莲子羹怎么做

红枣莲子羹先用一点点凉白开先将莲子粉稀释一下,然后用80°以上的开水冲即可.在其间一直搅拌就可以成水晶状了,而且不会有疙瘩.红枣莲子羹,汉族名点,选用金丝小枣和莲子为主要原料,辅以银耳.芝麻.花生.精米等数十种天然原料精制而成,含有人体所需的十八种氨基酸和Va.Vc.Vd等多种维生素,营养价值极高.

莲子羹,广东传统甜品之一,冷食.热食均宜,具有清心顺气的功效,根据配料不同可以做出多种口味.其中的莲子能够强心安神,有较好的保健效果. 莲子羹最传统的方法: 1.用适量凉开水冲好后,入锅蒸,快起糊时适当搅拌,至筷子能站立就好了. 2.少量凉开水冲开,再用热水边搅边冲,成糊就行了.

配方:莲子30克.银耳20克.冰糖30克. 制作:1.将银耳.莲子分别用温水发透:银耳去蒂根,撕成瓣,洗净:莲子去心,冰糖打碎: 2.将银耳.莲子放入炖锅内,加清水500毫升,放入冰糖,用中火烧沸,文火炖熬1小时即成. 3.做完之后在冰箱里面冷藏,就变成了果冻似的,可以拉出丝来,即做成. 食法:每日1次,早晚食用.

做莲子玉米粥莲子放温水中浸泡半小时,红枣对半切开,大米.糯米.玉米碎淘洗干净.锅中清水大火烧开,放莲子.大米.糯米.玉米碎.红枣煮开,转小火熬煮30分钟.放入冰糖继续熬煮5分钟,即可出锅.

1.备干雪莲子,银耳,红枣. 2.雪莲子入冷水泡发二十四小时备用. 3.将泡制好的雪莲子沥水备用. 4.银耳红枣泡洗好备用. 5.将银耳红枣下炖锅,加入适量清水. 6.高档火炖制二个半小时. 7.再下泡好的雪莲子炖制二十分钟. 8.出锅食用前再加入适量冰糖. 9.雪莲子银耳羹完成.

木薯羹的制作:首先木薯洗净去皮去籽,柠檬皮切成碎块,将柠檬取汁(最好用手捏,汁水会清冽些)备用,将木薯搅成羹,加入柠檬皮,搅匀,再加入2茶匙柠檬汁搅匀,取高脚杯,盛一半,在表面舀一勺蜂蜜,再用葡萄点缀借及可. 木薯(学名:ManihotesculentaCrantz)直立灌木,高1.5-3米:块根圆柱状.叶纸质,轮廓近圆形,掌状深裂几达基部,裂片3-7片,倒披针形至狭椭圆形,顶端渐尖:叶柄长8-22厘米,稍盾状着生,具不明显细棱:托叶三角状披针形,全缘或具1-2条刚毛状细裂.圆锥花序顶生或腋生,

1.将桂圆肉加入冷水中洗净,块大的撕成两半,捞出,沥干水分: 2.鲜莲子剥去绿皮,嫩皮,去莲心,洗净: 3.莲子放在沸水锅中氽透,捞出倒入冷水中: 4.锅内加入适量冷水,加入白糖和冰糖,烧沸: 5.撇去浮沫,把桂圆肉和莲子放入锅内,用湿淀粉勾稀芡: 6.烧沸以后盛入大碗中即成.

1.金瓜削去表皮,将南瓜去瓤,切片.ps:剩下的金瓜子,可以按照某位前辈的做法-洗净后用烤箱烤黄或者用干锅小火炒香,就是很好吃的金瓜子了. 2.把金瓜片置于锅中,上火蒸软(10-15分钟左右),然后将蒸软的金瓜用勺摁成大块,放入搅拌机中搅成泥. 3.将上步的金瓜泥倒入锅中,小火加热,加入牛奶和淡奶油. 4.同时不断用勺搅动避免沾锅,加热到烫即可,然后按个人口味用糖调味. 5.最后一步装饰:把金瓜羹盛出后,可用淡奶油和熟芝麻作装饰,增加色彩感.

1.雪燕用温水提前一晚泡发,洗干净杂质备用. 2.锅中倒入小半锅清水,煮开. 3.倒入红枣.莲子和鸡头米,放入冰糖,盖上盖子. 4.大火煮开后转小火煮30分钟左右. 5.如果水太少,可以倒入适量椰汁,搅拌均匀,继续煮开. 6.倒入提前泡发好的雪燕,一边煮一遍轻轻搅拌,煮开后即可.雪燕不要煮太长时间,会化掉的. 7.起锅前撒入适量枸杞,搅匀后即可出锅.