 5.晾凉后装瓶,密封冷藏保存. 提示: 1.先煮至苹果锅内汤汁微微粘稠再打碎,不容易迸溅: 2.蜂蜜加入后比较容易糊底,熬煮时要不断的搅拌: 3.苹果酱含水量越少,越不容易

因为柠檬汁在果酱能起到调整酸度.杀菌防腐.增加果香和提高光泽度的作用. 柠檬汁中的柠檬酸是纯天然的杀菌防腐剂,同时它还具有柠檬的特有清香味,放在果酱不仅能延长保质期,而且能让果酱具有柠檬的果香味道.另外,调整柠檬汁的用量还能起到调节果酱酸甜度的作用,让果酱的酸甜度正好适合你的口味.

制作方法:将发酵过的水果肉以自己喜欢的口味,混合多种原料,如红龙果,木瓜.葡萄.桑椹.草莓等,加入梅子.杨桃.柠檬.柑桔.牛蒡.红萝卜,荔枝.龙眼等.然后将其放入打果汁用的料理机,并添加适量酵素原汁,由低速而高速直到成为膏糊状为止,味道太酸的话可加入蜂蜜调和.将酵素果酱分置容器内,放在冷冻室里,时间再久也会松软如故,是一道色香味具佳上等的冰淇淋,也是盛暑期间补充体力兼消暑的良方.常温放置的酵素果酱,因处于继续发酵状态,所以不可装得太满,否则会因此溢出容器外,甚至产生容器的破裂.

制作方法: 一.制作材料:香蕉900克.冰糖450克.柠檬1个.水100毫升. 二.制作步骤: 将果酱瓶洗净,放入锅中,加水淹没过瓶子,煮沸20分钟,关火后将瓶盖放入锅中,继续消毒10分钟:取出沥干水,倒扣果酱瓶:将柠檬洗净.对切后榨汁备用:将香蕉切成去皮,切成小丁备用:将香蕉.冰糖.柠檬汁一起放入锅中,加100毫升水,中小火熬煮:煮沸后将涩汁去除:持续熬煮,直到果酱变浓稠,关掉火:将果酱装入瓶内,盖紧瓶盖后趁热倒扣,倒扣30分钟后洗净瓶身,置于室温3到7天再放入冰箱中冷藏即可. 三.注意事项:

材料:苹果500克.冰糖60克.玉米淀粉20克.柠檬半个. 1.准备好所有材料,苹果去皮去核切小块. 2.冰糖放在保鲜袋里用肉锤锤碎,玉米淀粉溶于水. 3.将苹果用料理机打成泥,加入柠檬汁,和淀粉.冰糖一起放入面包桶之中. 4.选择15花式果酱程序,长按启动键0.5秒,面包机开始工作.程序完成后观察一下果酱的状态,如果水分还太多的话,可以重复程序一次. 5.将玻璃瓶放在盛水的锅中,等到水沸后再煮十分钟,以达到消毒的目的,然后用夹子取出冷却晾干.将制作好的果酱装入瓶中,尽量装满不要留空气.盖紧盖子